V jaké kaše je nejvíce bílkovin: užitečné vlastnosti, obsah kalorií a zajímavé recepty

Od dětství každý ví, že kaše je velmi užitečné jídlo. Dnes ale chceme mluvit o tom, jaký druh obilovin je nejvíce bílkovin. Všechny obiloviny jsou cenným zdrojem vitamínů a minerálů, aminokyselin a živin. Kashi byl vždy hoden pozornosti a dokonce i s moderní nabídkou produktů v supermarketech neztrácel jejich význam.

Historické zkušenosti

Máme stovky let staré zkušenosti s konzumací obilnin. Jedná se o nejstarší zdroj potravy, který se člověk rozhodl použít. Před 17 tisíci lety začaly staré civilizace jíst ječmen. O něco později zvládli oves, stejně jako prosa. Pak si nevybrala v jaké kaše je nejvíce bílkovin. Jídlo se vydalo na to, co rostlo v regionu. Byly to obiloviny, které poskytovaly bohatou a cenově dostupnou stravu nejchudším vrstvám obyvatelstva, zásobovaly lidi energií a energií.

Použité obiloviny různými způsoby. Z nich byly vařeny polévky a polévky, stejně jako mouky pro pečení koláčů. Nerozměrujte je a bohaté lidi. V tomto případě byly kaše použity jako přílohy pro maso. Dnes jsme dostali více obilovin, než průměrní obyvatelé měli ve stravě. Které z nich jsou nejcennější? Výhody pro tělo se používají pro výpočet obsahu bílkovin. To je nejdůležitější stavební materiál pro naše tkáně a orgány. Proto jsme se dnes rozhodli zjistit, v jaké obilovině je nejvíce bílkovin.

Ovesné krupice

Dnes mnoho lidí koupí vločky Herkules. Toto zploštělé zrno je však již zbaveno některých užitečných vlastností. Proto, pokud se domníváte, že jste následovníkem zdravé výživy, pak je nejlepší, abyste vzali celou ovesné vločky. Vaření není tak obtížné. Ale vločky okamžitého vaření jsou rafinovaný výrobek, který tělu nedává nic užitečného.

Mluvit o tom, jaký druh obilovin je nejvíce bílkovin, nemůžete zapomenout na oves. Tato krupice je jedna z nejstarších. Kromě bílkovin obsahuje i mikroelementy a vitamíny, stejně jako množství vlákniny. Obsah kalorií je 355 kcal na 100 g výrobku. Zrna obsahují nerozpustná vlákna, která působí jako štětec ve střevě. Čistí stěny a současně vedou cholesterol.

Pravidelně konzumujete ovesné vločky, zbavíte se chorob trávicího traktu. Nabízí hodně energie, takže budete celý den veselý. Krupa obsahuje enzym, který podporuje vstřebávání tuku v střevě. Ovesná kaše se vyznačuje velkým množstvím biotinu, který se aktivně účastní výměny cholesterolu, bílkovin a aminokyselin.

Při používání kaše na jídlo na denní bázi je však třeba si uvědomit, že obsahuje kyselina fytová. Zabraňuje absorpci vápníku ve střevech, což může vést k rozvoji osteoporózy.

A víte, jak skvělé vařit "Hercules"? Nalijte vločky vodou ve výši 1/3 a zapálte. Po 10 minutách přidáme krém do pánve a pevně zavřete víko. Před podáním položte bobule: maliny, třešně nebo ostružiny.

Pohanka

Pokud mluvíme o tom, jaký druh obilovin je nejvíce bílkovin, pak okamžitě přijde na mysl pohanka. Chutná, drobivá, vyživující, je oblíbená pro mnohé. Snad pro vás to bude objev, ale pohanka se nevztahuje na obiloviny, jako většina krůt. Jedná se o bylinnou rostlinu, jejíž nejbližší příbuzný je šťovík. Kalorický obsah tohoto produktu je minimální, ale přínos těla je prostě obrovský. Na 100 g je pouze 320 kcal.

Je to nesrovnatelný vůdce mezi obilovinami pro nutriční hodnotu. Je založen na velkém počtu diet. Nejčastěji se lidé při rozhodování o zhubnutí začnou věnovat pozornost bílkovinám v potravinách. Tabulka vám pomůže vytvořit optimální dietu, která vám poskytne příležitost dosáhnout ideálu.

Pohanka je vhodná nejen pro ty, kteří sledují svůj tvar. To je nejlepší náhrada živočišných bílkovin pro vegetariány. Chutný a zdravý produkt vám umožňuje vytvářet zdravou výživu. Jako součást objemu pohanky rostlinných bílkovin dosahuje 18%. To je velmi dobrý ukazatel. Kromě toho je bohatý na draslík a hořčík.

V lidech se to nazývá mini-lékárna. O jejím člověku lze říci nekonečně. Ale zvláště ti, kteří pro ni jsou důležití bílkoviny v potravinách (tabulka dává srovnávací charakteristiku, takže můžete vidět, kolik je její obsah v různých kruzích odlišný).

Mezi jiné věci, pohanka šetří tělo z intoxikace a otravy. Odstraňuje toxiny a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Můžete vyčíslit do nekonečna, pohanka pomáhá s metabolickými poruchami a obezitou, stejně jako s avitaminózou. To není překvapující, protože je bohaté na vitamíny skupiny B, fosfor, vápník, mangan a draslík, železo a hořčík.

Je velmi jednoduché vařit lahodnou pohanku v hrnci. Za tímto účelem do něj nalijte zbytky a naplňte ho vařící vodou. Vložte nádobu do trouby po dobu 15 minut. Nyní otevřete víko a vložte máslo do středu a několik minut jej vraťte zpět do trouby. Ukázalo se, že jídlo je z ruského kamny.

Pokud mluvíme o tom, jaký druh obilovin je nejvíce bílkovin, seznam často začíná pohankou. Ale je to opravdu tak, podívejme se dál.

Pearl ječmen

Její dnes si nezasloužené zapomněli. Jen v jídelnách se stále připravují rassolniki a zdobený perlový ječmen. Mnoho lidí to považuje za nepochopitelné, ale ve skutečnosti jednoduše nevědí, jak správně vařit. Jedná se o produkt broušení ječmene, který byl základem stravy starověkých Římanů. Gladiátoři rádi tento jídelně jedli, protože rychle obsadili náklady na energii. V Rusku to bylo populární, dokud nebylo stlačeno pšenicí. Pokud uvažujeme o užitečných produktech, které obsahují hodně bílkovin (tabulka nám poskytne příležitost představit si to jasněji), perlový ječmen se uskuteční po pohánce s malou rezervou. Obsah kalorií je 325 kcal na 100 g.

Měl by být dobře připraven. Předem namočte truhlu na noc, poté opláchněte a nalijte vodu 1/5. Vařte ječmen asi hodinu a pak nechte ztuhnout na malém ohni po dobu 5-6 hodin.

Pšeničné krupice

To je skutečné slunce v talíři. Je škoda, že dnešní prosa je zřídkakdy jedena. Toto zrno se podrobí minimálnímu zpracování a zachovávají se všechny jeho užitečné vlastnosti. Obsah bílkovinného prosa přesahuje pohanku a navíc je bohatý na sacharidy. Z tohoto důvodu nemohou lidé, kteří mají diabetes mellitus, používat kaštanovou kaši. Ale zdravý člověk přijímá energii, dlouhý pocit sytosti, dobrou dávku bílkovin a vitamínů. Proso obsahuje užitečné tuky, které zvyšují obsah výživy a kalorií kaše (334 kcal na 100 g).

Kukuřičná krupice

To může být zařazen do našeho seznamu po perleťovém ječmeni. Navzdory skutečnosti, že tento výrobek je v naší zemi neobvyklý a neobvyklý, musí být konzumován. Vařená kukuřice je sezónní jídlo a krupice jsou v obchodech po celý rok.

Je velmi výživná, nemůže jíst moc. Doba asimilace je dlouhá. Do 4 hodin tělo rozloží sacharidy a postupně je utrácí. Tato jedinečná vlastnost činí zuby opravdovou bohatstvím pro lidi, kteří se o postava postarali. Ve složení, kromě dobré části bílkovin, dokonce i draslíku a hořčíku. Tyto stopové prvky jsou velmi cenné pro srdce. Velké množství vitamínů činí tuto kaši vynikající pomocník pro tělo v mimo sezónu. Obsah kalorií je 337 kcal na 100 g.

A dokončujeme zkoumání produktů s nejvyšším obsahem bílkovin. Přísady uvedené v tomto článku jsou velmi užitečné, musí být používány každý den. Pak tělo bude sloužit mnohem déle. Bylo ještě jedno zrno, které je třeba věnovat pozornost.

Rice

Ve srovnání s ostatními obilovinami je v nich méně bílkovin, ale obsah je slušný - 7%. Produkt je součástí každodenní stravy milionů lidí na zemi. Šetří s onemocněním trávení a průjmem. Má spoustu sacharidů a vlákniny. Výživové vlastnosti se liší podle odrůdy. Nejlepší je vybrat hnědé. Ze všech obilovin v rýži, především z vysoce kvalitního škrobu. Obsah kalorií je asi 320 kcal na 100 g.

Namísto závěru

Je těžké říci, co je užitečnější. Všechny jsou nádherné zdroje bílkovin, vlákniny a vitamínů. Proto bude nejlepší, kdybyste je střídali ve vaší stravě. Pokud jde o obsah bílkovin, obiloviny překonávají pouze luštěniny. Jíst správně a zůstat zdravý.