Cake-souffle: recepty na vaření

Mnozí z nás snoubí o tom, že jíst sladce a nedostávat tuku. Ukazuje se, že to není transcendentální fantazie. Jemná textura a snadno nízkokalorická dort suflé - které mohou potěšit znepokojeni její postavu sladké.

Tento dezert je schopen uspokojit požadavky téměř každé osoby, protože je poměrně variabilní a ve svém "arzenálu" vždy existuje několik neobvyklých receptů, o kterých jste ani nevěděli.

Moře rozkoše

Existuje opravdu spousta možností - tady a sufle se sušenkou, na písku a těstě. Můžete obecně vyloučit složku mouky a vyrobit čistou sufle s ornamentem ve formě želé a ovoce. Takzvané koláče - sufle bez pečení - vynikající volba jídla v létě. V každém případě je takový zákrok skutečnou dovolenou. Cake-souffle nejen má úžasné chuťové vlastnosti, ale také se liší jednoduchostí ve vaření.

Vyzkoušejte dnes, prosím, sami sebe a své blízké!

"Jahodová pirueta" - suflový dort s jahodami bez pečení

Chcete-li udělat tento lahodně lahodný dezert, budete potřebovat seznam následujících složek.

Pro dort:

• 250 g sušenky čokoládových čipů;
• 250 g halvy;
• pol poháru vlašských ořechů;
• 150 g másla.

Pro sufle:

• 450 ml krémového krému;
• půl šálku cukru;
• 30 g želatiny;
• 1 kg zmrazených nebo čerstvých jahod.
  

Proces vaření

Vášnivý tanec nejněžnější jahody a čokoládové sušenky s Turecký med - se už předvídání v jazyce ráje rozkoše? Jedná se o jednoduchý dort souffle, které nebudou mít mnoho času a úsilí, ale rozhodně všechny domácnosti vést k úplné radosti.

Nejdříve rozemlejte halvu a sušenky na malé drobky. Ořechy mohou být nakrájeny v mlýně na kávu.

Poté je nutné všechny složky základny rozmíchat s roztaveným máslem, dokud se nevytvoří jednotné složení.

Poté položte výsledné těsto do rovnoměrné vrstvy v odnímatelné formě s pergamenovým papírem a pošlete do chladničky, dokud nebude úplně vytvrzeno.

Poté musíte udělat želatinu: nalijte ji poloviční sklenici vody a lehce ho zahřejte na malém ohni a neustále se míchá. Měla by se vytvořit homogenní kapalina bez hrud.

Potom pomocí mlýna na kávu přeměníte cukr na práškový cukr. Poté musíte krém a cukrový prášek nafouknout do vzdušné elastické hmoty. Pokračujte v porážce se směšovačem a vložte do této hmoty želatiny ještě několik minut. Jahody jsou nakrájeny na tenké desky.

Pokračujte k "sestavení" produktu: na zmrazené formě položte silnou vrstvu jahod a vrchol s čepičkou suffle. Umístěte ošetřenou nádobu do chladničky, dokud není zcela ztuhlá.

Když produkt úplně ztuhne, můžete začít zdobit. Proč tak pozdě? Protože pokud to uděláte dříve, veškerá práce se pokazí - neobsazená vzdušná hmota právě projde. Na dortu je třeba položit jahodové desky, pohybující se od středu směrem k okrajům, vrstva po vrstvě. Pokud máte doma pár listů máty, neváhejte ji poslat, abyste dokončili kompozici.

Takže náš lehký soufflé dort je připraven. Můžete se ujistit o tom, že i doma můžete dosáhnout výsledku, jako u cukráře. Je to dost jen proto, aby se dělalo sufle a dekorace. Můžete dokonce zachytit výsledky ve fotoaparátu a ujistěte se, že s Vaším přáteli sdílíte výsledky Vaření a receptury.

A ano, jako ovoce plnivo, všechny bobule, ať už maliny, borůvky nebo rybíz. Zde vše závisí na vaší představivosti a osobních preferencích.

Peachová dortová sufle na sušenku

Jedná se o další možnost, jak snadno a chutně dokončit slavnostní jídlo, protože dezert obsahuje nízkokalorické, ale současně má nádherný design a nádhernou delikátní chuť.

Tuto lahodnou léčbu ocení ti, kteří neustále sedí na jídle.

Následující produkty budou potřebné pro vaření.

Složení sušenek:

• 150 g cukru;
• 150 g mouky;
• 3 vejce;
• poloviční lžičku vanilkového cukru;
• špetku soli.

Pro impregnaci budete potřebovat:

• pol poháru ovocného sirupu;
• 3 polévkové lžíce. l. koňak;
• 4 polévková lžíce. l. citronová šťáva.

Složení sufle:

• 500 g jogurtu z broskví;
• 300 g 33% krému;
• pol poháru citronové šťávy;
• 4 polévková lžíce. l. cukr;
• 2 lžičky. želatina;
• 1 balíček vanilkového cukru.

Pro želé:

• 1 plechovka konzervovaných broskví;
• pol poháru pomerančového džusu;
• 3 lžičky. želatina;
• citronová šťáva;
• cukru.

Pro zdobení dortu budete potřebovat:

• mátové listy,
• Jahoda.
  

Příprava

Nejprve porazte vejce s granulovaným cukrem, dokud nebude získána svěží hmota. Pak přidejte části proseté pšeničné mouky, přidejte sůl na chuť, vanilkový cukr. Přidejte trochu sody podle potřeby. Namažte tvar pro pečení máslem, naplňte ho sušeným těsto a troubou po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů.

Připravenost dezertu je určena pomocí špáradla a pak ochladíme ve formě. Chcete-li vařit sufle, vezměte jogurt a chlazený krém. Zahněte krém s cukrem až do silné pěny, přidejte silný jogurt, promíchejte až do hladké.

Ponořte želatinu do malého množství vody po dobu 15 minut. Pak do něj přidáme citronovou šťávu a směs trochu zahřejeme. Vylijeme soufflé, rozmícháme. Směs se vloží do ledničky.

Dále spojte sirup a nádoby s konzervovanými broskvemi (jedna část je zapotřebí k impregnaci, druhá je vhodná pro želé). V první části přidáme cukr, zahřejeme, vylijeme citrónovou šťávu, koňak nebo brandy, ochladíme.

Chcete-li rosol, přidejte pomerančový džus do sirupu, teplo, nalijte cukr. Polévejte želatinu trochu studenou, přidejte citrónovou šťávu a nalijte do sirupu.

Pak míchat hmotu, přidat pomerančový džus a cukr v případě potřeby. Hotový koláč jsme vložili do formy s odnímatelnými stranami. Napustíme ho ochuceným sirupem, položíme soufflé. Vložíme do lednice a počkáme na vytvrzení horní vrstvy.

Dále nakrájíme na plátky broskví, položíme na povrch dortu, naplníme polovinu želé, opět myjeme do ledničky. Vyjmeme dort a naplníme zbývající polovinu želé. Vraťte dort do chladničky, dokud není zcela ztuhlá.

Podávejte dort a oddělujte sufle od okraje formy předem nožem. Řijeme ho teplým nožem (ponořený do teplé vody). Dále se zabýváme zdobením sušenky s broskvovou suflou - na vrchní vrstvě je třeba položit jahody a čerstvé listy máty.

Dort bez pečení s banánově-čokoládovou sufle "Prsty lízat!"

Tento koláč je mnohem jednodušší než jeho nálepky, ale jeho chuť není nic méně! Odvážně ho připravte na slavnostní stůl - bude to nádherná dekorace večera.

Při přípravě sušenkového dortu s sušenkami budou zapotřebí následující produkty:

• 450 g zakysané smetany;
• 250 g cookies;
• 50 g másla;
• 10 g želatiny;
• 2 banány;
• pol poháru mléka;
• 5 lžící. l. granulovaný cukr;
• kakao.

Příprava

Nejdříve rozemlejeme cookies do mixéru. Tavte máslo na vodní lázni (můžete být v mikrovlnné troubě), míchat s drobivkou.

Pro vaření dělejte dělený tvar, zakryjte pergamen, nalijte hmotu, nasaďte a nechte 15 minut v chladničce.

Po dobu 15 minut vylejte z obalu želatinu malým množstvím vody při pokojové teplotě, poté zahřejte ve vodní lázni až do úplného rozpuštění a nevedejte k varu. Mix smetanu s cukrem.

Samostatně promíchejte kakao, cukr a mléko a na pár minut ho zahřejte na nízké teplotě. Výslednou hmotu ochlaďte, promíchejte ji zakysanou smetanou. Želatinu nalijte a promíchejte. Nakrájejte banány, pak každý druhý napůl 4 kusy.

Dáme kousky na zmrzlý dort, nalijeme smetanou nahoře a necháme dezert v lednici po dobu pěti hodin. Vyjmeme připravený dort soufflé z formuláře, vyjmeme papír a zdobíme ho.

Dezertní suflé s rýží

Příprava takové léčby není obtížné, ale přinese vám hodně radosti doma.

Takže pro přípravu jednoduchého dortového soufflu budete potřebovat:

• 3 žloutky;
• 150 g vody;
• 2 polévková lžíce. l. rybí pyré;
• 2 lžičky. želatina.

Příprava

My jsme porazili bílkoviny na vrcholky, rozemeleme borůvky z rybízu v pyré. Samostatně nalijte želatinu vodou a přidejte sladidlo. Přidáme směs na oheň, mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte želatinu do bílkovin, šlehněte, přidejte rybízu. Beat vše se směšovačem.

Soufflé posuneme do speciální formy, necháme trochu vychladnout. Pošleme ji do chladničky několik hodin na zmrazení. Po vytvrzení pečlivě vyjměte sušenku a nakrájíme na kusy.

Můžete sloužit jako lehký dezert.

"Blueberry Waltz"

Chcete-li připravit suflový dort, podle tohoto úžasného receptu budou zapotřebí tyto ingredience:

• 350 g sušenky cookie;
• 300 g malin;
• 300 g borůvek;
• 1 sklenici cukru;
• 250 g másla;
• 250 ml smetany;
• 300 g tvarohu;
• 30 g želatiny;
• 1 balíček vanilkového cukru.
  

Příprava

Není to jen jednoduchý dezert s vynikající chutí. Je to olympus chutí chutí, triumf sladkostí a něhy!

Taková pochoutka nám dovoluje ponořit se do atmosféry letního tepla, kdy se chladný dezert s borůvkami dokonale hodí do životního prostředí.

Rozetřete na krátké drobky cukrovinky cookie - tím méně, tím lépe. Poté je třeba dát do misky mísa borůvky a maliny a zpracovat ji, dokud nedosáhnete pyré.

V bobulové směsi přidejte cukr a vanilin, dobře promíchejte. Opláchněte tvaroh, skočte s bobulovým pyré, znovu promíchejte do mixéru.

Zředěte želatinu vodou a trochu ho ohřejte na oheň. Vložte želatinovou směs do tvarohové a bobulové hmoty a promíchejte nebo promíchejte směšovačem.

Zmrzte krém na hustou pěnu a promíchejte s ostatkem dezertu. Položte sufle na základnu, na vrcholu koláče soufflé lemovanou lžící namočenou ve vodě.

Zdobte horní část dortu strouhanou čokoládou, bobulemi a kokosovými hoblinami. Váš kulinářský talent nezůstane bez povšimnutí, pokud přinesete tento úžasný dezert na stůl!