Pečení s dýní: Recepty jsou lahodné a zdravé. Dortík dort. Dortík dort

Dýně je jasná podzimní zelenina s mírně sladkým masem. Vzhledem k tomu, že tento produkt má velmi specifickou chuť, je zřídka používán v čisté formě. Používá se hlavně k výrobě salátů, polévek, polévek a všech druhů dezertů. Dnešní publikace představuje zajímavý výběr jednoduchých receptů na pečení s dýní.

Puff bochník

Tento voňavý dezert je připraven tak rychle, že může být proveden návrat z práce. Recept je určen k použití zakoupeného těstovinového pečiva, což výrazně zjednodušuje proces. Pro pečení vrstevnice budete potřebovat:

• 300 gramů dýňové buničiny.
• Balení droždí.
• 100 gramů ořechů.
• 4 jablka.
• 150 gramů cukru.
• Čajová lžička skořice.
• 50 gramů másla.
• Vejce (pro mazání).

Vzhledem k tomu, že tento recept na pečení s dýní znamená použití hotového základu, můžete okamžitě začít plnit. Chcete-li jej vytvořit ve smažce, roztavené máslo a zahřejte. Pak jsou posílány kusy jablek a plátků dýně. To vše je uhaseno na mírném ohni, dokud nejsou přísady měkké. Pár minut před koncem tepelného ošetření přidejte skořici a cukr do pánve. Všechno je dobře promícháno, odstraněno z desky a ochlazeno.

Roztavené těsto je válcováno v obdélníkové vrstvě. Z výše rovnoměrně rozdělte náplň a otočte ji všemi svitky. Výsledný produkt je rozmazaný s rozbitým vejcem a poslán do teplé trouby. Pečte to na 200 stupňů po dobu třiceti minut.

Aromatický koláč

Upozorňujeme na jiný originální recept na pečení s dýní. V dortu, který se na něm vaří, se drobivá základna a jemná šťavnatá výplň dokonale přizpůsobí. Chcete-li udělat podobný dezert, budete potřebovat:

• 250 gramů sušenek a smetanového sýra.
• 2 velké lžíce cukru.
• 70 gramů másla.
• Čajová lžička vanilkového extraktu.
• Pro 200 gramů dýňového pyré a práškového cukru.
• 150 mililitrů 33% smetany.

V hlubokém obalu kombinujte rozdrcené sušenky, cukr a roztavené máslo. Výsledná směs je rozdělena na dno tepelně odolné formy a je odebrána do pece. Pečte produkt na 160 stupňů po dobu delší než sedm minut. Pak se nechá vychladnout.

Přes ochlazený koláč rozdělte náplň, která se skládá ze šlehačkového sýra, cukrového prášku, Dýňové pyré a vanilkový extrakt. Prakticky připravený koláč se posílá několik hodin v chladničce. Poté je zdobena šlehačkou a podává se pro čaj.

Sladké koláče

Podle níže popsané technologie se získává nejen chutné, ale také užitečné pečivo s dýní. Samotný proces je velmi jednoduchý a netrvá dlouho. Chcete-li vyrobit takové koláče, budete potřebovat:

• 650 gramů mouky na pečení.
• 250 mililitrů jogurtu.
• 150 gramů krémového margarínu.
• 4 vejce.
• 270 gramů cukru.
• 100 mililitrů mléka.
• 350 gramů dýňové buničiny.
• 7 g sódy (čajová lžička bez sklíčka).
• 40 gramů prášku do pečiva.

V jednom kontejneru kombinujte kefír a nepečenou sódu. Přidejte prášek do pečiva a vyhoďte vajíčka. Výsledná kapalina se smísí s cukrem, roztaveným margarínem a moukou. Připravené těsto je pokryté ubrouskem a vyčištěno po dobu půl hodiny v chladničce. Pak se od něj odtrhnou malé kusy, zploštělé, naplněné strouhanou dýní, ochuceny rostlinným olejem a tvoří se koláče. Každý z nich je rozmazaný s vaječným žloutkem smíchaným s mlékem a roztírá se na plechu. Pečeme dezert při 185 stupních po dobu třiceti minut.

Ovesné vločky

Toto dietní těsto s dýní jistě osloví ty, kteří sledují svou vlastní postavu. Má mírně vlhkou strukturu a obsahuje minimální obsah cukru. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 gramů dýně.
• Sklenice ovesné kaše.
• Velká mrkev.
• frac12 - sklenici pasterizovaného mléka.
• Pár kuřecích vajec.
• 3 velké lžíce zakysané smetany.
• 50 mililitrů čistého oleje.
• 5 velkých lžiček cukru.
• Sklenici pečicí mouky.
• 150 gramů sušeného ovoce.
• frac12 - lžička sody.
• Sáček vanilínu.
• Čajová lžička prášku na pečení.
• Štipce soli.

Ovesné vločky se nalijí zahřátým mlékem a krátce se vyčistí na stranu. Pak jsou kombinovány s rozbitými vejci, solí, chudým olejem, zakysanou smetanou, cukrem, vanilínem, předpareným sušeným ovocem, strouhanou dýní a nakrájenou mrkví. Výsledná hmota je smíchána s moukou, prášek do pečiva a jedlé sody páleného vápna, a pak se rozšířil do žáruvzdorné tvar a je odeslán do předehřáté pece. Pečte koláč na 180 stupňů asi hodinu. Hotový produkt je ochlazen a podáván pro čaj.

Vegetariánský koláč

Ve složení tohoto neobvyklého dezertu není žádný olej, žádné vejce, žádné mléko. Ale navzdory tomu se ukázalo být docela uspokojivé a chutné. Chcete-li chudé pečení s dýní potřebujete:

• frac34 - sklenice hnědého cukru.
• 400 gramů dýňové buničiny.
• 1,5 šálků mouky z pečení.
• Pár velkých lžic jablečného octa.
• frac12 - sklenice lněné mouky.
• Velká lžička prášku na pečení.
• Skořice.
• frac12 - čajová lžička soli.
• frac14 - sklenice chudého oleje.

V hlubokém obalu kombinujte strouhanou dýňu, cukr, sůl, sódu a jablečný jablečný ocet. Přidejte chudý olej, mletou skořici a dva druhy mouky. Připravené těsto je rozloženo do ohnivzdorné podoby a posíláno do teplé pece. Pečte produkt na 180 stupňů po dobu 45 minut.

Dortík s rozinkami

Tento jednoduchý, ale lahodný dezert bude schopen vařit i někoho, kdo s těstvem nikdy nepracoval. Má příjemnou, sladkou chuť a výraznou kořenitou chuť. K pečení podobného košíčku budete potřebovat:

• 180 gramů dýně.
• 4 velké lžičky rumu.
• 50 gramů rozinky.
• 120 mililitrů čistého oleje.
• 130 gramů cukru.
• Pár vajíček.
• 1,5 lžičky prášku do pečiva.
• 220 gramů mouky na pečení.
• By frac12 - čajová lžička skořice, mletého muscatu, zázvor a sůl.

Vzhledem k tomu, že tento recept s dýní pečený v troubě, je třeba začít s přípravou tohoto produktu. Zelenina se umyje, čistí a nakrájí se na kostky. Pak se dýňové kousky pečou v horké troubě a mletou mísí. Výsledná kaše se spojí s vejci, předem šlehané s cukrem a pak se smísí s sypkých složek a rozinky předem namočených v rumu. Hotové těsto je přemístěno do žáruvzdorné formy a zasíláno k tepelnému zpracování. Pečte tento koláč na 190 stupňů po dobu 45 minut.

Dezert s citrusovým krémem

Recepty dýňových koláčků tak různorodé, že každý z vás nutně najde něco, co má ráda. Například milovníci pečení s citrusovou vůní jistě ocení dezert připravený níže popsaným způsobem. K tomu budete potřebovat:

• 400 gramů dýňového pyré.
• Velká lžička citrusové šťávy.
• 100 gramů krému chicha.
• Velká lžička citrónové kůry.
• 60 gramů práškového cukru.
• Kuřecí vejce.
• 130 gramů másla.
• Čajová lžička prášku na pečení.
• 250 gramů mouky na pečení.
• 50 mililitrů vody.
• 200 g tekutého medu.
• Koření.

Dýňová dužnina se nalije správným množstvím vody a vaří až do zjemnění. Poté se kapalina vysuší a rostlinka se vysuší, protřeje do pyré a ochladí. V samostatné nádobě kombinujte mouku, olej a koření. Výsledná drť je smíchána s medem, dýňovým pyré a citronovou kůrou. Hotové těsto je rozloženo do formy a pečeno na 180 stupňů po dobu 35 minut. Zahřátý koláč je zcela ochlazen a pokrytý krémem z krémového chizu, šlehaným s cukrovým práškem a citrusovou šťávou.

Dort se šunkou

Upozorňujeme na jednoduchý recept na pečení s dýní. Jedná se o použití nesladené náplně, což znamená, že milovníci se jí budou líbit snack dorty. K přípravě takového léčení budete potřebovat:

• 600 gramů dýně.
• 4 vejce.
• 200 gramů šunky.
• frac12 - sklenici pasterizovaného mléka.
• 120 gramů margarínu.
• 280 g mouky na pečení.
• Sůl.

Margarín je nakrájený na kousky a smíchán s moukou a vaječným žloutkem jednoho vejce. Výsledná hmota se pokryje ubrouskem a vyčistí se půl hodiny v chladničce. Pak se těsto rozdělí na dno žáruvzdorné formy a pokryje se náplní z strouhaného dýně, předvařené v mléku, zbývající vejce, sůl a plátky šunky. To vše je pečeno při 180 stupních po dobu 35 minut.

Jemný dýňový koláč

Recept na tento dezert neobsahuje mouku. Proto může být považováno za dietní. Chcete-li připravit jemný nízkokalorický koláč, budete potřebovat:

• 400 gramů dýně.
• 4 vejce.
• 80 gramů krupice.
• Čajová lžička pomerančové kůry.
• Skořice (podle chuti).

Oloupaná a nakrájená dýně nalijte malé množství vody a vařte, dokud nebude vařená. Změkčená zelenina je ochlazena, smíchána s mixérem, kombinována s vejci a lehce praženou semolinou, skořicí, pomerančovou kůrou a poslána do ohně. Toto vše se vaří až do zhuštění a poté se rozloží na dno žáruvzdorné formy. Pečeme dezert při 180 stupních po dobu 30 minut.