Jaké jsou nejkrásnější výplně pro profiteroles?

Výplně pro profiteroles mohou být různé. Ale než začnete připravovat takové výrobky, je třeba poznamenat, že toto jídlo je lahodné a krásné občerstvení, které je vyrobeno na základě pudinkového těsta. Může být prezentován nejen na obyčejné rodinné večeři, ale také na slavnostním stole. Koneckonců, originální design košů nádobí zdobí každou oslavu a potěší hosty.

Jak vařit profiteroles restaurace

Plnění pro tyto výrobky může být sladké a slané. Způsoby jejich přípravy budou popsány níže. Nyní Vám předkládáme krok za krokem recept na pudink a jeho pečení.

Potřebujeme tedy následující komponenty:

• mléko o maximálním obsahu tuku - 140 ml;
• vejce velké kuřecí maso - 3 ks;
• čerstvý krémový olej - 70 g;
• lehká mouka, prosetá - ze 100 g;
• pískový cukr - frac12-dezertní lžíce;
• slané moře jemné - pinch.

Způsob přípravy podkladů

Slané a sladké výplně pro profiteroles se používají ve stejném testu. To je důvod, proč můžete předpečené obrovské množství vařených košů a pak je naplnit všemi druhy krémů, salátů a dalších ingrediencí.

Chcete-li namíchat základ, měli byste vařit mléko, přidávat cukr, sůl a máslo a pak postupně zavést pšeničnou mouku. Tyto ingredience připravte na nízké teplotě, dokud se nevytvoří hustá konzistence. Dále by měly být misky odstraněny z desky a za stáleho míchání přidávat ke dnu šlehaná vejce. V důsledku toho byste měli dostat pružnou a lesklou masu.

Pečení profiteroles

Svařované koše na občerstvení by měly být pečené v troubě. Chcete-li to provést, musíte si uložit do pečícího zásobníku, namazat ho olejem a položit kousky dna lžičkou. Po krátkém vystavení v peci opečené výrobky musí být pečlivě odstraněny z listu a zcela chlazeny.

Jak udělat chutné a uspokojující svačinu?

Neslazené náplně pro profiteroles mohou být složeny z různých složek. Nejjednodušší, ale zároveň velmi chutné občerstvení jsou považovány za koše s kraby tyčinky, sýr a majonézou. Chcete-li pochopit, jak provést takovou náplň, zvažte jeho recept. Chcete-li to provést, potřebujete následující složky:

• stroužky česneku - 3 ks;
• Krabí tyčinky - 100 g;
• majonéza mastné - přidat na chuť;
• tvrdý sýr - 90 g;
• zelená petrželka a kopr - pár větviček.

Proces vaření

Výplně pro profiteroles z krabové tyčinky jsou nejoblíbenější mezi těmi, kteří chtějí ozdobit slavnostní stůl originálním způsobem. Koneckonců, pro přípravu těchto občerstvení vyžaduje malé množství levných výrobků.

Abyste vytvořili prezentované produkty, musíte na strouhák strouhat stroužky česneku a tvrdého sýra a poté je smíchat s nakrájenými krabovými tyčinkami, bylinami a majonézou. Výsledná směs by měla být umístěna v pečených výrobcích, které musí být předem rozřezány na dvě poloviny.

Originální občerstvení s lososem

Tyto výrobky jsou velmi voňavé a chutné. K jejich přípravě budeme potřebovat:

• slaný losos - 150 g;
• smetanový sýr měkký - 120 g;
• sladký pepř černý - pár pinch;
• petaly petrželky - v případě potřeby.

Jak vařit

Chcete-li udělat takové občerstvení, je nutné jemně nakrájet nízký solené losos, přidat do něj mírný smetanový sýr a voňavé černé pepř. Smícháním všech součástí je třeba umístit do poloviny košů a na petalky se umístí petržel.

Krásný a chutný dezert

Přidání snack saláty, profiteroles jsou často plněné sladkými krémy. Obzvláště populární u sladkých kuřáků je recept, který zajišťuje použití pouze másla (190 g) a plechovek kondenzovaného mléka. Takto oba předložené součásti by měly být důkladně poraženy směšovačem a poté vloženy na poloviny a posypány čokoládovými lupínky.

Dorty pro každý den

Jako výplně pro profiteroles, obvyklé pudink. K jeho přípravě potřebujeme komponenty jako:

• žloutky z 2 vajec;
• mouka, prosetý, pšenice - 2 velké lžíce;
• pískově bílý cukr - 2/3 šálku;
• čerstvé mléko - plné sklo;
• Máslo - 200 g.

Proces vaření

Začínáme, míchat vaječné žloutky, granulovaný cukr a pšeničné mouky, a pak je postupně naléváme čerstvým mlékem a dáme je do ohně, přivedeme k varu. Poté je třeba misky se zhuštěným krémem vyjmout z desky a přidat máslo, které by se mělo úplně roztavit. Mírně ochlaďte hmota, je žádoucí porazit s mixérem, abyste získali svěží a vzdušnou hmotu. Nakonec připravovaný krém by měl být umístěn na poloviční koši nebo vložen do celých produktů pomocí kulinářské stříkačky.

Jak správně odeslat do tabulky?

Jak můžete vidět, náplně pro profiteroles mohou obsahovat zcela jiné ingredience. Občerstvení by mělo být podáváno hostům se saláty nebo alkoholickými nápoji. Co se týče dezertu, doporučujeme, aby byl prezentován na stole se silným a horkým čajem.