Zeleninová kastrolka: nejlepší recepty

Jaké jiné jídlo může odpovídat chuti a jednoduchosti vaření se zeleninou? Navíc k výše uvedeným pokrmům jsou i další výhody: nízká hladina kalorií, různé druhy receptur, laskavost, kromě toho nádobí připravená v troubě opatrně chrání užitečné vlastnosti zeleniny. Nabízíme výběr nejlepších receptů na zeleninové pečivo pro děti i dospělé.

Bramborové pokrmy s masem

Doporučujeme Vám připravit velmi jednoduché, ale zároveň chutné a užitečné jídlo s použitím brambor, mletého masa, cibule a sýra. Příprava součástí:

• hovězí maso - 500 g;
• brambory (brutto) - kilogram;
• mléko - 250 ml;
• vejce;
• sl. olej - 100 g;
• cibulová hlava;
• 50 g sýra;
• koření na chuť.

Příprava

Pro zeleninovou kastrolku s mletými brambory (oloupaná) vařená ve vodě až do vaření. Spojíme z ní vodu, přidejte olej (polovinu hmoty) na brambory a přiveďte ji do stavu pyré. Horké kravské mléko se nalije do pyré a šlehne, dokud nebude hladké. Cibule rozkrojí na malé kostky a přinese zlatou barvu v pánvi s máslem. Přidejte do něj surové mleté ​​maso a smažte, dokud není připraveno, poté je přesunete do velkého kontejneru. V ochuceném mletém talí vejce a důkladně promíchejte. Formulář pro pečení je pokrytý máslem, dáváme mleté ​​maso a na vrcholu - bramborové brambory střední konzistence. Nádobka se pečou o čtvrt hodiny, vyndá se a posype se strouhaným sýrem a pak se umístí na troubu dalších pět minut.

Zeleninová kastrolka: recept s fotkou

Jednou z nejužitečnějších zeleniny je kapusta: brokolice, barevné, bíle pečené. V našem receptu se použije brokolice, v kombinaci s parmazánem se získá jemná šťavnatá zelí se sýrovou krustou. Vezměme si:

• brokolice - 500 g;
• zakysaná smetana - 300;
• Sýr parmazánu;
• vejce - 5 ks;
• sl. olej - 2 lžíce;
• pečivo na chléb;
• pepř, sůl.

Příprava

Kapusta se vaří ve vodě. Smažená smetana, strouhaný sýr, vejce jsou kombinovány, sůl a pepř jsou přidány k nim. Mazanou pekáč s hlubokými hrboly posypeme strouhankami, na ně položíme brokolice a naplníme jiskřivou směsí. Zeleninové pekáč je pečeno v peci po dobu 25 minut.

Kastrol s kuřecím masem a zeleninou

Zelenina s kuřecím masem - co by mohlo být lepší? Jídlo s těmito produkty je vydatné a chutné, je ideální pro obědy a večeře. Vaření:

• 350 g kuřecího filé;
• 1 ks sladká paprika;
• žárovka;
• 2 stonky celeru;
• 150 ml mléka;
• vejce;
• 100 g sýra gouda;
• koření.

Recept na zeleninovou kastroly: vařte kuřecí filety, dokud nebudou vařené ve slané vodě, poté nakrájené na kostky. Zelenina se nakrájí takto: celer - plátky, cibule - proužky a pepř - kostky, střídavě smažte v pánvi, začněte s cibulí. Smíchejte je s kuřecím luskem a vložte do formy. Vejce se dobře naložily s kravským mlékem a nalialy do filetky s masem, špičkou posypanou sýrem.

Kastrolová zelenina v troubě

Fotografie tohoto jídla jsou uvedeny níže. Doporučujeme připravit kastról, který se skládá pouze ze zeleniny, mléka a sýra. Nádobí je lehké, chutné, mimořádně něžné. Bude trvat:

• 300 g cukety;
• 1 rajčata;
• 50 g sýra;
• 1 ks cibule a mrkev;
• zeleniny, koření;
• 100 ml mléka;
• pár vajec.

Očistíme cukrové ovoce a odstraníme všechny semena. Zelenina je velmi jemně rozřezaná na poloviční kroužky. V mazané podobě položíme cibuli s mrkví, cuketa a rajčaty trochu slané a pepřové. Umístíme jej do skříňky na fritování s teplotou 200 ° C po dobu 15 minut. Když zelenina lehce červenat, posypeme je bylinkami a nalijte směs mléka a vajíček, naplňte je strouhaným sýrem a vložte jej zpátky do trouby po dobu sedmi minut.

Kastrol "Špirála"

Nabídněte recept zeleninové hrnce v troubě s překvapivě krásným vzhledem. Tajemstvím toho je, že téměř veškerá zelenina je naplněna pro přípravu. Produkty:

• mrkev - 1 kus;
• rajčata - 2 ks,
• vejce - 3 ks,
• jedna cuketa;
• zakysaná smetana - 100 g;
• Sýr Cheddar (může být jiný) - 50 g;
• česnek - 3 zuby;
• sůl.

Džusy a mrkev pro zeleninovou kastrinu nakrájenou na dlouhé tenké stužky, rajčata - hrnky. Pásky jsou zkroucené do úhledných rolí a sestavujeme je do stehu pro pečení v šachovnicovém vzoru. Kruhy rajčat jsou krásně uspořádány kolem obvodu formy. Přípravu připravujeme z vajec, mléka a strouhaného sýra. Nalijte vařenou zeleninu a posypeme jemně nasekaným česnekem. Nainstalujte v horké troubě (180 ° C) a pečte po dobu půl hodiny.

Pro ty, kteří jsou ve stravě

Zeleninová kastrolka připravená podle tohoto receptu (na obrázku je ukázáno, jak vypadá připravená mísa) může jíst před spaním i těm, kteří sedí na přísné stravě. Koneckonců, ve 100 gramech připraveného jídla jen 88 kcal. Vezmeme:

• 6 velkých vajec;
• 100 gramů brokolice a karfiolu;
• 150 ml 1% mléka;
• sklenici zelených fazolí;
• 150 g lesních hub;
• 100 g sýra;
• koření.

Květák a brokolice by měla být rozdělena do růžičky, žampiony nakrájíme na plátky a přidejte do těchto složek zelené fazole. Tepelně odolná skleněná forma je stříkána olejem, do ní přemístíme zeleninu a houby. Nahoře se směsí mléka a vajíček, solené a pepřované. Smažili jsme ho a 40 minut jsme ho vložili do trouby. Dietní zeleninová kastrolka nakrájená na porce a podávaná na stole, můžete dát do skleněné podoby zcela okamžitě po pečení. Dáváme to trochu vychladnout, a teprve pak je rozřezáme na porce.

Pečená lilek a rajčatový hrnec

Nabídka jídel velmi rychle připravuje, neobvykle krásně vypadá, má vynikající chuť. Recept na velkolepou, chutnou a zdravou zeleninovou kastrolku je před vámi. Je třeba vzít:

• 2 zralé lilky;
• 2 červené silné rajčata;
• 150 g suluguni;
• 2 polévkové lžíce kukuřičný olej pro doplňování paliva;
• 1 stroužek česneku;
• pepř;
• směs bylin;
• 20 g bazalky a petrželky.

V předstihu zapněte troubu na teplotu 230 ° C. Lilek a rajčata vyřezávají do příliš tlustých kruhů, aby byly lépe pečené. Chopte česnek ve velkých kusech, siluánky - tenké plátky. Připravíme žáruvzdornou kapacitu a začneme v ní skládat sýr a zeleninu. Přes lilky, rajčata a sýr v chaotickém pořadí rozptýlíme česnek. Hodí se dobře kukuřičným olejem a posypeme pepřem a bylinkami. Do skříně na smažení dáme náš elegantní pokrm po dobu dvaceti minut. Před podáním vyzdobíme s bazalkou a petrželkou. Dokonce i z podoby takového kastrolování vytváří letní náladu, nemluvě o chuti.

Kastrolová kastrolka

Pokud jste zřídka varili pokrmy z kapusty, ignorujte tento produkt, pak to uděláte úplně marně. Zelí je velmi užitečná a chutná zelenina a kromě toho není příliš drahá. Možná jste ještě nenalezli svůj recept, v tomto se pokusíme pomoci. Nabízíme k přípravě jemné, s křupavou "zelí". Pro zeleninovou kastrinu v troubě připravujeme:

• 2 kg bílé zelí;
• plná sklenice sýra (strouhaná);
• 3 hrstky jemně nasekané cibule;
• 450 ml mléka;
• 3 polévkové lžíce. mouka, strouhanka a máslo;
• sůl podle chuti;
• bobkový list.

Zelí se čistí, jemně naseká a vaří po dobu 10 minut, poté je položíme na sítko, abychom se zbavili přebytečné vody. Samostatně připravte sýrovou omáčku: opečte cibuli v oleji, vložte do ní sůl a koření, nalijte mouku, promíchejte vše a pomalu nalijte tenký proud mléka, aniž byste míchali. Když hmota vřítí, snížíme oheň, dáme laurushku do omáčky a dusíme malým ohněm po dobu 20 minut. Pak vyjměte list, nalijte 3/4 sýra. Kombinujeme zelí a omáčku, promícháme. V poměrně velkém tvaru s vysokými boky položíme polotovar, vložíme zbylý sýr spolu s strouhankou a posypeme kastrol. Výrobek podrobíme tepelnému zpracování při teplotě 210 ° C po dobu 15 minut. Řekněte "zelí" na malé části a ozdobte zeleninou a plátky cherry rajčat.

Řecká kastrolka

Řecko je slavné po celém světě za vynikající pokrmy. Dnes navrhujeme připravit zeleninovou kastrinu podle řeckého receptury. Výsledné jídlo je prostě chutné.

Jak vařit

Pár nejchutnějších mladých cukini a pěti brambor, nejlépe také nové plodiny, rošt na strouhátku, přidáme sůl a vložíme je do cedníku, aby bylo sklo nadbytečné. V oleji, samozřejmě, olivový, smažte dvě jemně nasekané žárovky. Olejeme velkou žáruvzdornou formu olejem a vložíme do ní stlačené cukety, cibuli, sůl, špetku oregano, mletou papriku. Přidejte k nim 1 cm chilli papričky a velkou lžíci zeleniny, doporučujeme bazalka a kopr, dobrou směs. Na celém povrchu kastrlíku rozložte feta sýr nakrájený na kusy a pak vylijte veškerou směs ze čtyř vajec a 100 ml mléka, po kterém se opět ticho promíchá. Do kastrolu na po vaření se objevil sýr křupavý, posypeme strouhaným sýrem surový koláč mix. Tato mísa se pečou po dobu jedné hodiny při teplotě 180 ° C.

Samotná kastrolka je tak dobrá, ale nebuďte líní a připravte pro ni tradiční řeckou omáčku. Je připravena na základě přírodního neslazeného jogurtu, vždy s čerstvou okurkou, česnekem a různými kořeními. V případě, že zeleninová miska není najednou najedená, může být opět horká smažením porcovaných kusů v pánvi na smažení až do křupavé červené kůry.

Pečená zelenina s kuřecími prsíčky

Denní dávka v naší stravě by měla být maso. Kuře je jednou z nejlepších možností. Nabízíme skvělý recept zeleninové hrnce v troubě s kuřecími prsíčky. To bude vyžadovat:

• rajčata - 5 ks;
• cuketa středně velká - 2 ks;
• kuřecí filet - 250 g;
• pepř;
• horká paprika;
• Provensálské bylinky;
• olivový olej - 3 lžíce;
• česnek - 1 zub;
• citrónová šťáva - 2 polévkové lžíce;
• tavený sýr - 100 g;
• sýr gouda - 30 g.

K filé, nakrájíme na proužky, nalijeme citrónovou šťávu, máslo, posypeme bylinkami a promícháme. Kukuřice a rajčata jsou nakrájeny na velké plátky a sýry a česnek se narežou na desky. Vezměme filé, marináda na chvíli, kterou odložíme, bude to pro nás užitečné. V tepelně odolné formě položíme vrstvy součástí - kruhy cukety, sýry, rajčata - a vrstvy zopakujeme znovu. Z výše uvedeného použijeme štětcem na pečivo a použijeme marinádu. Pečicí trouba se zahřeje na 200 ° C a vloží ji do nádoby po dobu 45 minut, vyjměte ji z trouby, posypeme sýrem a položíme na další pět minut. Hotová jídlo je velmi vhodné k jídlu, protože roztavený sýr je vhodný pro upevnění zeleniny a masa na sebe.

Zelí a maso hrnce

Neobvykle kombinované produkty, jako je mleté ​​maso a zelí. U těchto ingrediencí zajistěte připravit zeleninovou kastrolku (obrázek níže).

• 800 g zelí (libovolné);
• 600 g mletého masa;
• 100 ml kravského mléka;
• 2 polévkové lžíce kukuřičný olej;
• 150 g cibule;
• 200 g zakysané smetany;
• 3 vejce;
• sůl;
• Italské byliny;
• koření.

S jemným slámovým zbytkem zelí, solené. Cibuli nakrájíme na malé kousky a smažíme v oleji. Přidáme k tomu sílu, byliny a koření. Miska je určena pro pečení, ležel přesně polovinu zelí, naplňte ji polovinou jako směsí sestávajících z kysané smetany a vajec, a šíří nádivku. Uzavřeme ji se zbývajícím zelím a naplníme kyselou smetanou. Nádobka se pečuje po dobu čtyřicet minut při teplotě 180 ° C. Vyndejte kastról, nalijte ji na mléko a stoute další hodinu.

Zelenina s houbami

Chtěla bych vám představit ještě jeden zajímavý recept na zeleninové pokrmy z mladé zeleniny a hub. Vezmeme:

• 2 malé hlavy kapusty (vždy mladé);
• pár mrkve;
• 3 stroužky česneku;
• 4 polévkové lžíce rostlinný olej;
• 200 g všech hub;
• 500 ml krémového krému;
• 200 g parmezánu;
• koření.

Mrkev se čistí a nakrájí na velké proužky, nakrájený česnek, houby. Smažte všechno v másle (2 lžíce) po dobu pěti minut, nalijte do krému a posypeme solí a pepřem a vařte další dvě minuty. Zelí hlavy jsou vyčištěny nečistotami, umyté. Rozdělíme kochanchiki na čtyři identické laloky, vyjměte kostičky. Fry plátky zelí v oleji. Zapněte troubu při 190 ° C a znovu ohřejte. Na zmačkané desce s konvexní stranou směrem nahoru položíme zelí. Naplňte smetanou a houbami, posypeme sýrem a pečeme po dobu dvaceti minut.

Pečená zelenina pro děti

Nesporným faktem je, že děti by měly být krmeny nejen chutné, ale také užitečné. Správně vyvážená výživa pomáhá pěstovat dítě silné a vytrvalé, má příznivý vliv na jeho celkový stav a vývoj. Nelze podceňovat vliv růstu mladého organismu na konzumaci různých zdravých zelenin. Nabízíme malý přehled o zeleninových hrncích pro děti.

Květinová kastrolka

Tento druh zelí pro kojenecké jídlo je užitečnější zeleninou, protože běžné bílé tělo může u dětí způsobit alergie. Připravený pokrm podle našeho receptu může být dětem podán jako druhý kurz na oběd nebo večeři. Součásti:

• 2 polévková lžíce. zelí barva;
• 70 g sýra;
• krekry;
• 2 polévkové lžíce kravské mléko;
• Máslo.

Květák je pečlivě rozložen na květenství. Bledíme asi sedm minut. V tuto chvíli připravíme sýrovou omáčku. Třejeme sýr společně s strouhankou. Vylijeme mléko a měkkou konzistenci. Zelí se hází zpět do cedníku, poté ho umístíme do máslové formy a nalijeme ji připravenou omáčkou. K jídlu se podává jídla teplé a zdobené zeleně.

Dezert z dýně

Recept na zeleninovou kastról, kterou podáme níže, lze snadno odkázat na dezert. Ukázalo se, že je velmi jemné. Pokud je takový pečený pudink pečený ve formě v podobě různých zvířat, určitě to zaujme malí gurmáni. Dezert z dýně se podává se zmrzlinou, mlékem nebo ovocnými koktejly. Potřebujeme:

• 350 g zralé dýně;
• 75 g krupice;
• 50 ml olivového oleje;
• 3 lžičky. prášek;
• 20 g rozinky.

Dýně je oloupána, opláchnuta a nakrájena na malé kousky. Vařte je na 10 minut nebo vařte v dvojitém kotelně. Z dýně vyrábíme bramborové kaše s cukrovým práškem a máslem, pak přidáme mango a okamžitě jej mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Přivádíme rozinky a necháme čtvrt hodiny, aby zvětšili mango. Podle receptury je zeleninová kastrolka umístěna ve formě a pečena 35 minut před zbarvením.