Dýňová polévka. Recepty na podzimní jídlo

Recepty na dýňovou polévku s krémem vám pomohou, když chcete vařit neobvyklé a exotické, ale výživné a výživné potraviny. Navrhujeme také v tomto článku, abychom vytvořili hustější verzi tohoto jídla, a to způsobem německého aintopphu.

Dýňová krémová polévka

Recept naznačuje, že musíte nejprve olivově nasekat nakrájenou cibuli, česnek a zázvor oleje. Dýně, Celer a mrkev nakrájené na kostky. Vložte do pánve na smaženou cibuli, přidejte půl sklenici vařené vody a za čtvrt hodiny zahřejte. Zahněte zeleninu vyprázdněním výsledného vývaru. Rozemlejte mixér. Kombinujte s vývarem a vařte znovu, přidáním krému.

Dýně polévka. Recept s houbami a fazolemi

Jedná se také o suchou misku. Ale pokud chcete, můžete do něj přidat maso. Druhá dýňová polévka, jejíž recept, který chceme nabídnout, je podobný guláš a dokonce i pečeně. Je velmi silná. Ale samozřejmě můžete přidat tolik tekutiny, kolik chcete. Tento recept je také dobrý, protože polévka vařená na něm zůstane chutná po několik dní. Je také voňavý při zahřátí, stejně jako v čerstvém. Vezměte 600 g dýně, lepší muškát nebo láhev, dvě cibule, česnek na chuť, sklenici hub, sklenici suchých fazolí nebo 2,5 lžíce. vařené. Budete také potřebovat litr zeleninového vývaru a olivového oleje, lžíci balsamického octa, nádobu rajčata ve vlastní šťávě, pol kilogramu brambor, čerstvé šalvěj, muškátový oříšek ořech, byliny (petržel, tymián), bobkový list, černý pepř a tekutý med (čajová lžička). Fazole se vaří s bylinkami. V čerstvě vařených zeleninový vývar přidáme koření, med a rajčatový džus (tekutá z rajčat). Vystřihněte dýně, brambory, cibuli, česnek a houby. Nejprve opečeme houby s minimálním množstvím oleje. Pak zbytek zeleniny, položí je v porcích. Vylijte výsledný guláš octem ředěným ve vodě a nechte jej odpařit. Nyní je možné posunout do pánve (refrakterní), dušenou zeleniny (v této fázi se přidá a pre dušenou nebo smažené maso, pokud je to nutné). Naplňte zeleninový vývar s kořením. V peci pečte asi hodinu.