Jak udržet čerstvou okurku? Budeme studovat staré a moderní metody

Udržet čerstvou okurku po dlouhou dobu je nemožné. Již po prvních třech dnech po vyjmutí z křoviny začne zelenina vadit a ztratí svou nutriční hodnotu. Ale přesto podnikavé hospodyně se naučily prodloužit dobu ukládání okurky. Jak? O tom budeme hovořit v tomto článku. Přečtěte si všechny níže uvedené informace a dozvíte se, jak udržovat čerstvou okurku několik týdnů nebo dokonce měsíců. Možná vám budou tyto metody užitečné a příští léto budete moci tuto zeleninu připravit pro budoucí použití.

Jak nejlépe udržovat čerstvé okurky? Metoda číslo 1

Husté a plné ovoce utřete suchým ručníkem a převeďte je do čisté a sterilní třílitrové nádoby. Kontejner by měl být naplněn ovocem po dobu tří čtvrtin. Ze shora na zeleninu dáváme plátek parafínové svíčky a rozsvítí je. Nechte oheň hořet po dobu asi 10 minut. To je nutné pro spalování kyslíku uvnitř nádoby. Potom, aniž byste vyfoukli svíčku, uzavřete nádobu kovovým víkem a utěsněte ji. Oheň bude po určitou dobu pořád spálit (30 sekund), a když kyslík skončí, vyjede sám. Tento obrobek je uložen v suterénu nebo v chladničce po dobu 3-4 měsíců.

Jak udržet čerstvou okurku? Metoda číslo 2

Asi měsíc po sklizni mohou být ovoce uchovávány čerstvě ve vodě. Na chladném místě položte panvu a položte do ní okurky tak, aby špičaté konce byly ve spodní části. Naplňte kapacitu čtvrtinu objemu studenou vodou (dobře, pokud je to klíč nebo ze studny). Pravidelně měňte kapalinu a nechte zeleninu zahřát.

Metoda číslo 3 (rustikální staromódní)

Stále naše babičky, které nemají v ekonomice chladniček a sklepů, věděly, jak zachránit delší okurky čerstvého druhu. Jak? Metoda je velmi neobvyklá, ale účinná. Podzimní sklizeň Tato zelenina byla složena v dřevěném barelu, pokrytém víkem a těsně uchyceným. Dále byl tento tank převezen do rybníka a spuštěn na dno. V tekoucí vodě byla tato skladba skladována až do poloviny zimy - začátku jara. Po odkrácení sudů, okurky, chuti a vzhledu byly, jako by byly shromážděny pouze ze zahrady.

Kuřecí vejce a okurka. Jaké je spojení?

Právě tento produkt živočišného původu se může stát asistentem při ochraně ovoce. Jak udržet čerstvou okurku a kde je vejce? A tady je odpověď na tuto otázku. Každá zelenina se otírá a pokryje bílkovinami. Okurek nechte vyschnout a sklopit je v dřevěné nebo plastové krabici. Uložená zelenina zpracovaná tímto produktem po dobu jednoho měsíce nebo dokonce dvou. Protein, když je vysušen, vytváří film na kůži okurek, který neumožňuje procházet vzduchem. Plod je tedy ve sterilních podmínkách a nezhoršuje se. Před konzumací se zelenina bude muset důkladně umyt.

Jak udržet čerstvou okurku v lednici?

Vyčistěte každé ovoce suchým ubrouskem a vložte jej do čistého polyethylenová taška. Uchovávejte okurky v oddělení zeleniny. Ale v tomhle forma zeleniny jsou uloženy ne více než dva týdny. Chcete-li je uložit delší dobu, použijte funkci zmrazení. Nakrájejte ovoce na hrnky, dejte je do plechovky nebo pytle a vložte je do mrazničky. Uložit zeleninu v této podobě může trvat několik měsíců. Po rozmrazení se stanou trochu měkkými, ale neztratí jejich nutriční hodnotu.

Doufáme, že tyto metody vám pomohou prodloužit životnost čerstvých okurky. Přejeme vám, abyste na všech zimních prázdninách s touto zeleninou zacházeli s vašimi příbuznými a přáteli s lahodnými saláty.