Jak nejlépe pečeme brokolici v troubě s kuřecím masem

Můžete vypít téměř jakékoli jídlo. Tato metoda tepelného zpracování se nedávno stala velmi oblíbenou. Podle odborníků by měl člověk denně konzumovat maso a zeleninu pro zdravou výživu. Z těchto produktů můžete připravit mnoho užitečných a chutných pokrmů. Například pečeme brokolice v troubě

Šťavnatá kastrolka

Nejjednodušší je vařit brokolici v troubě kuře, pečení v plném mléku a vejcích. V tomto případě je potřeba pro konkrétní sadu základních složek: 500 g brokolice (kvítky 2-3), 2 vejce, 300 g kuřecích prsou, cibule, polovina sklenici mléka, 50 g krupice, trochu soli, 15-20 g rostlinného oleje a 30 g krémová.

Připravte brokolici v troubě s kuřetem v několika trikách:

1. Za prvé, musí být květenství zelí umýt, a pak vařit po dobu 2-3 minut v mírně slané vodě. To způsobí, že zelenina bude měkčí a nechá ji po pečení nezkratovat. Takto ošetřená květenství by měla být hodena do cedníku a nechat je dobře vychladnout.
2. V této době v horké pánvi je třeba cibuli předem smetout v krémovém másle. To trvá ne více než 1-2 minuty.
3. Dejte kuřecí prsíčko na plátky, přidejte trochu rostlinného oleje a smažte produkty na další 3-4 minuty. Konec procesu je možné zkontrolovat změnou barvy masa (mělo by se zesvětlit). Poté by měly být produkty osoleny a okamžitě odstraněny z ohně.
4. V samostatné misce je třeba vajíčka důkladně porazit mlékem.
5. Formulář pro pečení (keramika, sklo nebo hliník) z vnitřní strany, zakryjte máslem a posypeme mangou. Zbývající krupice může být přidána k výplni.
6. Ve formě vložte předem zpracované produkty (zelí, maso), nalijte je připravenou vajíkovou směsí a pošlete do trouby po dobu 30-35 minut. Chcete-li jídlo skutečně stravovat, můžete postavit vodní lázeň. K tomu je nutné umístit tvar do hrnce s vodou.

Připravená kastrlína se podává na stůl a hojně ji zalévá smetanovou smetanou. A jako ozdoba nějaká zeleň.

Úspěšná kombinace

V Rusku se brokolice používala k jídlu před více než 3-4 desetiletími. V minulosti to bylo v podstatě obyčejné bílé zelí. Ale poté, co odborníci pečlivě prozkoumali užitečné vlastnosti "zeleného bratrance", stala se častým hostem na stolech v mnoha rodinách. Překvapivě, tyto malé zelené kochanchiki obsahují ještě více bílkovin než hovězí. Kromě toho je velký zájem také o bohatý komplex minerálů. Samozřejmě, protože ve svých šťavnatých listích je hodně vápníku, železa, síry, hořčíku, fosforu, draslíku, zinku a manganu. To vše doplňuje množství vitamínů (A, C, B,₁, V₂, V₅, V_6., E, PP a K), stejně jako přítomnost beta-karotenu a kyseliny listové. Pečení brokolice v peci s kuřecím masem je považováno za nejjemnější způsob vaření této jedinečné zeleniny. A jeho kombinace s dietním masem vám umožňuje připravit pokrm, který je pro tělo každé osoby nejvýhodnější. Po zelí neutralizuje škodlivé vlastnosti bílkovin živočišného původu. Navíc pomáhá trávit a odstraňovat přebytečný cholesterol z těla, což má příznivý účinek na krevní stav. Nádobí připravená z těchto výrobků představuje jedinečný tandem dietního masa a nejcennější zeleniny. Tato důležitá okolnost přitahuje pozornost hostesky k nim.

Kuře se zeleninou v zakysané smetaně

Existuje další zajímavý recept. Brokolice s kuřecím masem v troubě může být velmi lahodná v zakysané smetaně s přídavkem jiné zeleniny. Současně bude energetická hodnota 100 gramů hotových jídel relativně nízká: pouze 69,2 kilokalorií.

Následující produkty budou nutné k organizaci procesu:

Po sestavení všech složek můžete začít pracovat:

1. Za prvé, musí být produkty rozdrceny. Brokolice by měla být jednoduše rozložena do květenství, maso - rozděleno na 4 části a zbývající zelenina - nakrájené na malé kousky o velikosti 2 cm.
2. Troubu ohřejte na 200 stupňů.
3. Připravené potravinářské výrobky, přidejte pepř, dobře promíchejte a vložte do pekáče.
4. V samostatném obalu kombinujte mléko se zakysanou smetanou.
5. Nalejte maso se zeleninou.
6. Pečeme v troubě po dobu nejméně 40 minut.

Připravené jídlo lze využít jako večeři nebo doplněk na večeři. Je perfektní i pro děti a starší lidi.

Pečení nakládané kuře se zeleninou

Velmi neobvyklou chutí kuře pečené s brokolicí v troubě. Skutečnost spočívá v tom, že tento recept používá prsa, které je známo jako poměrně suché maso. Nicméně, po speciální úpravě se nakonec stane něžným a šťavnatým. Pro takové pečení je zapotřebí jen velmi málo ingrediencí: 2 kuřecí prsíčky, 3 lusky sladkého pepře, 2 květenství brokolice a 8-10 gramů rostlinného oleje.

Kromě toho je pro marinování masa nutné: 10 gramů soli, frac14- lžička kurkumy a černého pepře, 1/3 lžička sušených mletých paprik a bylinek (kopr, bazalka, oregano, atd.).

Není tak těžké vařit takovou misku:

1. Prvním krokem je marinování masa. K tomu je třeba umýt, vysušit pomocí ubrousku a následně si podle receptury otřít sůl a další koření. V tomto stavu by měla prsa ležet po dobu nejméně dvou hodin.
2. Během této doby je třeba připravit zelí. Měl by být rozložen na květenství, umýt a pak do 3 minut vařit v mírně slané vodě. Takže po pečení nebude na vašich zubech zkroutit.
3. Pepř by měl být vyčištěn ze semen a nakrájen na pásy nebo náhodné kusy střední velikosti.
4. Formulář pro pečení na krytí s rostlinným olejem, a pak dal do něj připravené zeleniny.
5. Marinovaná prsa by měla být nejprve mírně odražena a pak umístěna na vrchol.
6. Formu zakryjte fólií a vložte do trouby po dobu 35 minut. V tomto případě by vnitřní teplota měla být již nejméně 185 stupňů.

Fanoušci smažené kůry mohou fólii odstranit 5 minut před koncem. Pak slepice může lehce hnědé.

Pečení v sýrové omáčce

Nikdo nebude tvrdit, že sýr se nejčastěji používá k pečení různých potravin. Kromě toho, že nádobí dává nádhernou chuť, může radikálně změnit chuť. Existuje mnoho způsobů, jak si brokolici pečeme kuře v troubě. Sýrem toto jídlo se zcela odlišuje. V zásadě je vše možné udělat velmi jednoduše. Bude to trvat pouze několik složek: 250 g kuřecího masa, 300 g brokolice, sůl, sklo plnotučné, pepř, 100 ml zakysané smetany a 150 gramů sýra.

Technologie vaření zahrnuje několik kroků:

1. Zelba musí být nejprve omyta a pak vařena po dobu 3 minut.
2. Maso nakrájíme na plátky není silnější než 2 cm, vložte je do hluboké mísy, osolíme, posypeme paprikou, zalijeme kysanou smetanu a dobře promíchejte. V této omáčce by měla stát v chladničce 2-3 hodiny. Pro větší efekt mohou být produkty ponechány přes noc.
3. Trouba se zahřeje, dokud se stupnice nezastaví před rozdělením o 200 stupňů.
4. Sýr brousíme, použijeme velký strouhák a smícháme ho se smetanou.
5. Maso a zelí v podobě, a pak je nalít s vařenou omáčkou a dát do trouby na půl hodiny.

Po takovém ošetření se kuře ukázalo být tak šťavnaté a jemné, že se jí i děti budou líbit.