Chutná a užitečná sklizeň pro zimní období: brusinky s cukrem

Pokud chcete doplnit zásobu zimní prázdné prostory něco nejen chutné, ale také velmi užitečné, pak brusinky otírané cukrem - to je přesně to, co potřebujete. Trochu kyselý čeká nejen skvělé na vaření ovocných nápojů nebo želé v zimě, ale bude vynikající prostředek pro udržení imunity - plody obsahují velké množství vitamínu C a stopové prvky potřebné pro organismus. Jak připravit lahodnou přípravu, přečtěte si v našem článku.

Cowberry se rozpadl s cukrem

U 1 kg čerstvých bobulí potřebujete 1 kg granulovaného cukru. Vypláchněte brusinky, odlupujte trosky a listy a poté je na pár minut vložte na vroucí vodu. Vyhoďte obsah pánve do cedníku nebo vytáhněte šlehačkou. Nyní můžete dostat dostatek měkkých bobulí přes sítko, zkroucení v mlecím stroji nebo rozsekat do mixéru - jak se vám líbí. V bobulovité hmotě přidáme cukr, dobře promíchejte, až se písek úplně rozpustí a okamžitě se rozloží na sklenice. Poté, co je třeba je sterilizovat, ochladit, zrolovat a dát do tmavého místa, kde čekají na zimu.

Vůně: brusinky utírané s cukrem a kořením

Budete potřebovat:

• 1 kilogram čerstvých zralých brusinek;
• o něco méně než litr čisté vody;
• 200 g cukru;
• poloviční lžičku skořice.

Cowberry umyjte a škrábejte, vložte do vroucí vody a vařte, dokud všechny bobule nebudou tříst. Hoď hmotu do cedníku a nechte vodu vypustit. Po přidání cukru, skořice, míchat a na středním ohni přivést k lehkému vaření. Chladničky a umístěte na plechovkách.

Krávy se rozpadaly s cukrem a pomerančem

Pro vůni je třeba:

• na kilogram pomerančů a brusinek;
• kg granulovaného cukru.

Berry umýt a projít, pomeranče řez plátky, odstranit kámen - odstranit kůže není nutné. Po vložení ingrediencí do mixéru a důkladném rozmělnění mohou být i mleté ​​pomazánky s pomeranči otočeny přes mlýn na maso. Po výsledné hmotnosti přidáme cukr a důkladně promícháme. Brusné brusinky s oranžovou omáčkou jsou připraveny - rozetřete je přes sklenice, zavřete víčka a uskladněte až do zimy.

Užitečné vlastnosti brusin

V lidovém léčitelství, bobule používá od starověku, je připočítán s tonikem, antipyretikum, hojení ran, a dalších vlastností. Pomáhá s ukládáním solí, žaludečními problémy, snižuje vnitřní krvácení. To je také používáno pro revmatismus, diabetes, tuberkulózu a řadu dalších nemocí. Sami čerstvé jahody (Všimněte si, že přípravek podle výše uvedených receptur brusinky nevyžaduje nadměrné bobule tepelného zpracování, takže se zachovat všechny výhodné vlastnosti), obsahují velké množství vitamínu A, C, E, kyselina octová, kyselina jablečná, jakož i esenciální oleje a minerály. Proto v zimě, stejně jako profylaxe se doporučuje pít brusinkový džus nebo džus - je to lžíce všech dodávek rozpustit ve sklenici vody, přidáme trochu medu a pít s radostí. Ale bude to vynikající, jestliže budete jíst slaninu a jen svačinu s čajem.