Polévka na koši v kotli: funkce vaření, recepty a recenze

Polévka na sázce je ideální zážitkem pro turisty i turisty, stejně jako pro lidi, kteří dávají přednost outdoorové rekreaci. V tomto článku navrhujeme zvážit několik možností pro jeho přípravu. Zde je několik receptů na polévku v koutku kotle.

Recepty na hrachovou polévku

Tato verze prvního jídla je nejen příjemná chuť a vůně, ale také hospodárná, protože všechny produkty jsou poměrně levné. Níže uvádíme přísady a recept na výrobu polévky v kotlíku na sáčku.

Seznam produktů

Takže musíme na oheň vyrobit hrachovou polévku soubor následujících produktů:

• Běžná voda - 4 litry.
• Hrách - 0,5 kg.
• Dusit v plechovkách - pár kusů.
• Uzená klobása - 0,2 kg.
• Brambory - pár kusů.
• Cibule jsou jeden velký kus.
• Česnek je polovina střední hlavy.
• Mrkev - jeden kus.
• Sůl a pepř - dle vašeho uvážení.

Nyní, když máme výrobky, můžeme jít přímo do procesu vaření.

Pokyny pro vaření

Pokyny krok za krokem na polévku na vaření:

Krok 1. Zřeďte požár a nainstalujte kotel. Naplňte nádobu vodou a nechte ji zahřát.

Krok 2. Přidejte hrášek do vody. Připravte zeleninu, odlupujte a nakrájejte.

Krok 3. Hrášek podporuje tvorbu pěny, musí být pravidelně odstraňován. Po zahřátí hrachu asi půl hodiny můžete přidat do hrnce a připravit předem brambory s mrkví.

Krok 4. Po 15 minutách musíte dát do misky dušené, uzené klobásy a také cibule. Sůl a pepř podle vašeho vkusu.

Krok 5. Kuchařte, dokud nejsou všechny hrách vařeny, až přijde tenhle okamžik, můžete dát česnek.

Krok 6. Polévka by měla stát pokrytá víkem asi půl hodiny poté, co se dá podávat na stůl.

Trochu trik: pokud se vám nelíbí hračka polévka z důvodu délky vaření, to je cesta ven. Podle souzení domácích mazlíčků se hrach velmi rychle uvaří, pokud přidáte sódu do vody. Nepotřebujete moc, dostatečně na špičku čajové lžičky.

Jehněčí polévka na koši

V uzbecké kuchyni je taková jídlo, jako šurpa. Jednoduše řečeno je to polévka se zeleninou a skopovým. Jak udělat polévku na jezeře s jehněčí a zeleninou, budeme podrobněji zvážit níže.

• Jehněčí čerstvé - 1,5 kg.
• Mrkev - 1 kg.
• Cibule - 1 kg.
• Červená cibule - 1 kg.
• Brambory - 1,5 kg.
• Rajčata - 1 kg.
• Bulharský pepř je pár kusů.
• Zelení: koriandr, kopr, petržel - vše na paprsku.
• Koriandr - pár čajových lžiček.
• Zira - jedna čajová lžička.
• Chmel - Suneli - pár čajových lžiček.
• Suchý česnek - pár čajových lžiček.
• Černý pepř (zem) - pár čajových lžiček.
• Sůl - podle vlastní chuti.

Recept na polévku

Krok 1. Musíme umýt a vyčistit celou zeleninu. Také myjeme maso.

Krok 2. Maso musí být odděleno od kosti. Vláknina se nareže na náhodné kusy a odloží, protože nejprve musíte nalít vodu do kotle a dát kosti, to je nezbytné pro kuchaře. Kosti by měly být vařeny asi půl hodiny a teprve potom můžete přidat maso. Při vytváření pěny je nutné ji odstranit.

Krok 3. Červená cibule by měla být nakrájena na velké polokruhy a přidána k našemu tuku.

Krok 4. Mráz, paprika, obyčejná cibule a rajčata by měly být řezány. Vysejte všechny výše uvedené větší kousky větší, nenechte se drobet.

Krok 5. Když je maso vařeno hodinu a půl, můžete přidat naši zeleninu a po další půlhodině koření a zeleninu.

Krok 6. Zakryjte hotovou misku víkem a nechte ji trochu strhnout.

Jednalo se o jednoduchý a lahodný recept na polévku na koši.

Ucho u kůlu

Každý obratný rybář nemůže ignorovat takovou polévku na koši v kotli jako rybářské ucho. Podle jejich recenzí je to velmi uspokojivé a atmosférické pokrmy, které dávají nejen saturaci, ale i plný požitek z procesu rybolovu nebo trekkingu. V tomto receptu popisujeme základní zásady a pravidla pro přípravu této polévky v Kazani.

Je důležité vědět

Chcete-li úspěšně připravit polévku, zkušení kuchaři doporučují zvládnout některá pravidla:

• Používejte čistou pramenitou vodu nebo horskou vodu. Uvidíte, že chuť této polévky je mnohonásobně větší než chuť polévky připravená jednoduše na základě vody z vodovodu. Pokud nemáte možnost získat pramenitou vodu, použijte alespoň vyčištěný nákup, který se prodává v lahvích.
• Skutečné ucho musí projít třemi fázemi přípravy, o nichž budeme diskutovat níže.
• A konečně, nebuďte střízliví s kořením! Mohou "chytat" chuť ryby a pak se ucho nezdá tak, jak by mělo být.

Výrobky potřebné pro vaření polévky

Abychom takovou polévku udělali, potřebujeme několik následujících produktů:

• Ryby malé (např. Ruff nebo řeka bizon) - 0,3 kg.
• Ryby větší (například bobovitý nebo řeka yaz) - 0,6 kg.
• Mrkev - jedna věc.
• Cibule jsou jedna věc.
• Zelení - na váš vkus, lepší petržel a celer.
• Černý pepř (hrach) - podle vlastní chuti.

Jak vařit?

Krok 1. Menší ryby by měly být vykuchány a důkladně opláchnuty. Není třeba ho vyčistit. Vykrmování je nezbytné, aby se zabránilo horkosti vývaru v chuti nebo jeho zakalené barvě. Potřebujeme malou rybku pro navar, takže ho velmi dobře kopáme. Po dosažení cíle se vývar nalévá do samostatné misky. Zbytek ryby může být konzumován nebo zlikvidován, je na vás.

Krok 2. Musíme filtrovat výsledné palivo nebo ho jednoduše napnout. Pak je opět nalita do kotle a zapálí. V navaru umístíme větší ryby, ale ne všechny, ale pouze polovinu celkové hmotnosti. Pro velké ryby, více požadavků, je třeba pečlivě připravit, a to nejen na střevo a opláchnout, ale také vyčistit. Ryby také potřebují vařit, tento efekt lze dosáhnout za čtyřicet minut.

Krok 3. Jakmile naše velké ryby dostatečně vařily, získáváme to z našeho navar. Můžete ji jednoduše jíst nebo vařit něco na svém základě, ale v polévce to bude zbytečné. Podívejte se na hladinu zbývající kapaliny v konvici, pokud není moc, přidejte trochu vařené vody. Druhá část velkých ryb musí být připravena, jak je uvedeno výše. Dejte ho do vývaru. Kromě toho přidáváme mrkev, cibuli, byliny a koření. Zelenina musí být předem vyčištěna a řezána (ne velmi jemně). Vaříme polévku asi půl hodiny. Zde je důležité si uvědomit, že ucho by nemělo silně vařit. Mělo by se jen znatelně otočit.

Krok 4. Po uplynutí doby vaření odstraníme kotlík z ohně, zakryjeme ho víčkem a necháme nádobu na další čtvrthodinu. A teprve potom můžete sloužit našemu uchu.

Tento recept je poměrně jednoduchý, pokud jde o vaření, i když není příliš rychlý, ale toto ucho je považováno za skutečné. Rybáři a milovníci přírody doporučují toto první jídlo, protože se ukázalo jako velmi bohaté a voňavé.

Závěr

Jak můžete vidět z článku, můžete vařit různé polévky na sázce. Doba vaření se liší, i výrobky. S druhým receptorem můžete experimentovat a přidat jakýsi skopové maso místo jehněčího. Pro vegetariány je receptura s baklažánem skvělá. Proto je z čeho vybírat něco, stačí představit trochu fantazie ve vaření.