Muffiny s kondenzovaným mlékem: recepty na vaření

Muffiny jsou malé koláče, které lze vařit doma. Jejich recepty jsou poměrně jednoduché a každá milenka je může zvládnout. Vynikajícím dezertem jsou muffiny s kondenzovaným mlékem. Tato pochoutka je ideální nejen pro domácí čaj, ale i pro slavnostní stůl. Nejdůležitější je dodržovat všechna pravidla pro jejich přípravu.

Muffiny s kondenzovaným mlékem: recept

Kondenzované mléko můžete nejen přidat do těsta, ale také použít jako plnění. Dezert je velmi chutný a jemný. K přípravě takových muffinů budete potřebovat:

1. Pšeničná mouka - 400 g.
2. Prášek do pečiva na těsto - 1 polévková lžíce. lžíce.
3. Kondenzované sušené mléko - 300 g.
4. Mléko - 200 ml.
5. Cukrový písek - 50 g.
6. Kuřecí vejce - 1 ks.
7. Sůl - 1 špetka.
8. Olej na bázi rostlinné báze - 50 ml.

Jak vyrobit těsto

Tak, jak vařit vdolky vařené kondenzované mléko? Nejdříve hněteme těsto. Je to snadné. V hlubokém obalu kombinujte pšeničnou mouku, sůl, prášek do pečiva a granulovaný cukr. Smíchejte přísady. Poté je třeba v cestě zadat rostlinný olej, mléko a řídit vejce. Všechno toto musí být opět dobře promícháno. Cesto by nemělo být příliš tlusté. Nejlepší je vyrobit v konzistenci podobně jako zakysaná smetana.

Naplňte formy

Tato fáze je velmi důležitá. Pokud nejsou plísně správně naplněny, vdolečky s kondenzovaným mlékem nejsou příliš krásné. Pro pečení je lepší používat malé nádoby. Forma může být jednodílná, se samostatnými buňkami. Před naplněním je třeba olejovat, nejlépe krémově. Pak můžete těsto nalít do forem. Nemělo by to být víc než frac14 - objem kapacity. Proto je třeba vzít v úvahu velikost forem.

Vedle testu musíte dát kondenzované mléko. Bude to stačit frac12- čajová lžička. Nahoře s trochou těsta. Výsledkem je, že každá forma by měla být naplněna o něco více než frac12-. Stojí za to, že při přípravě muffinů s kondenzovaným mlékem se zvětší. Pokud vylijete více těsta, pečení právě vyjde z okrajů forem.

Pečeme a zdobíme

Muffiny s kondenzovaným mlékem by měly být pečeny při teplotě 180 ° C. Doporučuje se předehřát troubu. Pečení tohoto dezertu trvá ne více než 25 minut. Zkontrolovat připravenost lahůdky pomocí konvenčního párátka. Pokud se těsto nedrží, jsou muffiny připravené a mohou být vyjmuty z trouby. Chcete-li pečení vypadat atraktivnější, můžete jej zdobit. Je ideální pro strouhanou čokoládu, práškový cukr nebo glazuru.

Přidejte kondenzované mléko do těsta

Pokud chcete připravit jemné a chutné vdolečky, pak stojí za přidání kondenzovaného mléka do těsta. Recept na tento dezert je dost jednoduchý. Abyste to udělali, budete potřebovat nejen kondenzovanou mléčnou banku. Zde je seznam všech složek:

1. Pšeničná mouka - 200 g.
2. Kondenzované mléko, nejlépe s chutí karamelu - 350 g.
3. Smetana - 100 g.
4. Ořechy - 50 g.
5. Prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
6. Kuřecí vejce - 2 ks.

Těsto smíchejte

V hluboké misce je třeba vajíčka zakousnout. V tomto případě není třeba oddělit žloutenky od bílkovin. Vejce by měly být dobře poraženy šlehnutím. To trvá ne více než 5 minut. Poté je třeba do kontejneru přidat kondenzované mléko a zakysanou smetanu. Všechny složky by měly být znovu otřeseny. V samostatné misce míchat pšeničnou mouku a prášek do pečiva. Výsledná směs se jemně zavede do kapalné složky těsta. Vše dobře promísíme. Výsledkem je, že by nebylo příliš tekuté, ale příliš husté těsto by se mělo ukázat. Jeho konzistence by měla připomínat konzistenci zakysané smetany.

Jak pečeme dezert

Když je těsto připraveno, můžete začít pečení dezert. Nejprve je třeba připravit formy. Měly by být naolejovány a pak naplněny těsto. Nemělo by zabírat víc než frac12 - celkový objem kapacit. Nezapomeňte, že v procesu pečení vdolky se zvýší ve velikosti. Nahoru s dezertem posypané oříšenými ořechy. Pro tento účel můžete použít arašídy.

Pečeme muffiny v předehřáté troubě po dobu 25 minut při teplotě 200 ° C.

Jak si vyrobit krém

V případě potřeby lze muffiny s kondenzovaným mlékem zdobit krémem. Je připravena rychle a snadno. Budete potřebovat:

1. Máslo - 200 g.
2. Smetana - 200 g.
3. Plechovka kondenzovaného mléka.

Vařit krém pro muffiny, je nutno předem vyjmout olej z chladničky. Mělo by se zjemnit. V hlubokém kontejneru by měl být vyložen olej a nalijte kondenzované mléko. Poté směs smíchat se směšovačem. V přijaté hmotnosti je nutné vstoupit do zakysané smetany a poté opět smíchat. Doporučuje se umístit hotovou smetanu za studena na hodinu.

Po určeném čase může být směs přenesena do cukrářského pytle a zdobena muffiny. Je třeba poznamenat, že pro přípravu takové krému je přípustné používat nejen běžné kondenzované mléko, ale také vařené. Ze shora můžete vyzdobit vše s vícebarevným práškem. Chutné muffiny s kondenzovaným mlékem jsou připraveny. Tuto pochoutku lze podávat s čajem, kávou a jen se šťávou. Dezert bude oslovovat jak dospělé, tak i děti.