Koláč s dýní a jablky. Jak vařit koláč s dýní a jablky v multivark?

Koláč s dýní a jablky je vynikající alternativou k charlotte a zapečené zboží. Můžete ho vařit po několika minutách v troubě nebo v multivárně, pokud je ve vaší kuchyni. Je pozoruhodné, že koláč s dýní a jablky je pečivo, které je nejen chutné, ale také užitečné.

Výhody dýně v koláču

Tento oranžový zelenina je velmi užitečné pro tělo, tak to je často nazýván lékař. Je pozoruhodné, že všechny vitamíny při vaření nemizí a zůstat v něm v plné výši obsažené v dýni. Aminokyseliny, proteiny, sacharidy, pektin, celulóza a jiné užitečné předměty, aby aktivně působí na tělo, rehabilitován ho. Navíc, koláč s dýní a jablka jsou dobře absorbovány, aniž by se příliš mnoho trávicího systému. Oranžová zelenina aktivně ovlivňuje peristaltiku a zlepšuje ji.

Recept na troubu

Je pečené koláč v troubě po dobu 45 minut za předpokladu, že teplota je mezi 180 až 200 stupni. Složení pro pečení není nutné, všechny, s výjimkou plnění, obvykle se nachází v každé druhé kuchyni.

Pro test

Těsto pro dýňový jablečný koláč vyžaduje pružnost a plast. K vytváření a zavádění vyžaduje:

• mouka (jeden a půl šálků, objem 200-220 g);
• vanilin (balení 3 g);
• cukr (1/4 standardního šálku);
• žloutek jednoho vejce bez bílkovin;
• zakysaná smetana (4-5 malých lžící nebo 1-1,5 velká);
• prášek na pečení (0,5 velké lžíce).

Pro plnění

Vzhledem k tomu, koláč s dýně a jablka, recept, který je popsán krok za krokem se, se připraví v troubě, pak je třeba náplň být vybrán zralý, ale ne perespevshie ovoce. Dýně je lepší vybrat nasycenou oranžovou barvu a jablka jsou pevné, ne zrnité, odrůdy. V tomto případě se náplň nestane jako kaše uvnitř koláče, čímž se zachová jak barva plodů, tak jejich původní chuť. Pro pečení potřebujete:

• cukr (půl šálku běžné);
• dýňová (400 až 500 g);
• jablka (2-3 kusy střední velikosti);
• Podzemní zázvor a muškátový oříšek (každý poloviční čajová lžička);
• skořice (půl polévkové lžíce).

Navíc může být zapotřebí másla a vaječné bílé, aby se koláč natíral tak, že se stává červené a pečené.

Postupné vaření

Všechny ingredience pro těsto jsou smíšené. Po hnětení se těsto převalí na malou tyčinku, která je pokrytá potravinovou fólií nebo obalem, a vloží se do chladničky po dobu půl hodiny nebo hodiny. To mu dá pružnost, kterou vyžaduje předpis. Zatímco se ochladí, můžete připravit náplň. Dýně je nakrájena na tenké, ale velké plátky, bez kůže. Jablka jsou oloupána, jádra a semena jsou odstraněny, nakrájíme na plátky střední tloušťky.

Stewing plnění

Zeleninové a ovocné plátky jsou smíšené. V pánvi, zahřejte máslo a cukr, položte dýně a jablka, smažte na 5-10 minut. Oheň ve stejnou dobu by měl být střední, aby nic nehořilo. Když je náplň mírně zhasnutá, přidávají se do ní koření (vše smíšené) a dýně a jablko v pánvi jsou stlačeny po dobu několika minut. Po vyjmutí z ohně je povoleno vychladnout.

Pečicí koláč

Vhodná mísa na pečení je mazána olejem a posypána moukou nebo mangrovou, aby nedošlo k lepení. Cesto je rozděleno na dvě nerovné části. Ten, který je větší, se vloží do tenké vrstvy. Stohuje se ve formě tak, aby byly vyrobeny malé perličky, jinak by se náplň na bocích spadla. Připravená dýně a jablka se rozprostírají rovnoměrně, takže nic a nikde nevypadá. Menší část těsta je vytažena a pak rozříznuta na pásy, které jsou položeny křížem přes náplň. Poté je koláč poslán do pece pro pečení. Na konci může být mazána bílkovinami, takže má zlatavě hnědou barvu.

Pro víceúčelové vozy

Téměř všichni, s výjimečnými výjimkami, mají modely multivary režim "pečení", který je nezbytný pro vaření koláče, koláče, koláče a další. Optimální doba - 40-80 minut v závislosti na výkonu zařízení a jeho objemu. Dýňový koláč a jablko, recepty, který je popsán výše, se připraví multivarka problematické, protože převrácení retikula pečení těsta je v dolní části, které porušují integritu celého dezert. Ale pro majitele těchto kuchyňských spotřebičů existuje jiný vhodný způsob pečení.

Složení pro koláč

Koláč s dýní, jablky a rozinkami je nejoptimálnější možností pro mnohořivek. Proč? Vzhledem k tomu, že houbovité výhonky jsou během pečení dobře opracovány, pečení dává zvláštní chuť a vůni. Je důležité, aby nebyly žádné jámy, jinak by se čajové nápoje s koláčem mohly obrátit na vybírání těchto kostí. Požadované množství:

• cukr (sklo standardního objemu);
• mouka (jeden a půl šálků);
• rozinky (100 g);
• prášek na pečení na těsto (poloviční lžíce nebo lžíci, ale bez hrbolu);
• Vanilin (pár sáčků o hmotnosti 3 g);
• vejce (4-5 kusů);
• jablka (3-4 kusy malé velikosti, všeho druhu);
• dýně (200-300 gramů);
• skořice (1-2 malé lžíce bez sklíčka);
• máslo (balení 180 gramů).

Příprava začíná náplní. Dýně a jablka se třejí na strouhák střední velikosti (nebo velké, kdo a jak se jim líbí), promícháme a posypeme lžící cukru a skořice. Poté je plnka odložena tak, aby poskytovala dostatek šťávy.

Těsto pro vícerozměrné

Všechny bílkoviny se oddělují od žloutků, dobývají se do dobré pěny a do žloutků se přidává cukr. Ten se aktivně mísí a tvoří pěnivou hmotu. Pečlivě se přidává velmi měkký olej, znovu protřepává. K hmotnosti žloutkového oleje se přidávají bílkoviny, aby nedošlo k narušení jejich konzistence a aby nedošlo k pádu pěny. Všechno je velmi vzdušné a snadné. Mouka se prosí sítem a nasytí ji kyslíkem. Do něj se přidá prášek do pečiva, promíchá se. Mouka se přidává po částech do olejového krému, aby se mohla rovnoměrně promíchat. Hrudky v těstě vedou k nečistotám, které nepřidávají chuťový koláč.

Pečení v Multivariate

Když těsto dosáhne tlusté, ale velkolepé konzistence, můžete začít pečení. Multivarki mísa potřený máslem a posypané strouhankou na dýňový koláč a jablka nejsou zasekl a není foukané v případě, že doba vaření bude trvat déle, než je nutné. Přibližně polovina celého testu je do ní vložena. Položila náplně bez šťávy, náhodně nalít umýt rozinky (namočit dříve není nutné), pokrytí horní polovinu druhé zkoušky. Před tím, jak vařit dort s dýní a jablky v multivarkách, podívejte se na režimy vašeho modelu v pokynech. Například některé přístroje jsou dostačující a 40 minut pro pečení a další hodina nestačí. Pečení trvá přibližně 50 minut a dalších 5 až 10 minut v režimu vytápění, takže dort dosáhl stavu. Zkontrolujte dostupnost může být s párátkem.

Možnosti plnění

Koláč s dýní a jablky lze vařit v multivariatech nejen s rozinkami. Můžete jej nahradit sušenými meruňkami, švestkami nebo čerstvými meruňkami. To způsobí pečení novou chuť. Mezi sebou, mimochodem, jsou ingredience dokonale kombinovány, což činí náplň obzvláště zajímavou a neobvyklou. Dýně se švestkami je obecně užitečná pro zdraví, protože tento výrobek neumožňuje zůstat v těle toxinů a škodlivých látek. Kromě toho je takový koláč užitečný pro ty, kteří sledují svou postavu. Navzdory veškerému obsahu kalorií jeden kus neublíží pasu.