Saláty se smaženými houbami: recepty

Houby - to je poměrně populární produkt ve vaření. S nimi můžete vařit spousty skvělých pokrmů. V tomto článku chceme mluvit o vaření salátů se smaženými houbami. Ne každá hostitelka ví o celé řadě receptů z tohoto nádherného produktu.

Výhody hub

Kvůli spravedlnosti je třeba říci, že houby jsou velmi užitečné. Přes svůj rostlinný původ jsou cenným zdrojem látky, jako je například bílkovina. Současně jsou houby zcela zbaveny sacharidů a tuků.

Pokud se snažíte vést zdravý životní styl nebo prostě zvážit kalorie, pak houby by měly být přítomny ve vaší stravě. Koneckonců, jsou bohaté na zinek, fosfor, železo, draslík, vitamíny skupiny B, PP, E. Dietitiáni věří, že houby by měly být v nabídce každé osoby alespoň jednou týdně. Jedná se o nádobí na bázi sušených, dušených nebo smažených potravin. Mimochodem, saláty se smaženými houbami jsou neuvěřitelně oblíbené. Na jedné straně jsou lehké a na druhé straně výživné a užitečné. Jídla na nich založená jsou snadno připravená. Houby lze nazvat univerzálním produktem, protože jsou dokonale kombinovány s mnoha komponentami. Jsou dobře smíchány s masem a kuřecím masem. Ale s rybími houbami prostě nejsou kompatibilní.

Smažené houby

Nejúspěšnější jsou houby smažené cibulí. Takový produkt je dobrý jako samostatný pokrm, a také jako jedna ze složek salátu. Houby musí být pečeny tak, aby nebyly příliš mastné. Přebytečný rostlinný olej nemá nejlepší vliv na vlastnosti chuti. Kulinární experti se domnívají, že 400 gramů hub je dost pro lžíce másla.

Cibule je třeba smažit pouze tři až čtyři minuty, dokud nebude dosaženo zlatého odstínu. A až poté přidáme nakrájené houby. Nestříkejte je příliš jemně, protože v tomto případě se prostě ztratí v salátu.

Houby se smažou asi osm až deset minut. Obsahují hodně tekutiny, takže stupeň připravenosti může být určen přítomností nebo nepřítomností v pánvi nebo pánve. V hotové podobě se objem houbů sníží zhruba dvojnásobně než počáteční objem.

Salát s kuřecím masem a houbami

Pokud se vám líbí julienne, pak salát se smaženými houbami a kuřetem, určitě se vám líbí. Abyste to udělali, potřebujete kuře, sýry a houby. A nádobí je mnohem jednodušší než julienne. A není třeba mluvit o výhodných vlastnostech salátu.

Složení:

• filé kuřete (320 g);
• houby (420 g);
• dvě cibule;
• rostlinný olej (st.l).

Pro plnění můžete použít kyselou smetanu, kopr a česnek.

Na salát s houbami potřebujeme vařené kuřecí filé. Vařte ho až do připravenosti a po ochlazení na kusy.

Cibule se skřípá a spolu s houbami se smaží v rostlinném oleji. Potom připravíme tankování. Nakrájejte česnek, kopr a smícháme je s kyselou smetanou. Smíchejte všechny přísady a přidejte omáčku. V případě potřeby smažte náš salát se smaženými houbami. Může být podáván ihned po přípravě, ale můžete mu dát příležitost vařit, pak bude šťavnatější.

Salát s lilkem

Pravděpodobně pro mnohé ženy v domácnosti bude zpráva, ale smažené houby jsou perfektně kombinovány s lilkem. Toto jídlo je zapůjčeno z gruzínské kuchyně. Původní recept na lahodný salát se smaženými houbami znamená použití velkého množství pepře. Ale to není nutné.

Složení:

• dvě cibule;
• houby (430 g);
• tři lilky;
• rostlinný olej;
• vlašské ořechy (120 g);
• zakysaná smetana;
• kopr;
• horké pepře.

Houby a cibule se rozdrví a smaží je v rostlinném oleji asi deset minut. Mezitím, moje a nakrájené lilek na kostky. Poté, co se houby smažou pět minut, přidejte modrou barvu. Smíchejte potraviny a smažte je po dobu dalších pěti minut.

Vyčistíme matice z pláště a rozdrtíme je. Po přenesení do pánve a smažení na několik minut po dobu pěti minut. Mouka musí být během vaření neustále míchána.

Nyní můžete začít připravovat náplň. Chcete-li to provést, vyčistěte semena a ocasy horké papriky a rozemlejte je pomocí mixéru. Pak smícháme zakysanou smetanu s výslednou hmotností a přidáme nakrájené zeleniny. Po vyprážené zelenině sezóně s pikantní omáčkou. Velmi chutný salát se smaženými houbami je připraven. Na vrcholu hotové nádoby posypeme sušenými ořechy.

Salát s jazykem

Zmínili jsme, že je možné umístit všechny masné výrobky, včetně jazyka, do salátu se smaženými houbami. Vynikající pokrm lze připravit pomocí hovězího jazyka. Jednoduchý a zároveň chutný salát osloví mnoho kuchařských specialistů.

Složení:

• houby (430 g);
• Vepřový jazyk nebo hovězí maso (420 g);
• Bulharský pepř;
• tři cibule;
• petržel;
• lněná semínka a zakysaná smetana pro doplňování paliva.

Vroucíme jazykem až do vaření a necháme ho vychladnout. Pak nakrájíme na tenké proužky. Další šinkujte cibulí a smažte je houbami, aniž byste míchali. Bulharské papriky jsou také omyty, řezány a odstraněny semena a konopí, po kterém jsme také nakrájeli na slámy. Zelenou zeleninu rozemleteme a smícháme se zakysanou smetanou a lněným semenem. Můžete přidat sůl. Všechny přísady jsou smíchány a ochuceny omáčkou.

Salát se šunkou

Nádherný salát se smaženými houbami a šunkou se vaří neuvěřitelně rychle a jednoduše. Neobvyklá kombinace jemné šunky, nakládaných okurky a houb přináší nečekanou chuť jídla.

Složení:

• šunka (230 g);
• tři cibule;
• houby (330 g);
• petržel;
• tři slané okurky.

Pro doplňování paliva vezměte sójovou omáčku a zakysanou smetanu.

Nakrájené houby s cibulovou omáčkou v pánvi. Nakrájeli jsme na tenkou slámovou šunku a okurky. Malou petrželku nakrájíme jemně. Jako dresink použijeme směs sójové omáčky a zakysané smetany. Všechny ingredience jsou smíchány a přidány do obvazu.

Španělský salát

Salát se smaženými žampiony ve španělštině pravděpodobně nenechá vás lhostejný. Jednoduché jídlo s feta sýrem lze podávat chlazené.

Složení: cibule, houby (320 g), slunečnicový olej, feta (230 g), olivy (130 g vykostěné), listy hlávkového salátu. Pro plnění použijeme petržel, mátou a zakysanou smetanou.

Cibule a žampióny jsou nakrájeny a smaženy v oleji. Sýr nakrájíme na kostky. Šalátové listy důkladně opláchněte a roztrhněte ruce. Aby byl salát jasný, můžete použít olivy a olivy. A jako dresink můžete vzít směs smetanové smetany s nakrájenou zeleninou. Všechny ingredience jsou smíchány v salátové misce a ochuceny omáčkou.

Tipy pro vaření

Zkušení kuchaři nedoporučují používat olivový olej na smažení hub. Faktem je, že při vytápění si nezachovává své vlastnosti. Obecně nejvhodnější pro houby je rafinovaný slunečnicový olej.

Recepty (s fotografií) salátů se smaženými houbami, uvedené v našem článku, vyžadují použití různých hub, včetně lesních hub. Ale jelikož tyto nejsou na našem stole tak často, domácnosti obvykle používají obvyklé houby a ústřicové houby. Navíc jsou takové houby mnohem snadněji připravitelné. Nemusíte je dlouho umyt a vařit. Ale to neznamená, že pokud máte marinované nebo sušené bílé, máslované nebo bříza, nemůžete je používat. Takové houby jsou v salátech neuvěřitelně chutné.

Kuchařské experti věří, že musíte použít kysanou smetanu k výrobě houbových pokrmů. To dokonale padne s houbami. Z tohoto důvodu jsou všechny přípravky na saláty připraveny na jeho základě. Jako doplněk můžete použít zeleninu a sójovou omáčku.

Výhodou houbových salátů je, že mohou být podávány nejen v horkém, ale i chladném prostředí. Tyto pokrmy jsou dobré, protože mohou být uloženy v chladničce po určitou dobu a neztrácejí své vlastnosti. Ne všechny ženy v domácnosti vědí, že houby jsou dokonale kombinovány se všemi ořechy. Proto mohou být použity k tomu, aby nádobí poskytly zvláštní chuť.

Vrstvený salát

Navzdory skutečnosti, že tento salát je připraven z nejjednodušších surovin, je to velmi chutné, uspokojující a krásné. Může být nabízena na slavnostním stole.

Složení:

• dva brambory;
• mrkev;
• tři vejce;
• žampiony (275 g);
• tři nakládané okurky;
• cibule;
• sůl;
• majonéza;
• sýr (55 g);
• pepř.

Plátky tenkých plátků hub a shinkuem cibule. Poté je smažte do oleje v pánvi. Ale vejce, mrkev a brambory jsou vařené a ochlazené ve studené vodě. Všechny výrobky jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky (brambory, okurky, mrkev). Sýr a jeden žloutek se nanáší na strouhák. Zbytek vajíček nakrájíme na kostky.

Takový salát se smaženými houbami a mrkví, bramborami a vejci lze podávat ve dvou verzích. Pokud každý den vaříte pokrm, můžete všechny ingredience kombinovat a jednoduše se oblékat majonézou. Ale pro slavnostní prezentaci na stole je nutné ho umístit do misky ve vrstvách. Tento salát vypadá barevněji a barevněji.

V salátové misce rozložíme brambory, namazané majonézou, pak houby s cibulí, okurkami, mrkví, vejci a sýrem. Nezapomeňte, že všechny vrstvy jsou mazány majonézou, ale mělo by být málo. Horní část salátu může být zdobena drceným žloutkem.

Salát "Nechota"

Vrstvený salát se smaženými houbami a kuřetem je vynikající volbou pro slavnostní stůl. Miska má překvapivě příjemnou chuť.

Složení:

• houby (270 g);
• cibule;
• tři vejce;
• sýr (85 g);
• greeny;
• kuřecí filé (240 g).

Kuřecí filé se vaří až do vaření, necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky. Poté vařte vařená vajíčka a zbytky žloutků z bílkovin. V místech míste nakrájené filé a strouhané žloutky. Plníme je majonézou.

Protein v samostatném roštu. Houby s cibulí jsou smažené v hrnci. Po ochlazení přidejte do nich bílkoviny. Maso dobře promícháme a rozdělíme na dvě stejné části. Třejeme sýr.

V salátové misce rozložíme všechny součásti. Nejprve položte polovinu kuřecího žloutku, pak bílkoviny se žampiony, kuřecí žloutky a opět houby. Na vrcholu salátu je dobře maštěno majonézou. No, na vrcholu misky posypané sýrem a zeleninou. Takže náš rekreační salát je připraven.

Rychlý salát

Recepty salátů se smaženými houbami (s fotografií), které jsou uvedeny v našem článku, jsou v přípravě dost jednoduché. Proto může nějaká milenka je použít. Tento salát je dobrý, protože se dá vařit jen za pět minut. Proto může být skvělou volbou, pokud se náhle setkáte s hosty.

Složení:

• dvě rajčata;
• fazole v konzervách (jeden;
• cibule;
• houby (240 g);
• banda zeleně;
• majonéza;
• krekery (balení 40 g).

Houby s cibulí se smaží v pánvi. Otevřete jar z fazolí a vypusťte kapalinu. Řezali jsme rajčata na plátky, nakrájeli jsme zeleniny. Ve salátové misce smíchejte všechny přísady. Plníme je majonézou. Jako zajímavý doplněk používáme chrumkavé žito. S nimi je pokrm mnohem chutnější.

Salát s houbami a ořechy

Recepty ze všech salátů se smaženým (s fotografií) v našem článku jsou dobré svým vlastním způsobem. Mezi nimi je obtížné vyjmout to nejlepší. Obzvláště zajímavé jsou nafouklé saláty, protože nejen vypadají krásně, ale mají i skvělou chuť.

Složení:

• pět vajec;
• dva filé;
• sýr (280 g);
• vlašské ořechy (230 g);
• houby (270 g);
• majonéza;
• cibule;
• rostlinný olej.

Kuřecí filé se vaří až do vaření. Cibule s houbami se smažou přidáním rostlinného oleje. Vajíčka se vaří tvrdě.

Po úplném ochlazení se kuřecí maso naseká na kostky a položí se na dno misky na salát. Přidejte nějakou majonézu. Poté nalévejte nakrájené vlašské ořechy, které musíte nejdříve vysušit v troubě nebo smažit v pánvi. Jako třetí vrstva jsme rozmačkali vajíčka s majonézou. Dále vložte vrstvu smažených hub. Vyzdobíme salát strouhaným sýrem.

Salát s korejskými mrkví

Recept na salát se smaženými houbami (s fotografií) vám umožní jasně vidět, jak vypadá hotová mísa. Neobvyklé pokrmy s korejskými mrkví mají skvělou chuť, která v sobě spojuje zdánlivě nekompatibilní produkty.

Složení:

• cibule;
• kuřecí filé;
• žampiony (230 g);
• majonéza;
• Korejská mrkev (45 g);
• dvě vejce;
• rostlinný olej;
• sýr (45 g).

Kuřecí filé se vaří až do vaření. Houby a cibule se střílí a smaží až do deseti minut v rostlinném oleji. Vajíčka se vaří tvrdě.

Hotové maso je nakrájené na plátky, vejce jsou vyčištěny a rozdrceny v kostkách. V hluboké salátové misce promícháme všechny ingredience, nezapomínejme přidávat korejské mrkve a strouhaný sýr. Důkladně promícháme přísady a přidáme majonézu. Salát se okamžitě podává na stole.

Salát s černými olivami a houbami

Neuvěřitelně vynikající je salát se žampiony, sýrem a černými olivami.

Složení:

• dvě vejce;
• cibule;
• houby (320 g);
• sýr (230 g);
• pepř;
• sůl.

Kuřecí vejce jsou tvrdě vařené. Cibule jsou nakrájené a smažené spolu s houbami. Nakrájené vejce drtí na strouhák se sýrem. V salátové misce promícháme všechny ingredience a oblékáme je majonézou. Olivy bez jámy mohou být použity jako jedna ze součástí nádobí nebo jako ozdoba.

Namísto následného slova

Jak můžete vidět, existuje široká škála salátů se smaženými houbami. Mezi všemi odrůdami si můžete vybrat to nejlepší pro váš vkus. Recepty nádobí se však mohou trochu měnit podle vlastního uvážení a nahradit součásti. Takže například za nepřítomnosti tvrdého sýra ho můžete vyměnit za roztavený sýr. Mimochodem, pro vaření můžete použít nejen čerstvé houby, ale i zmrzlé. Jsou také dokonale smažené a chutné. Pokud chcete připravit šalát u příležitosti dovolené, pak stojí za to udělat jednu z možností nafouknutí. Toto jídlo vypadá docela atraktivně na stole a všichni budou mít rád chuť. Saláty s houbami jsou dobré v chladném a horkém stavu, a proto jsou na svátečním stole nenahraditelné. Budou oceněni obdivovateli hub.