Jak si vařit chak čak doma? Podrobný recept

Jak udělat chak-chak doma, aby se ukázalo nádherné, krásné a velmi chutné? Tato otázka je zvláště zajímavá pro ty, kteří nikdy sami nevyráběli takové východní sladké pokrmy. Je třeba poznamenat, že při přípravě tohoto tatarského dezertu není nic komplikovaného. A abyste se o to ujistili, upozorníme na jeho krok za krokem recept.

Jak si vařit chak čak doma?

Nezbytné složky pro test:

• pískový cukr - 1 dezertní lžíce;
• Pšeničná mouka proseta - z 500 g (přidat k hustotě);
• vejce velké kuře - 5-6 kusů;
• mléčný čerstvý tuk - 70 ml;
• slunečnice bez zápachu - od 400 ml (pro hluboké smažení);
• sůl jemné moře - 1 dezert lžíce.

Míchání těsta

Než si připravíte chak-chak doma, měli byste dobře promíchat tlustý podklad. Stojí za zmínku, že dnes existuje spousta různých receptů této východní sladkosti. Budeme uvažovat o nejjednodušší a nejoblíbenější variantě, která zahrnuje cenově dostupné a levné součásti.

Tak, aby se hnízdila základna, je třeba rozdrobit velké kuřecí vejce do misky a vyčistit je směšovačem. Po získání homogenní hmoty je třeba je nalít s cukrem, mořskou solí a pšeničnou moukou a nalijte čerstvé mléko. Po smíchání všech ingrediencí byste měli dostat měkké těsto, které se nelepí na dlaně.

Proces tvorby dezertů

Jak udělat chak-chak doma, aby se ukázalo hladké a krásné? K tomu je doporučeno umístit hotové těsto polyethylenová taška a pošlete ji do mrazničky na čtvrt hodiny. Takový postup učiní základ pevnější a bude vhodný pro formování.

Chcete-li formovat chak-chaka, musíte si vzít malý kousek těsta a pak jej vyndat z tenké a dlouhé klobásy o průměru asi jeden centimetr. Tato hodnota je pouze podmíněna, protože se může lišit v závislosti na velikosti dezertu, který chcete získat.

Po vyskočení klobásy se musí rozřezat na malé bloky dlouhé od 1 do 5 centimetrů. Do polotovarů nelepte na řezací desku, je žádoucí hojně posypat pšeničnou moukou.

Jak uvařit chutná chuck-chak při hlubokém smažení?

Pro pečení takového orientálního dezertu je lepší vzít hlubokou, ale ne širokou misku (například hřeben nebo malý kotlík). Dále v hrnci je třeba nalít slunečnicový olej (měl by pokrývat spodní část o cca 5-7 centimetrů). Poté, rostlinný tuk by měl být velmi horké, takže se změnila z malé množství kouře, a potom střídavě dát 10-15 polotovary (v závislosti na velikosti nádobí) a smažíme do roviny. V takovém případě je třeba výrobky pravidelně míchat s hlukem.

Poslední fáze přípravy

Když je sklíčidlo-sklíčidlo bude připraven, měl by vydržet několik minut do cedníku, maximální tuk stripování a posunutím na velkou misku a velkoryse nalít sladké náplně. Chcete-li to udělat, musíte namíchat 4 velké lžíce květinového medu, tolik cukru a trochu pitné vody. Dále je nutno všechny přísady zahřát na nízké teplotě, dokud se nedosáhne silného sirupu.

Jak podávat dezert?

Nyní víte, jak chak-chak udělat doma lahodně a rychle. Podáváme tento sladký pokrm ke stolu se silným a horkým čajem.