Saláty z červených ryb a krevet: recepty, přísady

Červená ryba je obecný název pro delikátní druhy patřící do rodiny jesetera. Nejčastěji tento termín znamená losos, pstruh a růžový losos. Všechny z nich mají vynikající chuťové vlastnosti a jsou široce používány při vaření. V dnešní publikaci podrobně zvážíme několik zajímavých receptů na saláty z červených ryb a krevet.

Obecná doporučení

Pro přípravu těchto jídel můžete použít slané, vařené nebo uzené ryby. Nejlepší pro tyto účely je vhodný růžový losos, chum losos, losos, pstruh nebo losos. Každé z těchto mořských plodů je dokonale kombinováno s téměř veškerou zeleninou, od obvyklých brambor až po exotické avokády.

Tyto pokrmy často obsahují vařenou rýži, vejce, kaviár na delikatesy nebo různé sýry. Kromě tradičního majonéza nebo smetanové omáčky na saláty z lososa a krevet obvykle používají směsi vyrobené na bázi hořčice, citrónovou šťávou, medem, octem balsamico nebo olivový olej.

Variant s avokádem a Pekinskou kapustou

Dřez vařený podle níže popsané technologie je charakterizována jemnou vynikající chutí a jemnou vůní. Jedná se o velmi úspěšnou kombinaci zeleniny a mořských plodů a má velmi výrazný vzhled. Proto ti, kteří chtějí někoho něco překvapit, je třeba tuto možnost věnovat pozornost. K přípravě salátu "King`s" s krevetami a červenými rybami budete potřebovat:

• 200 g čínské zelí.
• 350 g čerstvě slané červené ryby.
• 400 g loupaných krevet.
• 200 g červeného kaviáru.
• 50 g sýra.
• Avokádo.
• Sladká paprika.
• 20 ml citronové šťávy.
• 20 g majonézy.

Vzhledem k tomu, že ve složení jedné z nejkrásnějších salátů s krevetami a červenými rybami neexistují žádné produkty vyžadující dlouhodobé tepelné ošetření, proces přípravy trvá několik minut. Chcete-li to udělat, jednoduše připojte roztrhaný list zelí, avokádové kostky a proužky pepře do jedné nádoby. Pak se do zeleniny přidávají rybí plátky a vařené krevetky. Všechno toto napojeno s citrónovou šťávou a majonézou a pak posypané syrovými hoblinami a červeným kaviárem.

Možnost s lilkem a olivami

Toto jídlo je lépe známé jako salát "Hvězdice". Červené ryby s krevetami jsou dokonale kombinovány se zeleninou, vejci a sýrem. Navíc se vyznačuje neobvyklým designem a vynikajícími vlastnostmi chuti. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 200 g jakékoli čerstvě slané červené ryby.
• 300 g krevety.
• 30 g červeného kaviáru.
• 100 g lilku.
• 150 g vysoce kvalitní sýr.
• 3 kuřecí vejce.
• 100 g oliv (nejlépe bez jamek).
• 150 g dobré majonézy.
• Lemon.
• 100 gramů příliš tmavé zakysané smetany.
• Sůl.

Tento salát z krevet a červená ryba se skládá z několika vrstev. Na dně ploché desky leží směs strouhaných vařených vajec, sýrových lupínků, oliv, kysané smetany, majonézy, citrónové šťávy a tepelně zpracovaných mořských živočichů. Je důležité dát chutné hmotě tvar hvězdy. Nahoře jsou kusy lehce solených ryb. A chapadla hvězdice jsou pokryta kroužky dušeného lilku. Připravené jídlo je zdobeno červeným kaviárem a podává se na stole.

Možnost s krabovými tyčinkami a okurkami

Milovníci mořských plodů jistě budou mít zájem o další salát s červenými rybami. "Mořská panna", a to je název tohoto pokrmu, je vynikající kombinace čerstvé zeleniny a mořských plodů. K přípravě takového léčení budete potřebovat:

• 1 kg nevyčištěných krevet.
• 100 g červeného kaviáru.
• 250 g čerstvě slaného pstruha.
• 400 gramů krabových tyčinek (chlazených nebo zmrazených).
• 2 čerstvé okurky.
• 5 vajec.
• 2 bulharské papriky (nejlépe různé odstíny).
• 2 avokády.
• 150 g dobré majonézy.

Krevety se vaří, ochladí, čistí a kombinuje s kusy avokáda, plátky okurky a nakrájenými krabovými tyčinkami. Také pošlete nakrájené vejce, proužky bulharského pepře a pstruhy se slámy. Bezprostředně před jídlem je miska doplněna červeným kaviárem a majonézou.

Možnost s dezertní kukuřicí a sýrem

Tento neobvyklý a velmi jemný salát s krevetami, kaviárem, červenými rybami a chobotnicemi se ukáže nejen chutnou, ale také neuvěřitelně užitečnou.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 polévková lžíce. l. dezertní kukuřice (konzervovaná).
• 200 gramů vařených krevet.
• 200 g filety slaného lososa.
• 6 křepelčích vajec.
• 2 jatečně upravená těla.
• frac12 - sklenice sýrových lupínků.
• Červený kaviár, zelení a majonéza.

V jedné misce na salát se kombinují kousky tepelně ošetřených chobotnic a plátků lososa. Také posílá krevetu, kukuřici, sýrové lupínky, majonézu a poloviny vařených křepelčích vajec. Připravená mísa je zdobena červeným kaviárem a zeleninou.

Možnost s bramborami

Tento výživný salát z červených ryb a krevet se rozhodně nezůstane bez pozornosti fanoušků srdečného jídla. Díky své vysoké energetické hodnotě může být vynikající volbou pro plnohodnotnou rodinnou večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 střední brambory.
• Čerstvá okurka.
• Kuřecí vejce.
• 100 gramů krevet.
• 70 g filety ze slaného lososa.
• Majonéza a čerstvé bylinky.

Brambory, krevety a vejce jsou vařeny v různých hrncích, ochlazeny, vyčištěny a rozdrceny, aniž by byly míchány. Nyní, když jsou všechny ingredience připravené, můžete začít šalát. Na dně desky důsledně rozložil polovinu strouhaného bramboru, nakrájené vejce, kusy ryb, nakrájenou okurku. Každá z vrstev je potažena majonézou. Nakonec rozložte zbývající brambory a zakryjte je také nákupní omáčkou. Připravená jídlo je vyzdobena zeleninou a krátce zanechá na impregnaci.

Možnost s mrkví

Tento zajímavý a elegantní salát krevety a červené ryby bude cennou výzdobou všech recepcí. Jeho hlavní výhodou je rychlost a jednoduchost vaření. Chcete-li udělat takové jídlo, budete potřebovat:

• 250 g čerstvě slaného pstruha.
• 500 g velké nevyčištěné krevetky.
• 250 gramů sýra.
• 5 kuřecích vajec.
• 250 g čerstvých okurky.
• 250 g mrkve.
• Banda kopru a luk peří.
• frac12-lemon.
• 180 g dobré majonézy.

Mrkev, vejce a krevetky jsou vařené v různých hrncích, zcela chlazené, vyčištěné a rozdrcené. Pak jsou všechny tyto složky kombinovány v hluboké salátové misce. Také posílá kusy ryb, plátky okurky, plátky citronu a sýrů. Všechno toto napojené majonézou a zdobené nasekané zeleniny.

Možnost s hrozny a rukolou

Představujeme vám jednu z nejkrásnějších salátů s krevetami. Ukazuje se, že je tak rafinované, že i dámy, které považují každou spotřebovanou kaloriku, ji neodmítnou. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 170 gramů krevet.
• 265 g filety ze slaného lososa.
• 160 gramů rukoly.
• 140 gramů salátu.
• 145 gramů hroznů (přednostně zelené).
• 5 lžící. l. ne příliš tučná zakysaná smetana.
• 65 g dýňových semen.
• Citronová šťáva.

Krevety se vaří ve vroucí vodě, ochladí se, čistí a rozprostří se v hluboké salátové misce. V tom přidejte poloviny hroznů, kusů ryb a roztrhané zeleniny, posypané citrónovou šťávou. Všechno toto napojeno s nízkotučnou smetanou smetanou a posypané semeny dýně.

Možnost s chobotnicemi

Tento zajímavý a nízkotučný salát se ukáže nejen chutnou, ale také velmi užitečnou. Ve svém složení jsou výhradně mořské plody, ochucené speciálně připravenou omáčkou. Chcete-li udělat takové jídlo, budete potřebovat:

• 170 g filety slaného lososa.
• 160 g chobotnice.
• 155 gramů krevet.
• 2 jatečné tělce.
• O 2 polévkové lžíce. l. přírodní jogurt, sójová omáčka a majonéza.

Mořské plody se vaří ve vroucí vodě, ochladí se a nakrájí se na střední kusy. Pak jsou smíchány v hluboké salátové misce a nalijí se dresinkem z jogurtu, sójové omáčky a majonézy.

Variant s jablky

Toto neobvyklé pokrmy mají pikantní chuť a osvěžující rafinovanou vůni. Ukazuje se, že je to dost snadné a může být použito jako nízkokalorický slavnostní salát. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 210 g jakékoli čerstvě slané červené ryby.
• 2 avokády.
• 200 gramů krevet.
• 2 zelené jablka.
• Přírodní jogurt.

Avokádo se opláchlo pod kohoutkem, pečlivě oddělené od kamene a nakrájené na nevelké kostičky. Pak se do něj přidávají plátky předem vyprané a kartáčované jablka a plátky ryb. Také uveďte tepelně zpracované a loupané krevetky. Připravená jídlo se nalije správným množstvím přírodního jogurtu a jemně promíchá. Pokud je to žádoucí, tento salát může být ozdoben čerstvými bylinkami.