Polévka s masovými kuličkami - výběr mnoha gurmánů

Každý den každý člověk potřebuje alespoň jednou k jídlu horké tekuté potraviny. To je polévka. Je velmi užitečné a snadné pro tělo. Obzvláště užitečné jsou zeleninové polévky, polévka, polévka a tak dále. Polévky lze vařit s masem nebo bez něj. Masový vývar je velmi užitečný pro děti i dospělé. Není divu, že když je člověk nemocný, dávají mu nejprve kuřecí vývar. Dále zvážit, jak můžete vařit lahodnou polévku s masovými kuličkami.

Oblíbená polévka

Všichni milovaní, milovaní i malými dětmi, polévka s masovými kuličkami se snadno připraví. Příprava trvá déle než hodinu. Jinými slovy, masové kuličky se také nazývají "ježci". Tento název byl dán skutečností, že mají granulovanou strukturu, díky obsažené v složení rýže. Vyrábíte masové kuličky bez rýže. A můžete použít další krupice: pohanka, perlový ječmen a tak dále. V každém případě je polévka s masovými kuličkami bohatá, bohatá a uspokojující. Tato polévka patří do kavkazské kuchyně. A kavkazské, jak víte, mnoho vědí o vaření. Tato polévka na nich je hustá a zároveň transparentní, s příjemnou barvou a olejem nahoře. Polévky s masovými kuličkami jsou obrovské. Další je výběr nejznámějších.

Klasické vydání

K tomuto polévka s karbanátky třeba maso (0,5 kg, jakýkoli žádoucí hovězího masa), rýže (1,5 šálků), francouzský (4 ks), mrkev (2 kusy), a cibuli. Sůl, zelená - chuť. Maso se prochází masovou mlýnem s malou dírou. Do výsledné náplně se přidá rýže, jedno vejce, sůl podle chuti, zelená. Všechno je důkladně promícháno. Pak se tvoří koule s velikostí vajíčka.

Cibule se naseká na kostky, mrkev se naseká na proužky. Cibulový olej se smaží do zlaté barvy. Pak přidejte mrkev a smažte, dokud nebude změkčen. Můžete přidat rajčata.

Voda se nalije do hrnce. Sůl a přivést k varu. Pak přidejte smaženou zeleninu. Masové kuličky by měly být hodeny do vody a vařeny po dobu deseti minut.

Brambory opláchněte a nakrájejte na kostky. Přidat do vývaru. Jakmile vaří, snižte teplo a vařte asi patnáct minut. Pak přidejte koktejl nebo jiné těstoviny. V ideálním případě jsou domácí nudle. Není to těžké to udělat.

Za tímto účelem je jedno vejce, 1 polévková lžíce vody a mouky. Strmé těsto se mísí. Vyjíždí se válečkem do velmi tenké vrstvy. Dále ostrý nůž řeže nudle. Můžete vytvořit různé postavy - kosočtverce, čtverce a tak dále.

Připravená polévka s masovými kuličkami (foto přiloženo) posypané zelení.

Mléčná polévka

Můžete vyrábět mléčnou polévku s kuličkami. Jedná se o velmi chutné a zdravé jídlo.

Nejdůležitější je vybrat čerstvé a chutné mléko (nejlépe domácí). Můžete si vzít smetanu místo mléka. Pak se polévka dostane sytější a výživnější.

Mléko se nalije do hrnce a přivede k varu. Dále položte hotové kuličky. Po asi patnácti minutách přidáme brambory do mléčného vývaru a vaříme dalších 15 minut při nízkém ohni. Polévka je připravená. Při servírování můžete posypat bylinkami (cibule, koprem, petrželkou) a provensálskými bylinkami.

Recepty s rajčaty

Masové kuličky se hodí velmi dobře na rajčata. Můžete připravit polévku s masovými kuličkami na základě rajčatové šťávy.

Za prvé, rajčatová šťáva se připravuje ze zralých rajčat. Zelenina by neměla být poškozena. Je žádoucí odstranit slupku, ale ne nutně.

Nalijte džus připravený na kastr. Vařte, přidejte nakrájené papriky na kostičky nebo slámu. Za pět minut přidejte masové kuličky a brambory. Vroucí se na nízké teplotě po dobu 15 minut. Polévka s karbanátky na bázi rajčatové šťávy je připravena. Při podávání posypeme bylinkami. Kombinace červené a zelené povzbudí veškerou chuť k jídlu. Můžete dát lžíci zakysané smetany.

Rajčímu šťávu můžete ředit vodou.

Polévková polévka s masovými kuličkami (krok za krokem)

Masové kuličky mohou být také podávány s hráškem. K tomuto hrachová polévka potřebné - 1,5 šálky, brambory (4 ks.), Mrkev (2 ks.), Cibule (1 cibule). A samozřejmě masové kuličky samy. Pokud užíváte celý hrách, pak je vařený déle (můžete předem namočit v předstihu). V takovém případě je musíte dát před masové kuličky. V opačném případě je třeba dát po něm.

Vařte vodu. Pak dát masové kuličky do vody. Vařte pět minut. Dále - hrášek. Snižte teplo. Po 15 minutách se používají brambory. Smažte cibuli a mrkev na rostlinný olej. Když jsou brambory připraveny, vložte smaženou zeleninu do vývaru. Pět minut - a lahodné jídlo je připraveno.

Po slovu

Polévka s masovými kuličkami je nádherné jednoduché jídlo. Miluje ji dospělí a děti. Masové kuličky mohou být přidány do borščů, do omáčky, na polévku a na polévku. Mohou být vyrobeny z jakéhokoli masa: hovězí, jehněčí, kuřecí a tak dále. Můžete také připravit rybu, pohanku a perlový ječmen. To je velmi důležité. Koneckonců, některé děti se nelíbí žádný druh obilovin. Pak pro rodiče, masové kuličky jsou skutečnou pomocí.

Namísto obilovin v budoucích masových kuličkách můžete dát strouhanou kapustu nebo mrkev. Pak se ukáží ještě šťavnatější.

Počet složek závisí na tom, jaký druh polévky potřebujete: tlustý nebo ne. Někdo má rád více masa (pak přidá další "ježky"), někdo - velmi hustý (přidat další zeleninu). Někteří lidé jako vývar. V každém případě by se mělo užít asi 0,5 kg tefteleku na tři litry vody.