Datum sirup: jak vařit, užitečné vlastnosti, obsah kalorií

S překvapivě chutným a neuvěřitelně sladkým ovocem datová dlaň

Bohužel obyvatelé naší země nemohou plně vyzkoušet skutečnou chuť tohoto ovoce. V ruských obchodech je nenacházíte čerstvé, musíte se spokojit jen s sušeným ovocem. Ale jak říkají odborníci, je to dokonce dobré, protože v sušených dnech se zvyšuje koncentrace užitečných živin.

Užitečné termíny pro lidské tělo

U ovoce je neuvěřitelně zdravá kombinace vitamínů (B, C, A) a stopových prvků (niacin, kyselina pantothenová). Tyto látky v symbióze umožňují podpořit vlasy, nehty, oči a játra v pracovním, tj. Zdravém stavu.

Dále data - výborná pomoc při prevenci aterosklerózy, kardiovaskulární insuficience, infarktu a mrtvice. Nepřetržitý provoz SSS je zajištěn udržováním hořčíku a vápníku v ovoci. A jak víte, tyto látky pomáhají zbavit nadměrné tekutiny a umožňují srdci řídit krev rychleji.

Datový sirup a ovoce se doporučují sportovcům, kteří jsou kulturisty. Pomáhají obnovit unavené svaly po těžké fyzické stránce. zatížení. Pektin a dietní vláknina nalezená v datech pomáhají předcházet vzniku peptického vředu, zlepšují sekreci a zajišťují řádné fungování gastrointestinálního traktu.

Užitečné data pro lidské tělo, kromě pozitivních účinků na srdce a svaly? Je nemožné nezaznamenat takovou vlastnost datového dlaně, jako pomoc při čištění zubů. Dokazuje se, že neustálé používání dat v potravinách pomáhá zbavit se mnoha problémů se zuby, včetně zajištění ochrany proti zubnímu kazu.

A většina z nich může být velkým plusem z toho, že jsou prostě úžasně chutné. Ve východních zemích se dávají do dezertů, zmrzliny, pečiva. Mohou nahradit škodlivé koláče, koláče a sladkosti.

Kdo by neměl jíst data

Tyto nádherné plody, bohužel, existuje řada kontraindikací:

• Nejprve se nedoporučují jíst lidé, kteří trpí cukrovkou.
• Za druhé, je nežádoucí jíst data pro osobu, která má nadváhu a má vysoký stupeň obezity.

Kalorická hodnota

Pokud je možné tyto ovoce nahradit sladkosti a oblíbené koláče, kolik kilokalorií je tam? Na sto gramů sušeného ovoce obsahuje asi 276-279 kcal. Pokud jíte pouze jedno datum, dostanete asi 24 kCals.

Co se týče datového sirupu, jeho obsah kalorií je o něco nižší. Vzhledem k tomu, že přípravek používá vodu, koncentrace cukrů ve výrobku se snižuje. Ve stovce ml sirupu bude asi 261-267 kcal.

Použijte při vaření

Již jsme poznamenali, že data jsou vynikající alternativou pro ty, kteří odmítají nebo zcela nečerpají cukr. Mohou se jíst namísto sladkostí nebo dortů, a můžete smažit koláče a koláče s přidáním těchto ovoce. Kromě toho se používají k přípravě různých koktejlů, alkoholu a nápojů se sýrem. Velmi oblíbenost na Východě má datum med.

Mezi restaurační pokrmy, které jsou v poptávce mezi zákazníky a mají hlavní složku dat v jejich složení, můžete pojmenovat:

• salát s mrkví a daty;
• pilaf s rozinkami a daty;
• plněné daty.

Neexistuje žádný limit pro představivost kuchařů.

V poslední době je velký požadavek na další produkt získaný z plodů dlaně. Je to o sirupu. Nemůže být přidáván pouze k různým dezertům nebo zmrzlině, ale také jednoduše přidává čaj místo cukru.

Jak si dát domorodý sirup

Souhlasíte, že produkty zakoupené v obchodě ne vždy splňují všechna naše očekávání a naděje. Tam jsou takové případy a sladkosti. Někdy koupil džem nebo džem, hotový kompot nebo datový sirup nesplňuje všechny požadavky.

Pokud se potýkáte s takovým problémem, pak se nebojte, problém je vyřešen. Připravte si doma oblíbený datový sirup je velmi jednoduchý. Chcete-li to provést, proveďte následující produkty:

• Data jako hlavní složka - ve výši 850-900 gramů. Je lepší vybrat si ovoce, ze kterých jsou již kosti odstraněny.
• Voda - 1,5 litru.

Toto uzavírá seznam. Jak můžete vidět, nebude mít problémy s vyhledáváním produktů.

Proces

Ovoce se omyjí pod tekoucí vodou a suší se na ručníku. Nalijte jeden litr vody do hrnce, vložte jej na sporák. Jakmile voda začne vařit, nastavíme data. Ohnijte minimálně. Sirup je vařený asi dvě hodiny. Pokud jste v procesu zjistili, že voda je téměř vařená, pak doplňte. Nemělo by tam být hodně tekutiny, jen malá voda by měla pokrýt ovoce. Vzhledem k tomu, že se jedná o sladký produkt, během přípravy sirupu nelze přidávat cukr.

Po dvou - dvou a půl hodině můžete osušku vypláchnout. Vylijeme termíny do tvarovky, lehce ho stiskneme a pak jej zašleme zpět do pánve. Ukázalo se, že dobře uvařené plody dokonale odvádějí šťávy po delší dobu po vyjmutí z desky. Proces lisování ovoce se proto doporučuje opakovat několikrát.

K získání hustého sirupu je možné pouze v průběhu dlouhotrvajícího trávení, proto konečně odstraňujeme ovoce z kapaliny a opět zasíláme nádobu do ohně. Nyní je již možné vyrobit průměrný plyn a vařit sirup asi dvacet minut. Odstraníme z ohně. Pojďme vychladnout. Vylijeme na břeh.

Nebojte se, že výsledný sirup bude trochu tenký. Když se ochladí, okamžitě získá správnou pružnou viskózní konzistenci. Výsledek bude také záviset na druhu ovoce. Například, sirup z fíků, „Tiens“ je hustší, a od obvyklé pro nás plody, které se prodávají ve všech supermarketech, jako je tloušťka není okamžitě dosaženo.

Zajímavé fakty

• Na východě jsou data namazána místo chleba.
• Podle svých výživných vlastností plody dlaně předčí přednost nejužitečnějšímu červenému kaviáru.
• Z jádra ovoce se získá mouka, která se používá k výrobě dezertů.