Jak pečeme brambory v troubě: krok za krokem recept na fotografii

Když v chladničce prakticky nic není, jedinou možností je chutné a uspokojující krmení celé rodiny nebo náhle se objevují hosté - pečeme brambory. V troubě je vařeno poměrně rychle a pokud je ochuceno omáčkou, kořením nebo doplněným jinými produkty, pak se jednoduchá jídla okamžitě změní na sváteční.

Pečené brambory s křupavou kůrkou

Pro nádobí potřebujeme 5 hlíz středních brambor, pár polévkových lžic olivového oleje a špetku soli. V případě potřeby můžete přidat černé pepř a papriku. Začneme vaření:

1. Před pečením brambor v troubě jej umyjte a oloupejte. Mladé hlízy nelze vyčistit, ale jen dobré umytí. Každý z nich jsme nakrájeli na 8 lalůčků.
2. V hrnci přiveďte vodu do varu a nechte do ní připravené kousky. Kuchněte po dobu tří minut, po níž vyndáme hluk a necháme ho vyschnout.
3. V malé misce míste olej s kořením a nalijte dresink na brambory. Míchání.
4. Rozemleté ​​brambory rozmíchejte na pekáč a položte kousek od sebe.
5. Vaříme při teplotě 200 ° C. Čas je 25 minut.

Brambory pečené se sýrem

Chcete-li připravit lahodné jídlo, budete potřebovat minimální množství ingrediencí. Pro tento recept na pečené brambory v troubě musíte kromě hlavního produktu také vzít kus tvrdého sýra (na kilogram zeleniny asi 170 g), rostlinný olej, čerstvé bylinky a koření. Začneme vaření.

1. Oloupané hlízy jsou omyty a drcené plátky, jejichž tloušťka by měla být asi tři milimetry.
2. Koření se mísí s máslem a přidá se k bramborám. Všechno smíšené.
3. Dali jsme ho do žáruvzdorné formy a posypeme jemně nasekanými zeleninami.
4. Na strouhátku nakrájejte sýr a nasaďte ho na zeleninu.
5. Pokryjeme brambory fólií a pošlete ji do pece po dobu 25 minut. Vaření při 200 ° C Po stanoveném čase vyjměte fólii a připravte nádobu dalších 20 minut.

Pečené brambory se slaninou a česnekem

Doporučujeme pečení brambor v troubě zcela v kůži. Pro takovou misku musíte vybrat hlízy, které nejsou vadné. V opačném případě je nebudete moci řádně umýt. Pro dvě porce vezmete 4 brambory, plátek tuku (asi 200 g), 4 stroužky česneku, špetku pepře a soli. Začneme vaření:

1. Před pečením brambor v peci pečlivě umyjte (pro tento účel je lepší použít štětec) a nakrájejte každou hlínu na dvě stejné části. Pak děláme malé kusy na polovinách, ve kterých se tuk během pečení vyčerpá.
2. Tuk rozřezáme na pásy, jejichž tloušťka by měla být asi půl centimetru. Rozložili jsme je na brambory.
3. Odstraňujeme plevy z česneku, řezáme zuby plátky a položíme je na brambory.
4. Posypeme pepřem, sůl a posíláme do trouby. Doba vaření je 1 hodina, teplota je 210 ° С.

Brambory pečené ve fólii se sádlem

Pro pečení brambor v troubě ve fólii zcela se slaninou budou potřeba pouze tři přísady: brambory, sádlo a trochu soli. Z nádobí - plech na pečení, nůž a fólie. Začínáme připravovat:

1. Hlízy vypláchněte a rozložte je na papírový ručník, abyste je usušili. Na jedné straně každého bramboru děláme několik zářezů s ostrým nožem.
2. Jemně nakrájejte tuk a nalijte ho do soli. Vložíme do zářezů.
3. Každou hlízku zabalíme malým kusem fólie a pevně ji uzavřete.
4. Pečeme v troubě po dobu jedné hodiny. Teplota je 190 ° C.

Pečené brambory s česnekovým dresinkem

Pro tento způsob vaření by měly být vybrány malé hlízy a nejlépe mladé hlízy. Takže se budou pečovat mnohem rychleji. U kilogramu brambor, vezměte 40-45 ml másla, 3-4 stroužky česneku a koření pro pokrmy z brambor. Začínáme připravovat:

1. Před pečením brambor v troubě důkladně umyjte, snažte se nepoškozovat kůži, pak ji rozetřete na ručník a vysušte ji.
2. V malém kontejneru smíchejte olej s kořením a rozdrceným česnekem. Tvářeme oblékáme všechny hlízy.
3. Pošleme jej do pece po dobu půl hodiny, pokrývající plech s fólií, pak jej vyjměte a vaříme dalších 20 minut. Teplota je 200 ° C.

Mimochodem, při použití stejné sady produktů je možné plně pečené brambory pečeme v troubě. Stejně děláme i ve schodech, pouze hlízy nerozkládáme na plech, ale zabalíme každý kus fólie. Doba přípravy - 50 minut.

Brambory pečené s mletým masem

Pokud chcete v troubě pečeme brambory s mletým masem, může Vám pomoci receptura, kterou si přečtete dále. Toto jídlo je ideální pro slavnostní stůl. Je vydatná, voňavá a velmi chutná. K receptům byste měli vzít 4 bramborové hlízy, 220 g mletého masa, čtvrtinu balení másla a koření podle vašeho vkusu. Začneme vaření:

1. Oleje tuku, přidáme pepř, koření a promícháme.
2. Vařeme brambory přímo v kůži až do poloviny připravenosti. Vypouštíme vodu a necháme hlízy vychladnout. Potom je nakrájíme na dvě stejné části a dělíme na poloviny - takže budou stabilní a při pečení se nezmění.
3. Pomocí nože vyřezáme maso ze středu, do každé "lodi", pak na maso nahoře, nakrájíme malý kousek másla.
4. Pošleme troubu po dobu 25 minut. Teplota je 200 ° C.

Brambory pečené v rukávu

Doporučujeme vám pečené brambory pečeme v troubě v rukávu. Recepty jsou poměrně jednoduché - podívejte se sami. Pro něj si vezměte kilogram brambor, čtvrtku balíčku másla, plátek sýra, koření a trochu zeleninového vývaru. Začínáme připravovat:

1. Otočte troubu na 180 ° C.
2. Tuber mi, oloup a řez, a pak každá polovina ve dvou částech.
3. Smažte brambory do misky, posypeme kořením, přidáme sůl a promícháme.
4. Naplnit připravený rukáv rukávem, dát kousky másla nahoře a nalít polovinu sklenice zeleninového vývaru. Pevně ​​svázané na obou stranách.
5. Pečeme při pečení na 180 ° C po dobu půl hodiny v troubě.
6. Brambory pečené v balení tímto způsobem, je velmi měkké a měkké. Ale pokud chcete získat kůru, pak po této době byste měli troubu otevřít, jemně vystřihnout rukáv zhora a nechat ji na pekáči další čtvrt hodiny.
7. Rozložíme brambory na misku a posypeme strouhaným sýrem.

Brambory pečené s krupicí

Pro tento recept potřebujeme půl kilo brambor, 5 polévkových lžic semínka, trochu másla a koření. Takže postupujeme:

1. Než pečeme brambory v troubě, omyjte a odlupujte kůru hlíz. Každý z nich nakrájíme na 6 lobulí, vložíme je do vroucí vody a vaříme 5 minut.
2. Vypusťte tekutinu, nalijte semínku do pánve, zakryjte ji víčkem a několikrát jej protřepejte. Manna se postupně přidá k kusům.
3. Přidejte pár lžíce oleje, koření a znovu protřepte.
4. Lobuly jsme vložili do tepelně odolné formy a vařili jsme v troubě po čtvrtinu hodiny. Teplota je 200 ° C.

Bramborový akordeon

Brambor, pečený se slaninou v troubě, je velmi chutný. V tomto jídle se ukáže krásnější, pokud si vyberete i podlouhlé hlízy stejné velikosti. Pro recept si vezměte 6 velkých brambor, 200 g údené slaniny, čerstvé bylinky, papriku, koření a olivový olej. Pokud chcete, můžete přidat chuťové příchutě a houby. Začneme vařit brambory pečené v troubě. Recept krok za krokem:

1. S tenkou vrstvou odstraníme slupku z brambor. U každé hlízy děláme příčné řezy a umístíme je ve vzdálenosti 3-4 mm od sebe. Důležité je, aby na protilehlé straně bylo vyříznuto asi půl centimetru.
2. Prsa a houby rozřezané na tenké plátky. Vložíme je do sekcí.
3. V malé misce míste koření, olej a jemně nasekané zeleniny. Tvrdíme, že oblékáme všechny hlízy.
4. Poté rozmístíme brambory na plech a posypeme mletou paprikou.
5. Pečeme při teplotě 190 ° C po dobu 35 až 40 minut pod fólií. Poté otevřete tvar a udržujte v troubě, dokud je kůrka asi 15 minut. Brambor, pečený ve slanině v troubě, je připraven!

Pečené brambory s kuřecím masem

To je vynikající volba pro slavnostní stůl a pro rodinnou večeři. Jídlo je velmi chutné a uspokojující. Brambory jsou dobře pečené a velmi jemné a kuře získává chutnou zlatou kůru. Potřebujeme tělo ptáků, pár polévkových lžic majonézy, stejné množství kečupu a másla. Pro pikantnost můžete přidat dva stroužky česneku. Brambory pro takovou sadu produktů potřebují asi kilogram. Takže uvažujme o procesu pečení brambor v peci krok za krokem:

1. Kuře je třeba důkladně umyt, vysušit papírovou utěrkou a rozdělit na porce. Smažte maso do misky.
2. Z omáčky, majonézy a koření připravíme oblékání a vodu ptáka. Pošleme ji do chladničky na pár hodin.
3. S bramborami se odloupala tenká vrstva, hlízy byly promyty a vyříznuty, každý pro 4 laloky. Vroucíme ve slané vodě po dobu čtvrtinu hodiny, vyjměte hluk a přemístíme ji do tepelně odolné formy. Nahoře, lehce napojená na rostlinný olej.
4. Vezmeme kuře a rozdělíme to na brambory. Namažte zbývající omáčku v misce.
5. Vaření při 200 ° C Doba je 30-35 minut.

Toto jídlo lze také připravit jiným způsobem - v balení. Brambory, pečené v troubě s kuřecím masem, jsou velmi jemné a voňavé. Navíc rukáv zkrátí dobu vaření.

Pečené brambory s paprikou a zirkou

Vyzkoušejte pečení brambor v peci paprikou a zirkou. Toto jídlo má velmi jasný vzhled a velmi pikantní chuť. Na kilogram brambor je třeba vzít 30 ml másla, pár lžiček strouhanky, čtvrt lžičky ziry, čajovou lžičku papriky a sůl. Začneme vaření:

1. Čistíme brambory, umyjeme a rozložíme na papírový ručník. Každou hlízu drobíme ubrouskem a nakrájíme je stejnými kousky.
2. Vložili jsme ho do misky a nalili do oleje.
3. Vylijeme strouhankou a kořením. Smíchejte s dřevěnou špachtlí, aby každý kus dostal svůj díl doplňování paliva.
4. Poté rozmístíme brambory na plech a vaříme při 40 ° C po dobu 40-45 minut.

Brambory pečené ve francouzštině s masem

Zvažte recept na pečené brambory v troubě s vepřovým masem. Jedná se o velmi bohatou misku, která je ideální pro hostinu. Pro něj je žádoucí vybrat si šťavnatou kousky vepřové panenky, z níž získáte pěkné kotlety. Připravte 700 gramů masa, tolik brambor, plátek sýra, domácí majonézu, 5 gramů papriky a pár žárovek. Začneme vaření:

1. Cibule je osvobozena od plevy a nakrájena na tenké polokruhy.
2. Mé hlízy čisté a nakrájíme na plátky. Opět opláchněte pod tekoucí vodou a nechte přebytečný škrob.
3. Prisalivaem připravené plátky, posypeme paprikou, maže majonézu a necháme po dobu patnácti minut.
4. Mezitím se zabýváme maso: snížit do svých záznamů, asi centimetr tlusté a odpuzují. Posypeme kořením.
5. Na spodku pekáče položte spolu s majonézou polovinu z nakládaných brambor, pak položíme maso, pak polkruhy cibule a pokryjeme všechny zbývající brambory. Zbývající omáčka je také nalita do formy.
6. Zůstane upečené brambory v troubě. Vaření při 180 ° C po dobu jedné třetiny hodiny pod fólií. Po této době otevíráme brambory a pečeme, až se kůra vytvoří po dobu 30 minut.

Aromatické brambory pečené se sýrem, česnekem a koprem

Velmi originální verze pečení vařených brambor v troubě. Fotografie připraveného jídla ukazuje, že vypadá jako malý kulatý sendvič s uzávěrem na sýr. Pro recept si vezměte 10 hlíz brambor, plátek sýra, několik stroužků česneku, pár lžíce oleje a majonézy, sůl a čerstvé bylinky.

Začneme vaření:

1. Čistíme brambory a nakrájíme každou hlízu na plátky, jejichž tloušťka by měla být asi 6 mm.
2. Dali jsme je do misky, nalijeme olej a sůl. Mícháme je s rukama a rozdělíme je do podnosu. Pošleme do trouby po dobu 40 minut.
3. Strouhaný sýr se mísí s drceným česnekem a čerstvými bylinkami. Vše naplníme majonézou.
4. Namočte připravený obvazový okruh brambor a pošlete jej do trouby dalších 12 minut.

Brambory pečené houbami v zakysané smetaně

Pečení brambor v troubě je možné s houbami. Jedná se o velmi zajímavý recept, který vás ohromí svou jednoduchostí. Pro něj máme 12 hlíz, 150 g hub, cibuli, pár lžící zakysané smetany, lžíci mouky a půl šálku vývaru. Začneme vaření:

1. Opatrně umyjte brambory a vařte, dokud nejsou hotové. Potom odřízněte každý malý kus (v budoucnu to bude nějaké víko) a zvolte lžičku s lžící. V důsledku toho byste měli dostat lodě se stěnami.
2. Houby umyjte, nakrájejte na plátky a smažte, až se zlatem nasekne cibule.
3. Přidejte mouku, vyznačenou část vývaru a přivedete k varu. Pak přidáme kyselou smetanou, přidáme a přidáme trochu mletého pepře.
4. Hotové vypchávky naplňte člun, vrchní kryt s víky. Vypláchnout v peci předehřáté na teplotu 190 ° С po dobu 20 minut.

Pečené brambory s uzeným lososem

Velmi neobvyklý způsob vaření brambor, který má skvělou chuť. Chcete-li nádobí 3 hlízu, 150 g zmrzliny hrášku, 100 g uzeného lososa, pár lžíce jogurtu, stroužku česneku, olivový olej, čerstvé máty.

1. Než budete péct brambory v troubě, důkladně umýt a pak poslat hotové na 45-50 minut při teplotě 200 ° C
2. Mezitím připravujeme náplň. V pánvi zahřejte olivový olej, přidáme jemně řezaný česneku, promíchejte a šíří hrách. Po jejím změkne, zalijeme pár lžic vody prisalivaem pritrushivaem špetkou a pepřem. Uhněte pár minut.
3. Přesuňte náplň do misky kuchyňského stroje a přerušujeme ji do stavu brambor.
4. Rozemlejeme sýr a přidáme ho k hrachu.
5. Ready brambory z trouby, rozřízněte každou hlízu ve dvě stejné části, vytáhněte maso lžící a místo toho dát nádivku na vrcholu - trochu jogurtu a plátky lososa. Ozdobíme listy máty.

Pečené brambory se šunkou a hořčicí

K přípravě tohoto pokrmu je třeba vzít 3 bramborové hlízy, 100 gramů šunky, plátek sýra, pár lžící hořčice a zelenou cibuli. Začneme vaření:

1. Hlízy důkladně umyjte, vařte je až do okamžiku připravenosti a lžící vyjměte dužinu a zanechte tenké stěny.
2. Sýr je rozdrcen, šunka nasekána do kostky.
3. V každé polovině brambor rozemleteme sýr, šunku, hořčici a promícháme.
4. Posypeme nakrájenou cibulí a okamžitě podáváme.

Bon appetit!