Vaření bramborových palačinek v troubě

Jen málo lidí ví, ale palačinky v troubě jsou stejně chrumkavé a chutné jako v pánvi. Kromě toho jsou tyto produkty mnohem užitečnější. Koneckonců jsou připraveny s minimálním množstvím oleje.

Dnes vám představíme 2 různé způsoby, jak si v troubě vařit palačinky. Který z nich použijete pro podání rodinné večeře, je na vás.

Bramborové oloupané brambory v troubě: recept

Navzdory skutečnosti, že tyto produkty jsou velmi výživné a vysoce kalorické, je pro jejich přípravu vyžadováno minimálně jednoduché a cenově dostupné složky.

Takže před pečením draniki v troubě byste měli koupit:

• brambory nejsou příliš velké - 7 ks;
• sladké žárovky - 2,5 ks;
• olej bez aromatické zeleniny - 40 ml;
• sůl vařená a pepř černá drcená - aplikujte na chuť.

Příprava základů

Před pečením bramborové placky v troubě byste měli připravit základnu. K tomu je třeba hlízy čerstvé zeleniny vyčistit a otřít na velkém strouhaní. Dále se vyžaduje, aby byly ochuceny stolní solí, dobře promíchány a ponechány stranou po dobu 5 minut. Do té doby můžete vyřešit cibuli. Musí být odlupován a nakrájen na tenké polotovary.

Poté, co se brambory nafouknou a podají šťávu, je třeba ji silně vytlačit a převést na další misku. V budoucnu musí vrátit tento škrob, který zůstal v kapalině. Kromě toho je zelenina povinná dát pepř, cibulové kroužky, sůl a rostlinný olej. Nakonec byste měli pečlivě promíchat všechny ingredience (nejlépe rukama).

Formujeme a pečujeme produkty

Po přípravě bramborového základu musí být na pečícím papíru po částech položen na papír na pečení (1 velká lžička - 1 placka). Při vyplňování listu by měl být umístěn v předehřáté troubě. Výrobky na vaření jsou výhodně při teplotě 210 stupňů 14 hodin. Po uplynutí stanovené doby je třeba lívance otočit pomocí čepele. Také byste měli snížit teplotu na 175 stupňů. V tomto stavu by měl být produkt pečen na dalších 40 minut.

Během této doby budou brambory zcela měkké a hnědé. V případě potřeby lze palačinky otočit několikrát.

Sloužíme k večeři

Jak můžete vidět, draniki v troubě jsou připraveny docela snadno. Po vypečení je nutno výrobky z pečícího papíru pečlivě vyjmout a položit společný talíř. Podáváme je na stůl, doporučujeme spolu s rajčatovou omáčkou, čerstvou zakysanou smetanou, zeleninou a sladkým čajem.

Hearty draniki v troubě: krok za krokem recept

Předchozí verze vařených bramborových palačinek je dobré použít, pokud nemáte vejce a pšeničnou mouku. Pokud jsou tyto přísady k dispozici, doporučuje se s nimi vyrábět takové výrobky.

Takže potřebujeme:

• brambory nejsou příliš velké - 7 ks;
• žárovky sladké - 2 ks;
• olej bez příchutě zeleniny - 20 ml;
• bílá mouka - 3 velké lžíce;
• surové vejce - 1 kus;
• strouhanka - frac12-sklo;
• sůl vařená a paprika drcená - aplikujte na chuť.

Příprava základů

Základ pro výživu draniki je připraven snadno a jednoduše. Chcete-li to provést, je třeba oloupat bramborové hlízy, rohat je a dát je do hlubokých pokrmů. V budoucnu je třeba do zeleniny přidat polokruhy sladké cibule, pepře, soli, zbitého vejce a bílé mouky.

Při míchání ingrediencí byste měli mít spíše viskózní hmotu s viditelnými inkormi zeleniny.

Tvorba procesu

Pro tvorbu bramborových placinek je nutné vzít velkou pánvi, mazat ji deodorizovaným olejem a posypat strouhanými tuky. Poté je požadováno, aby byl list položen na dříve připravenou základnu. Chcete-li to provést, musíte použít velkou lžičku.

Tepelné zpracování

Po naplnění pánve polotovary by měla být okamžitě vložena do předehřáté trouby. Vaření palačinek přednostně při teplotě 200 stupňů po dobu 22 minut. Po uplynutí této doby musí být všechny výrobky otočeny lopatou a pokračovat v tepelném zpracování po dobu podobnou.

V důsledku těchto akcí byste měli dostat velmi chutné a rudé bramborové placky.

Správné podávání jídelního stolu

Příprava palačinek v troubě by měla být odstraněna z listu a vložena do jedné společné misky. Podávejte je do stolu výhodně v horké podobě. Kromě palačinek je třeba prezentovat jakoukoli omáčku, zakysanou smetanu nebo majonézu. Doporučuje se jim jíst bez chleba, ale s teplým a sladkým čajem.

Shrňme výsledky

Nyní víte, jak vytvořit jednoduché a uspokojující bramborové placky v troubě. Pokud je chcete vařit na talíři (v pánvi), můžete použít stejné recepty, které byly popsány výše. Pro pražení však budete potřebovat více rostlinného oleje.