Kalorická hodnota špenátu: rada odborníků na výživu

Jídlo - tolik v tomto slova! Není pro mnoho lidí náhodou, že proces trávení je podobný sexuálnímu uspokojení. Gurmáni mohou být také chápáni, protože se nesnaží "naplnit" žaludek, ale mají radost z každého kusu! Ale jak hubnout? Pro ně není prvním faktorem chuť, ale kalorický obsah! Špenát pro ně je všelék, ale ne trest! Koneckonců, můžete vařit chutné a originální. Co je dobré s touto trávou a jak se může stát na stole?

O čem to mluvíme?

Takže, co je špenát? Obsah kalorií této vonné trávy je poměrně malý - pouze 23 kcal na 100 gramů. Ale to není jediný plus. Špenát je užitečná a škodlivá rostlina, která se často nachází v kuchyňských zahradách a na regálech obchodů. Nyní se chystá na fenyklu a petrželku podle popularity, ačkoli jen málo lidí ví o původu trávy. Špenát sám je každoroční bylinkou, která se připisuje rodu Spinach, rodině Amaranth.

Mezi rostlinné zeleniny, to je nejvíce obyčejné a výživné druhy. Ve volné přírodě se špenát nachází v Asii a Persie je považována za rodné místo rostliny. V 6. až 7. století nl španěl přišel do Číny a byl nazván "perskou zeleninou". Téměř 6 staletí "šel" do Evropy a první to chutnal v Sicílii a ve Španělsku. Zde jsme pěstovali rostlinu s ostrými semínky. Mimochodem, nyní je tato forma zapomenuta. V Itálii byl špenát považován za jarní zeleninu a sloužil u stolu během půstu. V Rusku přišel v 18. století a byl dlouho považován za jídlo aristokratů. Monarchové milovali špenát s vejci a krutony.

Zelená v číslech

Obsah kalorií čerstvého špenátu z něj dělá chutný sousto pro lidi, kteří sledují váhu. Šťavnaté listy rostliny jsou velmi chutné a dokonale odrážejí chuť mnoha salátů a teplých jídel. Použití a poškození rostliny je dáno jeho chemickým složením. Takže, co dává našemu tělu špenát? Obsah kalorií 100 gramů se rovná 23 kcal. Tato část je 8 gramů bílkovin, 39 gramů tuku a 4 gramy uhlohydrátů. Rostlina obsahuje obrovské množství vitamínů, makro a mikroelementů. Zejména je zdrojem vápníku, hořčíku, železa, manganu, mědi a sodíku.

Některé plusy

Tato tajemná bylina také obsahuje fytonutrienty, které brání vzniku a výskytu nádorových nádorů. Nedovolí, aby se buňky přesunuly do jiné formy. Růst nebezpečných buněk je nemožný. Pro srážení krve je užitečný vitamín K, který pomáhá absorbovat vápník. Špenát blokuje vývoj osteoklastů, kvůli nimž se kosti stávají křehkými a zuby se začínají uvolňovat. Na první pohled se zdá, že špenát není tak atraktivní. Obsah kalorií na 100 gramů není možná příliš vysoký, ale obsah užitečného bílkovin se zhoršuje. Ale tady je třeba říci, že rostlina dokonale snáší tepelné ošetření, a proto její přínos zůstane nezměněn v jakékoliv formě!

Pro trávení

Pokud jste dal v popředí kalorie, špenát je vynikajícím výchozím bodem pro tvorbu jídelníčku, ale spoléhají jen to je přinejmenším podivné. Plant sytí tělo užitečných látek a vydává nebezpečné toxiny a odpady, pozitivní vliv na srdce a cév, mozku a játrech. Špenát navíc doplňuje energii a vitalitu. Ale nemůže nahradit všechny prvky nezbytné pro člověka, takže dieta by měla být pestrá a chutná.

Pro občerstvení

Co bych měl mít na oběd? Jak o čerstvém salátu špenátu, cibule, okurky a smetanové omáčky? Vařte to dobře a rychle. Hlavním faktorem vaření je nízkokalorický obsah. Špenát s rukama dát šťávu. Předem je třeba umýt a uschnout na papírovém ručníku. Polovici cibule jemně nakrájené a posypané solí, aby se změkčily. Můžete přidat peří zelené cibule, které musí být také jemně nakrájené. Okurky nakrájené na hrnky a kombinovat všechny přísady do hluboké misky. Nyní otočení smetanové omáčky, která bude také co nejsvětlejší. Pro to budete potřebovat domácí jogurt bez tuku, hořčici, trochu drcený česnek a olivový olej. Vše připojte a dobře promíchejte. Chlazená omáčka je připravena k použití. Obsahem kalorií je pro majonézu nebo jakýkoli zakoupený analog je mnohem "lehčí".

Pít

Lahodný salát se také může opíjet osvěžující šťávou založenou na stejné univerzální rostlině. Špenátová šťáva odstraňuje únavu a snižuje ospalost. Pokud budete dělat bez dalších složek, obsah kalorií zůstane nezměněn. Špenát, mimochodem, je dobře kombinovat s jinou šťávu, takže jej můžete připojit k ochutnání je například jablko nebo okurky. To je velmi užitečné pro sportovce. K dispozici bude také příjemně překvapen účinkem kancelářských pracovníků, protože šťáva stimuluje slinivku, a normalizuje střevní mikroflóru. Mimochodem, špenát brání ledvinových kamenů, zklidňuje nervový systém, a vrátí klid. Takže je to doslova elixír dobré nálady!

Oběd ve spěchu

Nadále vytváříme pokrmy založené na univerzální bylině. Teď se pokusíme vypočítat kalorická hodnota polévky se špenátem. Hodně trávy v polévce nevypadá zvláště esteticky, a proto je lepší připravit smetanovou polévku. To bude vyžadovat masový vývar. Můžete použít kuře, je méně kalorický. Pro pikantnost potřebujete rukolou. Také užitečný salát, dvě brambory, cibule, česnek, máslo (nejlépe olivový olej) a příchutě chuti. Veškerou zeleninu je třeba rozřezat a vařit. Cibule s česnekem musí být nejprve vyprážena v oleji a poté přidána k celkové hmotnosti. Připraveni brousit polévku s mixérem a okamžitě sloužit. Ku polévce můžete přidat smetanu, což však výrazně zvýší obsah kalorií. Základní recept je stejný "pull" na 62 kalorií na 100 gramů.

Pro milovníky lahůdek

Odstraňte problémy s hubnutí a pokuste se vařit skutečně královské pokrmy - koláč se špenátem. Mimochodem, jeho obsah kalorií není tak velký, jak by se dalo očekávat, pouze 153 kalorií na 100 gramů. Je to za předpokladu, že do dortu je přidáno máslo. Můžete to samozřejmě udělat bez toho, ale koláč ztratí některou z jeho laskavosti a nádhery. Špenát by měl být rozemletý, posypán surovým vejcem, strouhaným sýrem. K hromadě se přidává tvaroh, vše je dobře smícháno. Mezitím je třeba rozdrobit pečivo. V zásadě si můžete koupit hotovou barvu a rychle si ji můžete dát z mouky, másla, soli a domácího tvarohu.

Těsto rozbalte formulář, olejte a položte ho nahoře. Položte hrany těsta nahoře a koláč pošlete do pece půl hodiny. Hotový koláč je skvělý a velmi voňavý. Dá se podávat čaj nebo jíst teplými pokrmy. Můžete snížit obsah kalorií. Špenát může převzít většinu náplně, pokud opustíte tvaroh a vyvezme nejlehčí sýr. Bez kalorií vaječného žítku bude ještě méně. Ale to jsou všechny náklady. Ve skutečnosti je i základní recept překvapivě lehký, ale současně uspokojující verze pečení. Takový koláč potěší váš domov a hosty, kteří se dostali do šálku čaje.

Zdá se, že ideální produkt? Ale ne, na závěr tématu je třeba zmínit řadu kontraindikací při použití špenátu. V tomto závodě je spousta kyseliny šťavelové, která má špatný vliv na peptické vředy a lidi trpící onemocněním ledvin a močového měchýře. Špenát není dlouho skladován - maximálně dva dny. Po této době je tráva zbytečná.

V ideálním případě by měl být špenátem kombinován s masem, drůbeží nebo slaninou. Takže rostlina pomáhá trávení a trávení. Nadměrná spotřeba špenátu může vést k alergické reakci, takže opatření musí být známo.

Špenát nesmí být konzumován s revmatismem, dnou, onemocněním jater a žlučovodů. U ledvinových kamenů lze špenát jedovat výhradně s mlékem a po konzultaci s lékařem. Pokud je životní styl neaktivní, pak je šťáva rostliny zobrazována pouze několikrát týdně, jinak není možné zvýšit tlak. Jedná se o zajímavou rostlinu - tento špenát! Jezte opatrně, aby fungoval pouze!