Sendvičové role: neuvěřitelně chutné, rychlé a snadné

Nezkušený kuchaři zpravidla začínají experimentovat při pečení s krátkým pečivem. Souhlasíte, není nic jednoduššího, než připravit nádherné drobné cookies.

Další bezkonkurenční možností jsou bagely. Prázdné, s džemem, čerstvým ovocem, čokoládou, ořechy nebo kandovaným ovocem - pro přípravu této pochoutky je spousta možností.

Hlavní složky

Předtím, než vyprávíte o nejchutnejších receptech, seznámíme se s přísadami, z nichž je připravována koktejlová směs pro roguelocks.

• Mouka. Drobivost testu přímo závisí na množství mouky. V některých receptech pro tuto část nabídky mouky nahradit škrob.
• Olej. Procento obsahu tuku a kvalita této složky ovlivňují chuť pečení. Nedoporučuje se používat margarín kvůli obsahu rostlinných tuků, které jsou v našem těle špatně absorbovány. Na druhé straně jsou bagety na sendvičkách na margarínu - to je ekonomická možnost, takže se každý rozhodne na základě finančních možností.
• Cukr. Recepty nabízejí dvě možnosti pro zavedení cukru. V první jsme předem rozemletí s vejci, ve druhé se změníme na práškový cukr.
• Voda a vejce. Komponenty, které spojují olej a mouku.
• Prášek do pečiva a soda. Zkušené hospodyně pro krátké pečivo zpravidla nepoužívají. Ale pokud si nejste jisti, že vaše schopnosti, nebude to z horké sody.
• Sůl. Tato přísada způsobuje, že chuť pečení je živější, a proto by měla být přidána malá špetka i v nejsladším dezertu.

Bagely bez nádivky

Nejjednodušší recept na bagely z krátkého těsta je užitečný pro snídani v den volna. Složení:

• 200 g másla;
• dvě sklenice mouky;
• vanilin;
• jeden pohár cukru;
• zakysaná smetana - 100 g;
• vejce - 4 ks.

Předem zmrazený plátek másla by měl být broušen na velkém struhadle a míchán s prosíváním mouky. Odděleně bič cukr a vejce, pak přidáme kyselou smetanu. Kombinujte všechny přísady a míchat jemné těsto.

Těsto roztáhněte (tloušťku přibližně 5 mm) a nakrájíme na malé trojúhelníky. Oblékněte bagely a pošlete je do trouby (180 stupňů) po dobu 15 minut. Před pečením může být nápoj posypán skořicí, cukrem, mákem nebo rozkrájenými sušenkami.

Bagely s džemem (recept)

Koberec je velmi snadné vařit i s malým sladkým zubem. Děti se rádi dívají na maminky a účastní se tohoto procesu.

Složení:

• zakysaná smetana - 100 g;
• soda - 0,3 čajové lžičky;
• máslo - 100 g;
• silná jamka - 150 g;
• prosetá mouka - 200 g.

Melt máslo a ochlaďte na pokojovou teplotu, přidejte sódu a kyselou smetanu. V malých porcích nalejte mouku a postupně hnětete těsto. Krátké pečivo nalepte do potravinové fólie a nechte 30 minut v chladničce.

Rozdělte hmotu na dvě části a vytvořte kuličky. Vyjměte kruh (tloušťka 2-3 mm) a jako koláč nakrájíme na kusy. Na širokém okraji uveďte uvíznutý papír a lehce ho vyrovnejte a pak obalte. Okraje lze zachytit tak, aby kapalina nezůstávala při pečení.

Vložte plech na pečení se zavařováním do trouby (teplota 180 stupňů) - po 25 minutách budete mít na stole lahodné sendvičové role. Receptura se může měnit s vařeným kondenzovaným mlékem, plátky jablek, tvarohem, marmeládou nebo čokoládou - to vše závisí na preferencích mladého kuchaře.

Čokoláda a třešeň

Vaření plnění dospělých a dětí nám pomůže následující recept. Bagely písku s čerešničkou a čokoládou - léčba, která dokonale doplňuje sklenici mléka nebo šálek vonné kávy.

Složení:

• zakysaná smetana - 200 g;
• vypouštění. olej - 200 g;
• dvě vejce;
• mouka - 400 g;
• jeden pohár cukru;
• sůl - 1/3 c. lžíce;
• pol čokolády;
• vlašské ořechy - 100 g;
• čerešňová kosti - 100 g.

Proces vaření

V první fázi mletý olej brousíme nožem nebo kombinujete. Pak přidejte kyselou smetanu a sůl. Je velmi důležité připravit těsto rychle, aby se máslo neztálilo až do konce. Do hmoty přidáme žloutek a mouku, pečlivě promícháme a sledujeme, aby těsto nebylo lepivé. Odstraníme připravený písek v chladničce.

Druhou etapou je příprava vynikající náplně. Do stavu jemné drtiče s mixérem rozdrtíme třešně, čokoládu a ořechy a přidáme 100 g cukru. Chcete-li maškary namazat, přitiskněte dva zbývající proteiny.

Ve třetí fázi začneme kombinovat těsto a výplně. Z kusu o velikosti pěstí roztáhneme vrstvu (2 mm) a pomocí vhodné desky vyrovnáme hrany a pak ji rozdělíme na stejné části. Na základně trojúhelníku jsme rozšířili voňavou výplň a zabalili bagel. Každou sušenku ponoříme do bílkovin a zbývajícího cukru. V troubě by měly karavany strávit asi 20 minut při 180 stupních.

Bez zakysané smetany a vajec

Jak vidíte, většina krátké recepty zahrnuje kyselou smetanu a vejce. I u zkušených žen v domácnosti nejsou tyto ingredience vždy k dispozici, ale bez nich je snadné připravit sandbagy. Recepty se jistě osloví přívrženci vegetariánského jídelního systému.

Složení:

• cukr nebo práškový cukr - 80 g;
• mouka - 170 g;
• máslo (smetana) nebo margarín - 120 g;
• škrob - 40 g;
• prášek do pečiva - 0,5 lžíce;
• vanilin - jeden špetka.

Bez vajec a zakysanou smetanou nejsou bagety ani chutnější a drobnější. Smíchejte škrob, prášek do pečiva a cukr. Poté se uvolněná směs rozmíchá s mraženým máslem, aby se vytvořila jemná drť. Pomocí několika lžící studené vody hněteme těsto, zabalte jej do filmu a dejte ho do chladničky po dobu půl hodiny.

Pokud jde o plnění, záležitost je omezena pouze představivostí kuchaře. Je nejrychlejší zabalit kusy čokolády do bagel nebo trochu čokoládová pasta s ořechy, ale také jednoduché soubory cookie, posypané skořicí a cukrem, také okamžitě skončí.