Meloun smažený: recepty a funkce vaření

Už jste někdy zkusili smažený meloun? Ukazuje se, že může být použita v této podobě. Chci se naučit, jak udělat salát, druhý kurz a dezert největší bobule?

Smažený meloun v těstíčku - originální dezert

Nutné složky:

• dvě vejce;
• rafinovaný olej;
• několik bobulí ostružin nebo malin;
• 4 polévková lžíce. l. mouka a škrob;
• dužina melounu;
• střední broskev - 1 ks;
• práškový cukr - dost frac12-glass.

Proces vaření

1. Z melounové buničiny extrahujeme semena. Nepotřebujeme je. Samotné maso je nakrájeno na střední části. Každá z nich přelévá mouku.
2. Takže připravujeme smažený meloun. Recept je určen k použití těstoviny. V misce je škrob spojen s vodou (1/2 šálku). K nim přidáváme bílkoviny. Míchání.
3. Kusy melounu jsme snížili v přijatém bordelu. Ujistíme se, že jsou testovány rovnoměrně.
4. V horké pánvi položte plátky melounu do těsta. Fry pomocí oleje.
5. Meloun melou na omítku. Každý kus je posypán práškem. Jako ozdoba se hodí bobule ostružin (maliny) a broskve broskve. Žádný rodinný příslušník tento dezert neodmítne.

Recept na grilování

Na pikniku a v túrách je obvykle obvyklé smažit kešup a vařit uvařený kotlík. Ale můžete překvapit své přátele a příbuzné. Připravte si meloun pečený na grilu pro ně. Postup je popsán níže.

Seznam produktů:

• mořská sůl;
• med jakéhokoli stupně - 2 lžíce. l;
• plátky melounu - 8 ks;
• pepř v půdě (volitelně).

Praktická část

1. Vezmeme zralého melounu. Střiháme je v porcovaných plátcích (spolu s kůrkou). Nezapomeňte semena odstranit. Klíny posypte solí. Nechte v hluboké talíři půl hodiny. Během této doby musí džus vypouštět.
2. Plátky melounů opláchněte vodou. Dali jsme je na papírový ručník, abychom odstranili přebytečnou vlhkost.
3. Každý plátek je potažen medem. Zahříváme gril. Pošleme mu plátek melounu. Smažte 5 minut (2,5 minut na každé straně).
4. Grilovaný meloun se vyjme z grilu, rozložíme na talíře. Posypeme mořskou solí (dle vašeho přání) a pepřem. Nyní můžete začít ochutnávat. Doufáme, že se vám bude líbit neobvyklé jídlo.

Rozmanitost smaženého melounu s jogurtem a ořechy

Složení:

• práškový cukr;
• poloviční středně velký meloun;
• Řecký jogurt - 0,4-0,5 kg;
• olivový olej.

Pro karamelizaci ořechů:

• 15 gramů másla;
• tekutý med - 65 g;
• vlašské ořechy (shell k odstranění) - 100 g.

Podrobné pokyny

Krok č. 1. Pokryjte pergamen pergamenem. Zatímco odkládáme stranou.

Číslo kroku 2. V hrnci s hustým dnem spojujeme med s kousky másla. Tyto ingredience dáváme na střední teplotu. Zahřejte 2-3 minuty. Olej by se měl úplně roztavit. Přidejte vlašské ořechy (nerozbíjejte je). Zahřejte další 4 minuty. Když směs začne tmavnout a bublina, vypněte oheň. Nalijeme hmotu na plech na pečení, obložený pergamenem. Nechat 1-2 hodiny. Když směs ztuhla, jemně ji rozetřete na malé kousky.

Krok č. 3. Před podáváním dezertu se buničina rozřezá na čtverce (4 x 4 cm). Zahřejte panvu s nelepivým povrchem dna. Vylijeme do oleje. Smažte plátky melounu (1-1,5 minuty na každé straně) a posypeme práškovým cukrem.

Krok 4. Vezměte teplou desku. V něm jsme rozšířili plátky smažené. Pro každý z nich dáme velkou lžičku jogurtu. Dokončete karamelizované ořechy "složení". Ihned sloužeme ke stolu. Takový dezert je zřídkakdy nalezen v menu nejlepších restaurací. A my jsme to sami připravili.

Smažené brambory s melounem

Jedná se o jednu z oblíbených letních jídel televizního moderátora a modelu Victoria Lopyrevu. Je od z Rostova na Donu. Na jihu se často jedí meloun s bílým chlebem. Dívka spíš jako jeho kombinace se smaženými bramborami. Je to nejen chutné, ale také užitečné pro číslo (pomáhá zhubnout).

Receptura je velmi jednoduchá: smažte brambory v pánvi, pomocí olivového oleje. 5 minut před připraveností přidáme plátky melounu. Míchání. Pak jsme se rozložili na talíře a ošetřili naše členy domácnosti.

Smažené vodní melouny

Produkty:

• rafinovaný olej - stačí jedno sklo;
• sůl a pepř - podle chuti;
• 1/3 šálku pšeničné a kukuřičné mouky;
• 2 šálky vodních melounů, nakrájené na kostičky.

Proces vaření

1. Vložíme na stůl zralý meloun. Vezmeme si v ruce nůž a nakrájíme ovoce. Rozdělíme na 2 části. Co bude dál? Opět rozřezáme na dvě části, pak do pásů.
2. Přesuneme kusy na prkénko. Ořízněte maso a vyjměte ji stranou. Z něj můžete připravit nádoby popsané výše. Teď nás zajímá kůra. Jsou také smažené.
3. Korkový výřez na kusy (2-5 cm). Přemístíme ji do misky.
4. Musíme udělat strouhanku. V samostatné nádobě spojujeme dva druhy mouky - kukuřice a pšenici. Solim. Posypeme pepřem.
5. Zahřejte hlubokou pánví nebo fritézu a olejem nalévejte v správném množství.
6. Každý kus melounové kůry se rozpadá ve strouhách. Vložili jsme vroucí olej. Smažte po dobu 8-10 minut. Jakmile je povrch kousků nahnědlý, otočte je na druhou stranu. Označujeme další 4-5 minut.
7. Dokončené plátky jemně přesuňte z pánve do papírové utěrky. Ponecháme přebytečný odtok oleje. Sloužíme ke stolu, když jsme na jídelníčku položili. Můžete použít špejlery.

Salátové občerstvení se smaženým melounem

Seznam složek:

• čerstvé listy máty - hrst;
• sýry feta - 100 g (5 plátků);
• olivový olej - dostatek 2 lžíce. l;
• tekvicové semena v smažené formě;
• zelené (žerucha, salát a rukolou) - 3 šálky;
• sůl, pepř - na chuť;
• plátky melounu (velikost balení karet) - 8 ks;
• limetová šťáva - 5 lžičky.

Příprava

Zahřejte gril. Plátky vodní meloun rozložte na papírový ručník tak, aby přebytečná šťáva vyteče. Pak je pošleme na gril. Smažte 2 minuty. Na druhé straně se nemusí otáčet. Zelení smíchané s 2 lžičkami. limetová šťáva a máslo. Přidáme špetku soli (nejlépe mořské soli). Celou tuto hmotu jsme umístili na velkou misku. Na tom by měly být umístěny plátky melounu (smaženou stranou nahoru). Přidejte plátky sýra Feta. Nahoru se zbývajícími 3 lžičkami limetkové šťávy. Posypeme se solí a pepřem (ne nutně). Vyzdobíme misku s větvičkami z máty a lehce opečené dýňová semínka (bez šupinek). Máme skvělý salátový svačin.

Další zajímavý recept

Požadované produkty:

• limetové ovoce - 4 ks. (ze dvou se cítíme, a ze dvou - šťávy);
• běžný cukr - frac34-cup;
• čerstvá máta - dostatečná polovina paprsku;
• chlazený meloun (střední) - 1 ks

Praktická část

1. Kde začít? Vezmeme vodní meloun. Opatrně jej nakrájejte na 4 díly. To není všechno. Každá část je řezaná na plátky (doporučená tloušťka je 5 cm).
2. Listy máta jsou opláchnuty tekoucí vodou. Dělíme je. Dali jsme ho do misky.
3. Odstraňte kůru dvěma ovocemi. Projíždíme štěrkem. Mělo by to celkově asi 2 polévkové lžíce. l. kořen. Přidejte do misky mátou. Posypeme cukrem. Tyto ingredience mícháme.
4. Předem nakrájené plátky melounu nakrájíme na velkou misku s plochým dnem. Přímo na ně vytlačujeme šťávu ze dvou zbývajících vápna. Konečný dotek byl. Vezmeme talíř se směsí obsahující cukr, limetovou slupku a cukr. Posypeme plátky melounu. Vařené svačiny se okamžitě podaly na stole. Přejeme Vám příjemnou chuť k jídlu. A nebojte se o vaši postavu.

Doporučení

• Posypte plátky melounu práškovým cukrem nejlépe přes sítko.
• Pokud nemůžete najít ovoce bez semen, ale musíte je získat ručně. To znamená určitou vytrvalost a značný čas. Pokud je uvnitř buničiny několik semen, nebude se dělat nic strašného. Neublíží tělu.
• Meloun smažený (nebo pečená kůra) se dá podávat se zakysanou smetanou, salsou nebo smetanovou omáčkou. Ujistěte se, že jste vyzkoušeli tyto kombinace.
• Nezneužívejte stravování smaženého melounu. Koneckonců, při tepelném zpracování ztratí tento velký bobule některé užitečné vlastnosti. Navíc, jakákoli smažená jídla může způsobit problémy s gastrointestinálním traktem.
• Experimenty jsou dobré. Ale nedoporučujeme vám, abyste si děti dali smažené melouny, zvláště pokud je nádobí stále horké. Těhotné ženy by se také měly vyvarovat jejich užívání.

Recenze

Ohlásili jsme, jak udělat smažený meloun. Ale stojí za to ztrácet čas a výrobky? Podívejme se na to společně.

Mnoho z nás se nudí běžnými pokrmy (polévky, pilaf, bramborová kaše a tak dále). Chci vařit něco neobvyklého, například smaženého melounu. Recenze lidí, kteří zkoušeli toto jídlo, jsou smíšené. Mnoho lidí to líbilo. Známá televizní moderátorka Larisa Guzeeva pravidelně připravuje dezert založený na smaženém melounu. A každý doporučuje zkusit.

Nicméně, tam jsou ti, kteří nemají rádi meloun tímto způsobem. Ale nesoudit tyto lidi. Koneckonců, každý má své vlastní chuťové preference.

Na závěr

Nyní víte pokrmy se smaženým melounem, které můžete snadno a rychle vařit doma. Přinášejí každodenní stravu čerstvý dotek a rozmanitost. Odborníci doporučují v létě připravit jídlo z melounu, protože v tomto období obsahuje bobule maximální množství vitamínů. Kolik lahodných je všechno z největších bobulí. To jsou nápoje, želé, zmrzlina a sherbet. Experimentujte na zdraví!