Klasický vrstvený salát s kuřecí játrou a nakládanými okurky

Nic tak zdobí slavnostní stůl, jako vydatný, originální a chutný salát. Tradičně je toto slovo spojené s něčím světlem a zeleninou. Jedná se o druh aperitivu před hlavním chodem. Ale také se stane, že se sám může stát hlavou stolu. Role takového "krále" je vhodná pro salát s kuřecí játra

Salát s kuřecími játry a nakládané okurky to je zvykem sloužit mírně teplo nebo úplně chladno, takže to potřebuje čas na přípravu a ochlazení některých jeho složek. V průměru trvá celý proces hodinu a půl, kdy většinu času půjde do pečení samotné játry.

Přísady, které budou vyžadovat, aby se salát:

• 350-400 g rozmražené kuřecí játry;
• 1 cibulová žárovka;
• 1 střední nebo velká mrkev;
• 2 nakládané okurky;
• rostlinný olej;
• majonéza podle chuti;
• kopr (čerstvý nebo sušený);
• sůl;
• vody.

Jak vařit kuřecí játra

Nejprve je třeba předem rozmrazit kuřecí játra požadované velikosti. Poté je opatrně opláchněte pod tekoucí studenou vodou, opatrně odřízněte všechny filmy, žíly, žlučovody a všechny nepříjemné části očí. Pokud tak neučiníte, pak bude salát s kuřecími játry a nakládanými okurky hořký. Ošetřená játra by měla být opláchnuta znovu pod vodou a nechat ji trochu vyschnout. Pro urychlení procesu přípravy je možné ho nakrájet na menší kousky.

Kuřecí játra vařte v hrnci nebo dvojitém kotli. Rozdíl mezi těmito dvěma procesy je malý, ale je to, takže pro každou metodu existuje malá instrukce.

Jak vařit kuřecí játra v pánvi

• Nalijte vodu do pánve až do poloviny a vložte ji do ohně.
• Když voda vaří, my slaná voda a tam tam snížíme celá játra nebo nakrájíme na kusy.
• Vaříme 15-18 minut, obvykle to stačí, ale je lepší zkontrolovat připravenost, propíchnout je nožem. Pokud průhledná šťáva pochází ze sekce, je připravena.
• Vyndáme to z pánve a necháme ji vychladnout.

Jak vařit kuřecí játra v dvojitém bojleru

• Játra rozřezáme na malé kousky.
• Stříkáme trochu, abychom se zbavili přebytečného džusu.
• Parníky jsme dali do kontejneru, sůl podle přání.
• Naplňte parní páku vodou.
• Vystavujeme potřebný program a počkáme (obvykle trvá asi 30 minut).
• Po vaření vymačeme obsah z nádoby a necháme ji vychladnout.

Jak vařit salát s kuřecí játrou a nakládanou okurkou