Jak si vařit cibuli?

Cibule v těstíčku - výborná jídla na občerstvení, která je skvělá pro pivo všeho druhu. Křupavé smažené kroužky budou užitečné, pokud se očekává velká hlučná společnost a v chladničce minimální zásoby. Překvapte své přátele prvotřídním teplým svačinkem a srdečným vítáním! Tak, jak snadno vařit cibuli v těstíčku?

Co bude trvat, než vytvoříte lahodné jídlo?

• Žárovky - 3-5 ks. Aby snack vypadal krásně, je lepší vybrat středně velké nebo malé hlavy. Počet žárovek je přibližný - to vše závisí na počtu očekávaných hostů.
• Vejce - 2-3 kusy. Pokud hodláte smažit zvýšenou část, můžete vařit více.
• Mouka - dvě nebo tři polévkové lžíce.
• Pitná voda - jedna polévková lžíce.
• Slunečnicový olej. Cibule, smažené v těstíčku je lepší vařit na rafinovaném (deodorizovaném) oleji. Takže se můžete vyhnout nadměrným tukům a nepříjemným zápachům v kuchyni.
• Ocet - jedna polévková lžíce.
• Sůl, pepř - na chuť.
• Koření. Můžete přidat kukuřici, papriku nebo něco jiného ostrou, pak se cibule připomínají chrumkavější chipsy.

Číslo kroku 1. Příprava těsta

Chcete-li to udělat, potřebujete poměrně hlubokou mísu, ve které je třeba vykoupat vejce, poloviční lžičku slunečnicového oleje a mouky. Poslední složka se přidává postupně, aby se zabránilo tvorbě hrud. Směs by měla být důkladně promíchána, aby vypadala jako tekutá kysaná smetana. Hlína je vařena především proto, že je třeba ještě chvíli zůstat v chladničce ještě před smažením.

Číslo kroku 2. Rozdělte cibuli

Poté, co cibuli vyčistíme a opláchneme pod vodou, pokračujte v řezání hlav. Kroužky by měly být přibližně 0,6-0,8 mm široké. Aby bylo vhodnější řezat hlavy, vyjmeme z válce jeden barel, postavíme ho na rovnou stranu a pak se nesklouzne z rukou a kruhy se nezmění. Potom odpojte všechny kroužky a posypeme trochu soli. Doporučuje se nejprve odstranit zevnitř nasekané cibule tenkou pokožku a nalít ji lžící octa a vařící vody, jinak by hůl mohla následně spadnout.

Číslo kroku 3. Začneme při smažení

Ohříváme pánev a nalijeme slunečnicový olej na úroveň asi jeden centimetr. Kroužky, před ponořením do těsta, je nutné v mouce spadnout, pak směs nebude cibulí odčerpávat. Hrnky rozšiřujeme do pánve tak, aby doslova plavali v oleji.

K tomu, aby cibule, smažená v těstíčku, nehořla, by měla být pánve dobře ohřívána. Během vaření musí být požár minimální. Nechávejte mnoho kroužků najednou, omezte na dvě nebo tři. Ale výsledek bude neuvěřitelně chutný: cibule v těstíčku se stane zlatým odstínem a ústy v ústech.

Krok 4. Podáváme pokrm

Aby nedošlo ke zkažení chuti nadbytečným množstvím tuku, je nutné jej rozložit cibulové kroužky ze smažení na ubrousek, který absorbuje přebytek.

Cibule v těstíčku lze podávat nejen pivu, ale také jako přílohu k šťavnatému steaku.

Chcete-li si plně vychutnat chuť pokrmu, bylo by hezké najít si omáčku. Nejlépe je harmonizován s cibulovými kroužky majonézou a česnekem. Případně můžete použít kyselý česnek. Obě omáčka se dá snadno připravit doma, míchat majonézu nebo zakysanou smetanu s česnekem a přidávat zeleniny a koření na ochutnávku. Sladká a kyselá omáčka bude také dobrá, což bude zdůrazňovat chuť smažených křupavých prstenů.

Další možnosti přípravy

Existuje další způsob, jak vařit cibuli v těstíčku - je to použití fritézy. Část by však neměla být velká, protože nádoba je příliš tučná. Je žádoucí, aby se mokré cibulové kroužky navlékaly papírovým ručníkem a nalijte citrónovou šťávu.