Italský salát s palačinkami v ruském tlumočení

Mnoho hospodyňářů často hádají o tom, co bude vařit, aby překvapilo jak hosty, tak domácí. Italština salát s palačinkami

Rychlý recept

Italové jsou ovšem velice hrdí na vaření, av kuchyni jsou rychlé občerstvení. Nepotřebují zvláštní školení, a proto jsou populární. A salát (italský recept), palačinky který je povinný, není výjimkou. To bude vyžadovat:

• připraven tenké palačinky (lze zmrazit);
• uzená šunka;
• měkký sýr;
• olivy bez jám;
• greeny;
• cibule.

Všechny přísady jsou rozřezány na pásy. Kromě sýra. Je vhodné nakrájet na kostky a rolovat v makovém drobečku. Zeleniny jsou nakrájeny jemně, smíchány s oddělenými cibulkami. Jako dresink můžete použít majonézu, omáčku nebo citronovou šťávu. Italský salát s palačinkami se stále více objevovaly na ruských svátečních stolech, ale připravují to trochu jinak.

Ruská adaptace

Recept bude vyžadovat:

• pět surových kuřecích vajec;
• bramborový škrob (5 čajových lžiček bez skluzu);
• česnek na chuť;
• jablečný ocet (1 lžička);
• cibule;
• uzená kuřecí šunka.

Mnoho domácích žen preferuje vařit své vlastní palačinky. Zejména proto, že pokrmy s nimi jsou mnohem chutnější. Italský salát s palačinkami v ruském tlumočení začíná pečením palačinek. Není to tak obtížné.

Palačinky na salát

Vejce bíhají míchačkou nebo míchačkou, dokud se nevytvoří silná pěna, poté postupně zavede škrob. Míchá se, zatímco masa se nezastaví, jinak se palačinky neukazují snadno a vzdušně. Pro chuť můžete přidat trochu koření nebo soli. Palačinky jsou pečené v horké pánvi na několik sekund s jedním a na druhém. Poté se mohou nechat vychladnout, teprve pak nakrájet na pásy.

Marinovka luk

Italský salát s palačinkami a kuřecím masem se ukáže být zvláště jemný a pikantní, pokud předem marinujete cibuli. To se děje jednoduše. Nejprve se cibule naseká na poloviny kroužků, přidá se sůl a jablečný jablečný ocet. Můžete lehce rozdrtit vše s rukama, aby se marinovka stala rychleji. Pouze 5-10 minut je dost, a cibule bude namočená, bude měkká, šťavnatá a sladká chuť.

Vaření občerstvení

Po dokončení přípravy můžete začít s vařením. Palačinky a uzená šunka se narežejí na proužky a přidávají se k nim cibule. Česnek se protáčí struhadlem. Někdy ženy v domácnosti přidávají do salátu zelené kyselé jablko nebo zeleninu, v závislosti na jejich preferencích. Některé jsou používány jako další složka konzervy kukuřice. Jako dresink je ideální tatarská nebo sýrová omáčka. Italský salát s palačinkami můžete vařit podle přání - dokonce i s ovocem!

Sladké předkrmy

Nejčastěji se tento recept používá k vaření dezertů pro čaj, kávu, likér nebo šumivé víno. Budete potřebovat nějaké ovoce, které nedává velké množství šťávy (citrusové plody se nehodí), a palačinky, které mohou být pečené podle výše popsané metody. Směsi jsou smíchány a pak ochuceny jogurtem nebo zakysanou smetanou. Někteří dávají přednost i kondenzovanému mléku, ale je to věc chuti.

Jak nahradit kuře a šunku?

Ne každá kuchyně má vždy uzenou šunku nebo tučnou šunku. Ale tam je italský salát s palačinkami a klobásou! V tomto případě můžete použít jak vařené, tak i uzené odrůdy. Obzvláště dobře kombinované oba druhy v jednom salátu. Je pozoruhodné, že vařená klobása může být předpečená a nakrájena na tenké proužky. Uzené odrůdy se také lépe rozpadají stejným způsobem. Sůl a koření nelze přidat.

Italský salát s palačinkami lze připravit na jakékoliv přílohy a horké, ale je to zvláště dobré s vařenými brambory a gulášem. Miska se navíc velmi uspokojuje, takže není nutné ho vařit ve velkých objemech, a to ani pro velkou rodinu. Některé zkušené ženy v domácnosti přidávají do receptu uzeniny z granátového jablka s uzenou šunkou, takže salát je nejen chutný, ale také užitečný.