Kalorický obsah raků. Maso rakoviny: Benefit a Harm

Rakoviny jsou bezobratlí,

Složení a nutriční hodnota produktu

Maso raků je považováno za dobrý zdroj snadno stravitelných bílkovin. Navíc prakticky postrádá tuky. Takže ve složení sto gramů produktu je:

• 15,97 g proteinu.
• 0,95 g tuku.
• 1,2 g sacharidů.
• 82,24 g vody.

Maso těchto členovců je bohaté na mnoho užitečných vitaminů a minerálů. Obsahuje velké množství draslíku, fluoru, železa, chromu, fosforu, selénu, hořčíku, kobaltu, síry a vápníku. To také obsahuje vitamíny B, D, PP, K, E a C. Ti, kteří se zajímají o kalorické rakoviny, není na škodu vědět, že nemají prakticky žádný cholesterol, ale tam je hodně jódu a organických kyselin. Pokud jde o chitinovou skořápku, je bohatá na různé biologicky aktivní látky. A mnoho z nich má jedinečné vlastnosti.

Energetická hodnota sto gramů produktu je pouze 76 kilokalorií, takže můžete jíst bez obav z lepšího. To je způsobeno skutečností, že obsahuje méně než 1% tuku. Ve 100 gramech vařené jatečně upraveného masa je v průměru přítomno 97 kcal. Je zajímavé, že energetická hodnota tohoto produktu závisí do značné míry na tom, jak byla připravena. Takže langusty vařené v mléce nebo v pivu budou trochu kalorické než ty, které jsou umístěny v hrnci s vařící vodou.

Užitečné vlastnosti

Pochopil, co je obsah kalorií řek raků, snažme se vysvětlit, co je jejich maso oceňováno. Velmi často lékaři doporučují zavést do stravy ty, kteří potřebují udržovat obecný tón těla a posílit nervový systém. Také tento přípravek je prokázán lidem, kteří mají problémy s játry, krevními orgány a srdcem.

Je zjištěno, že pravidelná konzumace masa z tohoto členovce pomáhá naplnit nedostatek jódu v těle. Navíc zrychluje odstraňování toxinů a toxinů a také aktivuje metabolismus.

Škodlivé

Po porozumění obsahu kalorií raka je nutné pochopit, komu je jejich použití kontraindikováno. Je třeba poznamenat, že tento produkt může způsobit alergické reakce. Proto by měla být vyloučena z výživy lidí trpících nesnášenlivostí bílkovin a dalších složek přítomných v rakovině.

Tuto delikatesu nemůžete použít u lidí, kteří mají vážné problémy se štítnou žlázou, jelikož přebytek jódu může tuto chorobu zhoršit. Navzdory skutečnosti, že produkt obsahuje minimální množství kalorií, odborníci na výživu nedoporučují používat pivo s rakovinou pro ty, kteří se chtějí zbavit nadbytečných kilogramů.

Užitečná kombinace produktů

Rakovina se považuje za cenný dietní produkt. Je mezi 20 nejlepšími v boji proti nadváze. Ti, kteří už pochopili, jaký je obsah kalorií vařených raků, bude zajímavé, že podle nutričních vlastností jsou před ústřicemi a krevetami.

V některých dietách zaměřených na snížení hmotnosti může rakovinové maso nahradit jednu z jídel. Kromě toho se používá k přípravě nízkokalorických občerstvení a salátů. Tento produkt je zvláště prospěšný v kombinaci s fazolemi, okurkami, cuketou, špenátem, brokolicí, jablkem a vařenými rybami.

Raky se zeleninovou omáčkou

Chcete-li připravit osm porcí tohoto pokrmu, je třeba předem připravit ingredience. Ve vaší kuchyni by měla být:

• 1.2 kilogramů raků.
• Dva vaječné žloutky.
• Jedna mrkev a žárovka.
• Celer.
• 100 mililitrů brandy.
• 200 gramů másla.
• Půl litru bílého vína.

Pokud jde o koření, v tomto případě se doporučuje používat sůl, bobkový list, kajenský pepř, tymiánu a tymiánu.

Mějte na paměti, že obsah kalorií raky, vařené Tímto způsobem je poměrně vysoká. Sto gramů připravené nádoby obsahuje 149 kalorií. Nejprve musíte udělat zeleninu. Měl by být umyt, oloupán a nakrájen na malé kostičky. Pro přípravu omáčky v předehřáté pánvi umístěte 25 ml oleje a přidejte do něj zeleninu, bobkový list a tymián. Pokrmy jsou pokryty víkem a ponechány na malém ohni, dokud nejsou připraveny mrkve, celer a cibule.

Tuk z raka s roztaveným máslem, sůl, pepř, vodní brandy, zapalte a přidejte víno. Ve stejné nádobě položte vařenou zeleninu, vodu a vařte na deset minut. Poté, co tento posun raky na desce, a ne čekat, dokud se ochladí, nalije omáčku vývar bázi, ve které byly vařené a dva žloutky.

Jak se připravují velké raky?

Za kilogram členovců, budete potřebovat alespoň jeden a půl litru vody, jen několik hrášek černý pepř, velký svazek kopru a jeden a půl lžíce soli. Před vařením raků je nutné důkladně opláchnout. Je žádoucí to udělat pod silným tlakem studené tekoucí vody.

Na sporáku položte velký hrnec, naplňte ho kapalinou a zapněte oheň. Po vroucí vodě se přidávají hrášek černého pepře, sůl a kopr. A ten druhý nemusí být rozdrcen. Je položen rovně s celou větví, takže hotové maso z rakoviny získává příjemnou a bohatou chuť.

Po vroucí vodě s kořením jsou členovce posílány do pánve a vařeny na maximální teplo. V průměru trvá tento proces asi půl hodiny. Stupeň připravenosti lze posoudit odstínem rakovinných skořápek. Měly by být jasně červené.

Hotová miska je přenesena do jiné nádoby a nalije se vývarem, ve kterém byl vařený. Kopy a salátové listy se často používají jako dekorace. Ti, kteří chtějí pochopit, jaký kalorický obsah raků vařených podle tohoto receptu bude užitečný, aby zjistili, že 100 g tohoto jídla obsahuje asi 97 kalorií. Vařený produkt nemůže být okamžitě odstraněn z vývaru. Maso musí být naplněno, pak bude měkčí.

Je přísně zakázáno vařit mrtvé raky. V prvních hodinách po smrti členovců začínají procesy rozkladu v jejich těle. V důsledku toho je maso naplněné jedovatými látkami. Jíst takový výrobek je plný vážných zdravotních problémů.

Alternativa

Tento recept bude vyhovovat milovníkům okurky, kteří nevědí, co mají dělat se zbývajícím solným roztokem. Obvykle je prostě nalit. A úplně marně, protože to může být hotová pochoutka. Pivo s raky vařeným tak neobvyklým způsobem bude příjemným přírůstkem do přátelského prostředí. Pokud jde o obsah kalorií připraveného podle tohoto receptu, bude to asi 110 kcal, což je mírně vyšší než průměr. Toto zvýšení je způsobeno skutečností, že obsahuje mastný produkt, jako je zakysaná smetana.

Připravit toto jídlo vhodné k životu, aktivně se míchat členovce. Při výběru je vhodné dát přednost velkých vzorků, které byly uloveny před sezónou pelichání, protože jejich maso bude mnohem výživnější a chutnější. Musí být předem omyty v tekoucí studené vodě a svařeny tradičním způsobem. Po změně barvy rak a stala zářivě červené tekutiny v pánvi je třeba zlikvidovat, a místo toho přidejte okurky okurkou. Po vyčkávání na vaření obsahu nádobí je nutné odeslat pět lžíce zakysané smetany. Po osmi minutách může být hotový rak přemístěn do hluboké nádoby. Jsou podávány do stolu v horké podobě a nutně naplněny slanou vodou, která se používá k vaření.