Župan na boršč na zimu s kapustou: oblíbené jídlo v každé sezóně

Borscht je jedním z nejužitečnějších pokrmů. Samozřejmě, pokud si vaříte z čerstvé, ne skleníkové zeleniny, což je velmi těžké v chladném období. A především bohatá a příjemná chuť zimních produktů, bohužel, se nemůže pochlubit. Nicméně to není důvod, proč se zbavit potěšení, zvláště pokud víte, jak se připravit borsch tankování na zimu s kapustou.

Nyní, když jste se konečně dostal asi deset nebo jedenáct lahví (0,5 l), čerpací stanice, je nutné nastavit následující složky:

• řepa (3 kg);
• zelí (2 kg);
• mrkev (1 kg);
• rep. cibule (1 kg);
• slunečnicový olej olej (1 sklo);
• trochu soli (2,5 lžíce);
• čaj černého pepře;
• cukr (2 polévkové lžíce);
• 9% octa (3/4 šálku);
• bobkový list.

Nyní se podívejme krok za krokem na to, jak se připravuje doplňování paliva boršč na zimu s kapustou. Za prvé, pečlivě umyjte a oloupeme mrkev a řepu. Poté je třeba je třít (nejlépe si vyberete velký řezák nebo speciální struhadlo pro korejskou mrkev).

Zelí skarta, luk je také vyčištěn a nakrájený na kostky, ale ne příliš malý. Všechny ingredience musí být přeneseny do pánve, zapáleny a počkat, až se budoucí oblékání na boršč na zimu se zelím vaří. Proces vyžaduje pravidelné míchání. Po varu přidáme stejný černý pepř, cukr, ocot a bobkový list, přidáme sůl.

Plnění pokračuje po dobu jedné hodiny. Po celou dobu, kdy se vaří, musí být pravidelně míchána. O hodinu později můžete nalít horkou náplň do plechovek a převalit. Může být skladován při pokojové teplotě, například ve sklepě nebo v komoře.

Vyplňování pro boršč na zimu zelí dopadá velmi chutné a vaše oblíbené jídlo voňavé a užitečné v každém ročním období. Nicméně to není v žádném případě jediný recept na doplňování paliva, který lze nabídnout. A teď vám řeknu další zajímavou možnost.

Další příprava na boršč je připravena tímto způsobem. Za prvé, kupujeme vše, co potřebujete:

• řepa (1,5 kg);
• cibule (1 kg);
• mrkev (1 kg);
• Bulharská paprika (1 kg);
• slunečnicový olej (0,5 litru);
• ocot (13 polévkových lžic);
• rajčatová pasta (750 g);
• cukr (10 polévkových lžic);
• česnek (0,5 šálku);
• hořká paprika (1 čajová lžička);
• sůl (podle chuti).

Mytí a čištění zeleniny a stejně jako v prvním receptu, třít o hrubé struhadlo cibulí a mrkví. Cibule je nejlépe nakrájíme na poloviny kroužků a pepř - pruhovaný. Je to rychleji a jednodušší, když se jedná o kuchyňský robot nebo mixér s tryskou pro krájení zeleniny. Všechny ingredience (bez česneku) dolů do velkého kastrolu a vaříme 50 minut po varu. Dále přidáme česnek, projíždíme česnekem a vaříme dalších 6-7 minut. Pak začíná vlastní zachování. Obvaz pro boršč je umístěn na sterilních sklenicích a utěsněn sterilními čepicemi.

Pro přípravu jedné boršč je v průměru dostatečné množství 250 gramů takové náplně. Ukázalo se však, že je tak chutné, že je možné jíst a jako samostatné jídlo - extrémně užitečný a výživný vitaminový salát.