Tyčinky a recepty z něj

Léto a začátek podzimu pro všechny hospodyňky jsou úrodné. Hojnost zeleniny umožňuje rodině potěšit s množstvím nečekaných, pikantních a jednoduše originálních pokrmů. Obrovský prostor pro představivost dává v tomto směru hrachové lusky. Z něj můžete vytvořit nepředstavitelné množství různých pokrmů: od občerstvení až po plné obědy. Oba jsou výživné, vonné a šlechetně lahodné. Jeden může jen sympatizovat s těmi, kteří kvůli lékařským omezením nemohou ochutnat ty lákavé pokrmy.

Orientální předkrm

Upřímně řečeno, recepty z lusky jsou rozmanité a jsou schopny poskytovat všechny tři směny jídel na stole. Ale začněte s minimálními požadavky na přísady. Získáte nádherný hrachové lusky, vhodný jako společník k jakémukoli snídaně / oběda / večeře, pokud přidáte pouze komponenty vztahující se k němu.

Ve třech polévkových lžících másla, s výhodou olivového oleje, se vytlačuje paštika česneku. Zelený hrášek o objemu půl kilogramu je rozdělen na zásobník a výsledný přípravek se rozlévá. Pod grilovaným místem by měl zůstat asi pět minut. Tato doba je dostatečně kombinovat čtvrtina šálku sojové omáčky s vašimi oblíbenými čtvrtiny ropného lžíce sezamových semínek, pár kapek horké omáčky (nebo vytlačuje z Chile), s malým množstvím cukru a dvě lžíce sušených sezamovým semínkem. Hrášek to nalil dresinkem a efektní doprovod slouží k jakékoliv jídlo - nebo svačinu do sváteční náladě.

Nádherná letní polévka

Botvinnik a hash - to bylo dobré a chutné, ale poněkud monotónní. Je čas vzpomenout si na hrachové struky a postavit z nich světlo jako první. Dříve musíte vařit trochu méně než litr zeleninového vývaru. V době vytvoření dílo se promyje velkorysým svazkem šťovíku, trochu pórku a čtyřmi větvičkami máty. Zelení se musí rozpadat. Jeden kilogram hrachu je vypláchnut: pokud jsou hroty pevné, je třeba je odříznout. V oleji se smaží zelená cibule se dvěma nakrájenými česnekovými hřebíčky. Pak se nalil vývar. Když se vaří, lusky se položí a pomalu se vaří po dobu deseti minut. Zbytek zelených je pak představen. Polévka je vařená po dobu tří minut, je vedena přes mixér, pepřená a solené. Po dobrém chlazení je krmení k jedlíci s přídavkem kysané smetany.

Skvělá kastr

Každá jídlo, hrachový podvařený s jinou lahodnou zeleninou se dokonale hodí. Toto jídlo nevyžaduje vysoké dovednosti varení ani složité přísady. Na vymaštěné pečicí ploše jsou položeny mladé struky a mírně slané. Jsou umístěny poloviny nebo talíře česneku. Pak jděte kruhy rajčat a horní vrstvou budou plátky slaných a smažených brambor. Ze šťavnatosti se do pánve nalije mísa s vývarem. Doporučené kuře, ale se zeleninou bude docela dobrá. List se v peci vyčistí po dobu jedné hodiny a asi pět minut před vytažením je sýrový syr posypán strouhaným sýrem. Nikdo odmítne tuto oblohu. Navíc ti, kteří sedí u stolu, budou také žádat o doplňky!

A bez salátu nezůstaneme

Žádné menu nelze považovat za plné, pokud vedle hlavního jídla není přinejmenším malá salátová miska. A uprostřed rostlinné sezóny musí obsahovat hrách. Docela připravený salát se připraví tímto způsobem.

Strusky hrachu, rozlité a vyprané, jsou pokryty vroucí vodou. Bílá chřest se zbaví oddenků, oparů a řezů. Bulharské papriky a hlavy brokolice se rozpadají, pokryjí slunečnicovým olejem a pečou na grilu. To vše je kombinováno v salátové misce, je ochuceno sójovými klíčky a spoustou nasekaných zelených plodů. Pro doplňování paliva kombinujte olej (olivový olej), sůl, lisovaný česnek a pepř.