Apple kompot čerstvých jablek: recepty na vaření

Množství šťávy v obchodě dnes je prostě úžasné. Obrovské řádky, plné krabic a balkónů všech barev, jsou připraveny uspokojit touhu všech kupujících. Navzdory tomu, že jablkový kompot vařený doma, s nimi v žádném srovnání nepůjde. Aromatická, světlá, přirozená a chutná, oblíbené děti a dospělí. A jistě nebude zdraví.

Čerstvé nebo sušené jablka

Většina žen v domácnostech dává přednost sušenému ovoci. Předpokládá se, že v tomto případě se nápoj ukáže být nasyceným a chutnějším. Je to pravda, ale jen částečně. Při sušení ovoce ztrácí většinu své hmotnosti. Ukázalo se, že se prakticky soustředí. Proto můžeme dát hrst na hrnce a získat krásný a bohatý nápoj. To znamená, že jde o udržení rozměrů. Dnes si promluvme o tom, jak vyrobit jablečný kompot podle všech pravidel.

Obecné zásady

Tento termín přišel k nám ze zahraničí. V Rusku takový nápoj také dělal, ale nazval ho varem. Jedná se o jednoduchý jablečný kompot letních ovoce. Velmi jednoduchá a užitečná, může být podána i dětem. Jako sladidlo používal nejen cukr. Někdy vzali med.

Technologie vaření není obtížná. Je třeba umístit ovoce do hrnce a přidat vodu. Jablečný kompot by měl být přiveden pouze k varu, poté je třeba nechat vařit. Tento nápoj je bohatý na pektin a velmi užitečný.

Příprava produktů

Budete potřebovat minimální množství jídel a produktů. Nejprve je třeba vzít velký hrnec. Budete také potřebovat nůž a řezací desku, čistou gázu. Příprava produktů spočívá v výběru nejkvalitnějšího a nejrychlejšího ovoce. To je velmi důležitý bod. Velmi často se při přípravě jablečného kompotu používá nelikvidní. To znamená, že sušené, rozmazlené, zelené nebo přezrálé ovoce. Výsledkem je, že chuťové vlastnosti zůstávají hodně žádoucí.

Nejlepší jablka

Velmi dobře, pokud máte vlastní zahradu. Pak s výběrem nebude problém. Pro přípravu jablečného kompotu si vezměte zralé a chutné ovoce. Neměly by být zralé, ale ne tuhé. Měli by se důkladně umýt a nakrájet na plátky střední velikosti. Není nutné sekání, protože jablka budou vařena a zastavena v kaši.

Nejjednodušší recept

V polovině léta je nejlepší čas na výrobu chutného a zdravého nápoje. Je ideální pro ty, kteří dodržují dietu. Pro přípravu jablečného kompotu je třeba vzít 5 dílů ovoce, 2 cukry a 25 dílů vody. Na středně velkém pánev bude zapotřebí 600 gramů jablek, 240 gramů cukru a 3 litry vody. Můžete si vzít trochu méně vody, pak bude nápoj více nasycený.

Způsob přípravy je jednoduchý a docela běžný. Jablka je třeba nakrájet na poloviny a vyndat jádra. Poté musí být každá část rozřezána na 4 díly. Naplňte studenou vodou a položte sporák. Vylijte polovinu cukru. Po varu přidejte zbytek a okamžitě vyjměte z desky. Prodloužení varu může zničit všechny vitamíny. Uzavřete víko a nechte ho zcela vychladnout. Nápoj je naplněný a bude jen magický.

S citronem a kořením

Bez ohledu na to, jak je tento nápoj chutný, někdy vypadá rustikálně. Chci něco rafinovanějšího. Není nic jednoduššího, experimentujte s kořením. Pokaždé, když získáte novou, jasnou chuť. Připravte jablečný kompot za 5 dílů zralého ovoce pro 20-25 dílů vody. Kilo jablek vyžaduje 200 g cukru. Z koření je třeba vzít skořici na chuť, pár pupenků z hřebíčku a několik plátků citronu.

Způsob přípravy je následující. Ovoce by měly být oloupány a nakrájeny na poloviny a pak jádro odstraněny kostimi. Poté nakrájíme na malé plátky. Současně musíte zapálit oheň. Hoďte jablka ihned ve vroucí vodě a nechte 5 minut blednout. Nyní ji vyjměte a vložte na misku. V kompotu je třeba přidat citron a koření, cukr.

Nyní je čas vypnout oheň a vrátit jablka zpátky do kompoty. Pečlivě zavřete víko a ponechte nápoj, dokud nebude zcela ochlazován. Vaši hosté ocení ohromující chuť a vůni. A příště můžete přidat zázvor a muškátový oříšek, kardamom. Získá úplně jinou chuť.

Tajemství vaření

Zdá se, že nejjednodušší jídlo. Co zde může být obtížné. Ale kolik žen v domácnosti bylo s výsledkem zklamáno, když se poprvé pokoušeli vařit jablečný kompot. Většina získala bezbarvou vodu bez chuti a chuti. Existuje řada jemností a tajemství, které musíte znát. Pak váš kompot vždy způsobí hrůzné recenze.

• Jak jsme řekli výše, nemůžete svařit dobrý kompot ze špatných jablek. Proto ihned odmítnout nabídku prodávajícího koupit zřetelně poškozené ovoce za sníženou cenu.
• Nejlepší kompót se získává ze sladkého a kyselého ovoce. Ale pokud nejsou žádné, pak můžete upravit chuť citronem nebo kyselinou citronovou.
• Vyberte zralé a silné ovoce. Nebudou se stát nepořádek, ale již získali dostatečnou chuť a vůni.
• Připravený nápoj se nejlépe podává s plátkem citrusů.
• Pokud to čas dovolí, nechte ji pod zavřeným víkem na noc. Potom se kompot vstřekne a bude velmi chutný.
• Pro děti můžete připravit nápoj s dužinou. Chcete-li to provést, odstraňte kůži z ovoce. Poté, co je vaříte, nakrájejte mixér a vraťte se zpět. Získejte vynikající kompot, hustý a velmi chutný.
• Pro přípravu kvalitního nápoje je nejlepší odebrat filtrovanou vodu.
• Místo obvyklého cukru můžete vzít rajčat nebo hnědé.
• Čím méně vaříte kompot, tím je užitečnější.

Namísto závěru

Příprava kompotů z jablek je jednoduchým úkolem, který každý z vás může mít rameno. Dodržujte výše uvedené tipy, jste si jisti, že připravíte nejjemnější a zdravější nápoj. Ale nezapomeňte na experimenty. Apple kompot může být doplněn rebarbem a hruškami, jakými jsou bobule. To je zvláště dobré s citrusem: citrón, pomeranč nebo mandarinka. Ne poslední místo je obsazeno kořením. Odrazují jemnou chuť jablek a dávají jí zvláštní kouzlo. A co je nejdůležitější, tento nápoj je zcela přirozený.