Domácí přípravy na první kurzy: jak je hotové doplňování paliva

Mezi zvraty, které majitelé rezerv se připravují na zimu, kromě všech druhů okurky bude vždy první doplnění paliva. Jedná se o polotovary ze zeleniny a kořenů, které se přidávají k polévce, polévkám atd., Spolu s čerstvými nebo místo nich, aby jim daly lepší chuť a vůni, aby se zlepšil vzhled. U některých se takové prázdné prostory mohou zdát časově náročné, ale ne. Koneckonců, při vaření stejného boršce se kufřík pohybuje mnohem rychleji, když se do hrnce vkládají téměř hotové komponenty. Promluvíme si o nich.

Zelenina vařená

Navrhované doplňování piva z borse obsahuje téměř veškerou zeleninu, která je obvykle umístěna v této misce. Je univerzální, protože je vhodný pro klasické ukrajinské, tj. S fazolemi a pro boršč "v ruštině". Kromě toho může být zákrok podáván ke stolu a jako salátový svačin (ve studené podobě). Jedním slovem je to velmi, velmi chutné! Čerpání piva Borsch je připraveno z řepy, mrkve, papriky, cibule, rajčat - každý druh zeleniny je vyjádřeno kilogramem. K dispozici je také pepř, česnek, 100 g celeru a 100 g soli, rostlinného oleje. Kořeny a celer umyjte, oloupejte, rožte na velkém strouhaní. Cibule, pepř (jeden a druhý), rajčata, česnek, připravte a nakrájíme na malé plátky / plátky. Všechny součásti, z nichž se provádí doplňování paliva z borse, vložte do hrnce, nalijte olej, sůl a umístěte na oheň. Přidejte k varu a pak jej zhasněte asi 5-7 minut. Předem sterilizujte nádoby. Neodstraňujte z tepla, nalijte obrobek do nádoby a okamžitě ho naviňte. Takové borecké doplňování paliva je udržováno dobře, forma není pokryta, zvláště pokud je uchovávána na chladném suchém místě. Pokud máte rádi sladkou a kyselou chuť prvních jídel, můžete do plechovek přidat trochu cukru. A pokud chcete ostřeji, pak, když převádíte komponenty do litiny pro průchod, posypeme mletým pepřem. S takovými přísadami bude Vaše borsch tankování ještě více chutnější.

Oblékání se zelím a pepřem

Další vhodný recept na sklizeň by měl také vyhovovat hosteskám a stát se výbornou pomoc při přípravě jídel. To opět obsahuje téměř všechny potřebné součásti a pokud je to žádoucí, konzervace se uvádí na stůl jako nezávislé jídlo. Borsch je doplněn o zelí a rajčaty (vždy o 2 kg), mrkev, bulharský pepř (1 kg) a cibule (půl kilogramu). Mrkev a zelí řez tenké (stroj) nebo ručně - slámy a kruhy. Cibule poloviční kroužky, rajčata - malé plátky, pepř - plátky. Osejte a nechte svou zeleninu - spoustu petrželky, kopru. Vložíme vše do kotle, přidáme sůl (100 g) a slunečnicový olej (70-100 g), vaříme. Pak oheň trochu méně, pokryjte litinu s víkem a vařit obsah po dobu 20 minut. Připravte konzervované konzervy na plechovkách a zavřete. S úspěchem, mimochodem, můžete dát obvaz v zeleninové polévky, stejně jako v guláš - to bude vždy na místě!

Oblékání "prsty lízat!"

A konečně, milovníci lahodných konzervy zeleniny Zde je takový vynikající recept. Pro to je nutné, aby: Tomato - půl kg, cibule a papriky - 1 kg, mrkev - 300-350 g, 200 g kopr a petržel (SZ). Více ocet (9%) z rostlinného oleje a - poloviční skla, sůl a - 2 lžíce cukru a - 1. i koření (pepř nové koření, bobkový list, koriandru, fenyklu - podle chuti). Připravte zeleninu: mrkev na rožni, papriku nakrájenou na proužky, cibulové polotovary, rajčata ve velkých plátcích. Zrušte zeleninu. Vše, spolu s kořením, s cukrem a sůlmi (kromě octa), umístěte do hrnce, nechte vařit a vaříme na malém ohni po dobu 20-25 minut. 5 minut před koncem nalijte ocot, pak zabalte na břehy, zrolujte.

Chutná zima pro vás!