Hovězí roucho: metody přípravy

Hake je zdravá a chutná ryba s jemným lehkým masem a malým množstvím jamek. Kuchařští odborníci oceňují tuto odrůdu pro výraznou chuť bez jakýchkoliv nepříjemných zápachů, snadnou přípravu a kompatibilitu s mnoha produkty. Vaření této ryby je možné různými způsoby, ale jedním z nejoblíbenějších receptů lidí jsou štikozubce.

Požadované produkty

Pro přípravu pokrmu potřebujeme šalotku o hmotnosti půl kilogramu, malou cibuli, 2 plátky bochníku nebo jednu bílou nesladenou roli, 2 polévkové lžíce. l. manki, 1 vejce a malé mléko. K rolování potřebujete malé množství mouky (asi 2 polévkové lžíce). Fry kuličky mohou být vypráženy v smetaně nebo rostlinném oleji bez aktivního pachu.

Kletty z štikozubce obecného lze označit za ekonomický recept. Nepožadují značné výdaje. A čas vaření bude velmi malý.

Další přísady

Chcete-li získat ještě voní, krásné a chutné koláče štikozubce na nádivku, můžete přidat polévkovou lžíci jemně nasekanou pažitkou nebo koprem. Paprika bude mít chuť a příjemný jantarový odstín. A pokud se nedržíte přísné diety a nemáte rád příliš jemné rybí pokrmy, projděte mlecím strojem na moučku spolu s filetou štikozubce malým kousek tuku - to způsobí, že masové kuličky budou šťavnatější.

Proces vaření klasických kotletků

První, co je třeba udělat, je připravit maso z ryb, cibule a namočené v bílém mléce. Pokud dáváte přednost jemné konzistenci nebo kuchařské kotlety z merlů pro děti, můžete ji dvakrát posunout. Sůl hmota ochutíme, je-li to žádoucí, přidejte malý černý pepř. Zdvihněte vajíčko a důkladně ho hněte. Pokud se hmota zdá příliš suchá, přidejte trochu mléka, ve kterém je chleba namočený.

Vlhké ve vodních rukách tvoří kotlety jakéhokoli tvaru: oválné, kulaté nebo ve formě kuliček. Přetočte je do mouky a smažte v oleji na středně intenzivní oheň.

Jak si vyrobit chrumkavé řepky

Tuto myšlenku jistě ocení ti, kteří milují krustovou kůru. Kromě těchto produktů budeme potřebovat další vejce a 2/3 šálky strouhanky. A pokud dáváte přednost pikantním pokrmům, připravte si čajovou lžičku s kořením.

V jedné ploché desce nalijte mouku, v misce, rozlomíme a rozmícháme vejce vidličkou a ve třetí nádobě přidáme sušenky smíchané s kořením. Každé bochánko rozdrtíte ve všech třech místech: nejdříve v mouce, pak ve vejci a pak ve strouhách. Kůra se ukáže jako celá, nespadne z mletého masa, ale samé kotlety budou velmi citlivé, protože chléb nedovolí, aby se šťávy během vaření vytékaly.

Jako chléb můžete použít nejen mleté ​​chlebové drobky, ale také krupici, drcené bramborové lupínky, směsné ovsené vločky. Také můžete experimentovat mícháním různých druhů chleba v jakémkoliv množství.

Mimochodem, tato metoda vaření je ideální pro slavnostní menu.

Dietní kotlety

Ryby omáčky z mletého masa meruňka - vynikající varianta doplňkových potravin pro děti. Toto jídlo doporučují mnozí odborníci na výživu a pediatry. Když je čas se seznámit s rybami, heck se dokonale hodí.

Ale tady je to smažit v tomto případě, kotletky nestojí za to. Kde je užitečnější vařit v dvojitém kotli. Pokud tuto techniku ​​nemáte, položte kotlety do pečícího pouzdra a pošlete je do pece po dobu 25 minut.

Pokud vaříte kotlety z něžného štikozubce na krmení malého dítěte, nedělejte velké části. Skladování dětských pokrmů se nedoporučuje, je lepší vařit přesně tak, jak dítě najedou.

Krmení ke stolu

Chutné ryby obecné z merlů čepech bude vynikající společností pro jakoukoliv oblohu brambor: bramborová kaše, pečená ve venkovském stylu nebo vařená v uniformě. Přístup k cereáliím a pokrmy z těstovin.

Kletce z meruňkového masa se dobře spojují s omáčkami: sýrem a smetanou, kečupem a ajikou. Můžete jim posloužit i obyčejnou zakysanou smetanou nebo smetanou. Chcete-li přidávat chuť do misky a zdobit ji, posypeme kotletky s jemně nasekané zeleniny před podáváním.

Podáváme rybí kotletky v horké podobě. A jíst je podle pravidel etikety pomocí obyčejné (nikoli rybí) jídelní vidličky a nůž.