Z jakého trávového proso. Trosky proso: užitečné vlastnosti, složení a výživová hodnota

Obiloviny jsou speciální produkt, který byl nejdůležitější pro lidi různých kultur. Zlatá zrna dávají život, protože obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů, bílkovin a sacharidů, stejně jako nepostradatelné vlákno. Všechny obiloviny jsou užitečné a nezbytné pro naše tělo, nicméně nejstarší ze všech se považuje za pyshenku. Dnes vám řekneme podrobně o tom, co je tato krupice.

Stránky historie

Nejprve je třeba informovat čtenáře, jaký druh obilovin je pšenice vyrobena. Je zřejmé, že rostliny s takovým názvem neexistují, což znamená, že se jedná o zpracované semeno jiné kultury. A opravdu je. Proso je jedna z nejstarších kultur, kultivovaných na území všech kontinentů. To je skutečný poklad užitečných vlastností, které je důvod, proč naši moudří předkové se rozhodli, že tento závod bude nejen pomoci jim přežít jako druh, ale rychle usadit se v těchto regionech, které jsou vhodné pro zemědělství. To znamená, že člověk, který si setuje prosci, si může být jisti, že mu bude poskytnuto jídlo. Z toho je zřejmé, z jakého zrna se produkuje proso, jdeme dál.

Proso - čisté zlato

A opravdu je. Není to nic za to, že se tato krupice považují za nejdynamičtější potraviny za všech okolností. Když mluvíme o tom, jaký druh obilovin produkuje, je zřejmé, že toto je stejné prosa, které je zajímavé nejen pro jeho léčivé vlastnosti, ale také pro stovky let staré historie pěstování. Dá se říci bez nadsázky, že jde o jednu z nejstarších plodin. A kdybychom mluvili o tak vzdálených časech, bude zajímavé poznamenat, že Číňané jako první začali pěstovat tuto kulturu. Ano, ve skutečnosti vůbec nezačaly růst rýže. Již tehdy, od nich, znalosti, z nichž lze vyrábět obiloviny, se stěhovali do Indie, Kazachstánu, Ukrajiny a Ruska. Taková široká škála kultivace stejné plodiny umožňuje posoudit, že její hodnota byla pochopena všemi národy na světě. Navíc samotná obilnina je nenáročná a dobrovolně produkuje plodiny prakticky ve všech klimatických zónách.

Proso: druhy, vlastnosti

Ve skutečnosti je svět skutečně pěstuje velké množství odrůd prosa, pokud se spolehnout, že nebude menší než 500. Nyní už víme, co je ve skutečnosti proso, obilné z jeho přijetí. Avšak všechny tyto odrůdy poskytují v podstatě stejné zrno, což je surovina pro moderní potravinářský průmysl. Pokud však vezmeme v úvahu moderní technologii zpracování zrna, můžeme rozlišit různé proso. Z toho, co se vyrábí obiloviny, je již známo - z proso, ale rozlišují se pouze drcené krupice proudu, dracn a drcené krupice.

Vlastnosti různých druhů obilovin

Nejčastěji, když kupujeme obiloviny na kaše, zvolíme hladkou, krásnou a žlutou barvu, jako vejce, která je leštěná. Pokud si pamatujete, ze kterého trávy se dělá proso, pak si můžete představit obvyklé proso, uzavřené v hladké a lesklé skořápce. Během zpracování je odstraněn a samotná krupice je podrobena speciálnímu broušení, čímž se zvyšuje jakost a vhodnost pro výrobu chutných a užitečná kaše. Tento produkt je nejlépe absorbován tělem, stejně jako rychlejší vaření.

Druhou možností je drcené proso. Už víte, produkt zpracování, jehož obiloviny je proso. Takže drcený kámen se stává vedlejším produktem tohoto procesu a obvykle se používá k výrobě bitletů a tekutých kaší.

Konečně je poslední volbou prosa. Je těžké najít na prodej, ačkoli to je nejužitečnější ze všech těchto druhů. Při této úpravě zůstává maximální množství živin, ale z ovocné kaše nemůžete vařit, protože krupice si zachovává hořkou chuť. Kromě toho je doba skladovatelnosti tohoto produktu velmi krátká, přírodní oleje v zárodečném zrnu se začnou rozpadat a výrobek kazí, získává hořkou chuť a nepříjemný zápach. Říkali jsme vám o této nádherné obilovině, o tom, jak roste a jakým způsobem se dostane ke stolu krásné a chutné proso. Krupice z toho, co se vyrábí obiloviny, už víte, je to nejběžnější proso, které se prodává na trhu s ptáky jako krmivo pro okrasné ptáky.

Teď trochu o kompozici

Nejvíce nás zajímá, co naše tělo přijímá z těchto nebo jiných produktů. Proto budeme hovořit o nutričních vlastnostech této obiloviny. Podívejme se znovu na to, jaký druh trávy se dělí z prosa. Užitečné vlastnosti prostuhu lze určit i tím, že většina ptáků ji dychtivě jíst. Pohybují instinktem a potřebujeme přesné znalosti toho, co je v našem talíři.

Nejdříve je proso velmi bohaté na bílkoviny a je schopno splnit energetické potřeby lidského těla. Kalorický obsah obilovin - 434 kcal na 100 g produktu. Současně stejné množství produktu obsahuje bohatou sadu minerálů, vitamínů a aminokyselin. Přibližně 70% složení je škrob. Patnáct procent je bílkovina a aminokyseliny. Přibližně 3,7% tvoří tuky.

Vitamíny a mikroelementy ve složení

Pokračujeme v rozhovoru o tom, jaký druh obilí je vyroben z prosa a jaké je jeho chemické složení. Každá dávka obsahuje vitaminy A, PP, B1, B6, E, B2, B9, beta-karoten. To je nejbohatší struktura, která poskytuje vše potřebné pro rostoucí organismus, stejně jako pro dospělé, který potřebuje spoustu mikronutrientů, aby správně fungoval. Ve složení obilovin jsou makroelementy, tj. Fosfor a hořčík, draslík a síra, vápník, chlor a sodík. Nemůžete ignorovat mikroelementy, které jsou také ve fólii. To dává tělu železo a zinek, mangan, měď a hliník, titan a fluoru, molybden, a cín, stejně jako nikl, kobalt, jod a chrom.

Užitečné vlastnosti

Je tedy zřejmé, že krupice obsahuje obrovské množství užitečných látek a umožňuje nepoužívat různé vitamínové doplňky. A to vše je jednoduché proso. Užitečné vlastnosti, složení, poškození a kontraindikace jsou velmi zajímavým tématem, takže stojí za to mluvit o tom podrobněji. To je velmi užitečné pro takový nepořádek pro srdce a krevní cévy, protože obsahuje velké množství draslíku. Samozřejmě se srdečními chorobami stojí za to vařit s minimálním množstvím soli a cukru. Neméně výhodnější proso kaše postihuje játra a krevní cévy.

Drahé ženy, tyto vlastnosti jsou pro vás velmi důležité. Mluvíme o lipotropních vlastnostech prosa. Při použití se tukové zásoby nehromadí. Kromě toho zabraňuje hromadění nových. To znamená, že pokud chcete zhubnout, doporučuje se denně konzumovat kaši. Je velmi důležité, aby tato obilovina umožnila očistit tělo toxinů a toxinů, stejně jako nahromaděné antibiotika.

Kontraindikace

Navzdory skutečnosti, že tato kaše je obzvláště užitečná, existují případy, kdy je nutné omezit její použití. Pokud trpíte zácpou, doporučuje se jíst nejvýše dvakrát týdně. Podobná situace se sníženou žaludeční kyselostí. Měli byste být opatrní. Použití množství kaše z prosa vede k rozvoji impotence. Ale pokud jste náchylní k alergickým reakcím, pak se doporučuje jíst proso. Výhody a užitečné vlastnosti proso jsou také ve skutečnosti, že odkazuje na nejméně alergenní. Jeho použití je povoleno osobám s poruchami trávení, patologickým stavem jater, zánětlivými procesy slinivky břišní. To je možné, protože proso je velmi snadno strávitelné.

Použití proso pro hubnutí

Pomazánka kaše je poměrně vysoká v kaloriích, navíc obsahuje tak bohatou sadu různých užitečných látek, které vaše tělo nebude trpět nedostatkem základních informací. Proto, ze všech mono-diety, prosa je považována za nejšetrnější. V tomto případě můžete použít jako volbu pro vykládku dnů, to znamená, že jeden den v týdnu je pouze proso a týdenní diety, kdy po dobu 5-7 dní nejíte nic jiného než jemu. A v prvním a druhém případě můžete hubnout dobře a zlepšit své zdraví paralelně.

Použití prosa pro první krmení

Navzdory všem užitečnostem je tato hrubost pro tělo dítěte poměrně těžká, takže nedoporučujeme jej zavedení do stravy rok a půl. Je to však důležitý zdroj vlákniny a vitamínů B, takže se ujistěte, že vaše dítě naučte pravidelně konzumovat tuto užitečnou kaši. Můžete vařit s kazetami, vynikajícími košíčky a také kombinovat proso kaše s dýní. Je velmi užitečné a chutné.