Plum Crabble: recept na vaření, výběr ingrediencí

Vegetariáni nazývají "dezert od Boha", "jídlo bohů" a další nadšené epitety. Je nemožné, aby se nerad rozpadl, protože kde jinde můžete kombinovat jemné krátké pečivo se svěžím ovocem a bobulí v sladké šťávě a vzduchovým uzávěrem šlehačky od výše?

Co je to rozpad?

Anglické slovo, které dalo jméno své úžasné jednoduchosti a rozmanitosti chuti na dezert, znamená "rozpadat se, rozbít se na malé části". Královna Alžběta prostě zbožňuje svůj vkus a Gordon Ramzy k tomu přidává karamel a citron.

Rozpadat je přechodným stupněm mezi pudinkem a koláčem, nemá základnu těsta, jen malou krustovou kůru, která vypadá jako postřikovač. Takové zákusky jsou zvláště ctí bojovníci kvůli slebečnosti a zdravému životnímu stylu, protože jejich obsah kalorií je pouze 190 kalorií, a pokud vaříte bez škrobu - dokonce i méně.

Škrob je položen na spoustu kousky ovoce, ačkoli to není nutné, avšak drůbeží maso a mouka jsou hlavní součástí tohoto dezertu.

Jaké ovoce a bobule se používají k vaření?

Zpočátku, jablko rozpadat bylo, protože je původně britský dezert, ale poté, co šíří ji na pevnině kuchařů z různých zemí, začal experimentovat s přísadami. Výsledkem je, že písek štěrk zůstal prakticky beze změny, ale jablka byly postupně koexistovat nebo dokonce být nahrazena jinými druhy ovoce: hrušky, třešně, borůvky a maliny, meruňky a broskve. Téměř všechny druhy ovoce jsou vhodné pro pečení: se švestkami v kombinaci s jablkem a brusinkami se střemhlav stane "mistrovským dílem za pět minut", protože trvá tolik času na přípravu.

Příprava nejjednoduššího rozpadu

Se švestkami můžete něco vařit - od sladkých koláčů, kastrolů a džemu až po pikantní omáčky a nalijte je na maso. Toto nádherné ovoce je tak originální, že může výrazně změnit pokrm svou přítomností. Slivovice se nedá vyloučit, zvláště pokud je švestka v ní přiléhající ke skořici. Pro vegetariána je to skutečně nezkrotná blaženost.

Při přípravě je třeba vzít jeden kilogram švestek, odstraňte jámy a po půl ovocný řez na čtyři kusy, pak smícháme maso s dvěma lžícemi škrobu, a to je lepší, aby se obilí - to bude dávat zvláštní chuť švestky hroutit. Poté je třeba přidat cukr: pokud jste sladký zub, pak nejlépe 150-180 gramů, pokud ne, pak bude stačit 100 gramů granulovaného cukru. Míchá sladké ovocné masy a dát do zapékací misky a posypeme strouhanka připraví následujícím způsobem: 100 g másla ochladí smísí se se 100 g mouky, 150 g cukru a 40 g vlašských ořechů. Chcete-li to udělat, je lepší použít mixér.

Výsledné čipy přidat půl lžičky skořice, a 70 g ovesných vloček, mix mixér znovu: měli dostat shtreyzel drobeček-like, který posypeme ovoce do zapékací misky.

Pošlete dezert do trouby a pečte asi třicet minut, dokud nebude vařený.

Recept na švestkový krab s rozinkami a jablky

Tři jablka a švestky řez do šesti kusů, po odstranění semen a slunečnicová semena, předávat je do mísy a posypeme dvěma lžícemi cukru, přidá se 50 g rozinek a skořicí na špičku nože (asi tři gramy). Pak přidejte dvě polévková lžíce tekutého medu, promíchejte rovnoměrně plášť ovoce a položte připravenou ovocnou hmotu do pekáče a vyrovnejte vrchol.

V samostatné misce smíchejte:

• 100 gramů pšeničné mouky;
• 100 gramů másla;
• 100 gramů granulovaného cukru;
• 100 gramů ovesných vloček.

Zjistěte, že recept na jablko-slivovice rozpadat je jednoduché až nemožné: je snadné si vzpomenout, takže pokaždé, když se podíváte do kuchařky. Hmota mouky a oleje by měla být rozdrcena na tvorbu drceného moučkového drobečku, který byl posypán na kousky ovoce. Odeslání v troubě a pečení při teplotě 180 stupňů.

Plum Crabble od Jamie Oliver

Nejkouzelnější kuchař na planetě připravuje tento pokrm v kombinaci s jinými druhy ovoce, které zdůrazňují chuť švestky a koření dávají tento velkolepý vůni, která bude proudit slinění i masožravec.

Seznam potřebných produktů:

• 600 gramů švestek bez jámy;
• 1 jablko;
• polovina vanilka;
• 400 gramů ovoce kiwi;
• 200 gramů pšeničné mouky, které musí být nutně prosívány;
• 100 gramů ovsených vloček, ačkoli "8 obilovinových" týmů se také hodí;
• 100 gramů másla, mělo by být dobře chlazeno;
• 180 gramů granulovaného cukru;
• 1 lžička strouhaného nebo mletého zázvoru (čerstvého nebo sušeného).

Peel kiwi a nakrájíme je se švestkami na plátky, jablko - na tenké plátky. Blender mix mouku, 70 gramů cukru a másla, pak přidejte vločky a ruce, aby se třela masa na drobivé drobky, což je vizitka rozpadu.

Kiwi a plum mix, přidáme zbytek cukru, zázvoru a vanilky, promíchejte a dejte do pekáče - ten, ve kterém budete předkládat švestky rozpadat na stole. Vyrovnejte vrchol, dát plátky jablka, na které se nalije olejovitá drť obilovin. Formu vložte do předehřáté trouby o 180 stupních a pečte asi čtyřicet minut.

Jamie Oliver tvrdí, že se jedná o irský recept na pečení se švestkami, a proto je lepší podávat se šlehačkou, jak se děje v Irsku. Někdy je závislý na kořeních, a pak se jeho sladké dezerty nazývají "opojným" kvůli hojnosti chuti.

Co je obvykle podáváno s rozpadem?

Ve většině případů, ovocné pudinky krmené zakysané smetany nebo krému, šlehané s práškovým cukrem a vanilky, smetany a tím vyhlazuje mazací nasycený ovocné chuti a písek štěrk doplňuje snadnost dezert.

Jedním z rysů švestkového rozpadat je to, že se podává ještě teplá, takže začne krém tát trochu, obálkování bobule a propůjčuje nebeské blaženosti sladké, stimulovat své chuťové pohárky. Zatímco ti, kteří nestihli jíst okamžitě a nechat na ráno, že v zimě, to je také velmi příjemné chuti, i když jen pečené samozřejmě nelze srovnávat.

Někteří kulinární experti přidávají drcené ořechy, mandle okvětní lístky nebo kokosových hoblin, ale je to už amatér inovací nebo gurmánů. Ve skutečnosti není třeba zdůrazňovat chuť tradičního drtiče, ale krémem, není třeba - je už tak nádherný.