Jak vařit proso na vodu? Recepty, fotky, doporučení

Takže je přijatelné, že jako příloha na maso nebo ryby obvykle slouží pro všechny brambory nebo těstoviny. Ale ve skutečnosti jako doplněk hlavního jídla můžete použít a kaše, což je mnohem užitečnější. A vařit je docela jednoduché. Zvažte například, jak vařit proso

Užitečné vlastnosti proso

Je mylně věřil, že pšenice se používá k výrobě této obiloviny. Ve skutečnosti je surovinou tzv. "Chléb východu" - prosa. Naši předkové ocenili své užitečné vlastnosti a považovali se za přírodní lékárnu. Podle obsahu bílkoviny prosa překračuje pohanku a rýži, je bohatá na celulózu a užitečné tuky. Díky tomuto pravidelnému stravování potravin přispívá k odstraňování toxických a dalších škodlivých látek. Lékaři doporučují zahrnout do jídelníčku prosa po užívání antibiotik k "resuscitaci" užitečných mikroorganismů a obnovení flóry. Ale ukázalo se, že není tak snadné připravit tento užitečný produkt. Musíte vědět, jak správně vařit proso. A kvůli tomu, jít do obchodu pro krupice, podívejte se na jeho různé stupně a jejich odpovídající vlastnosti.

Taková odlišná proso

Jak vařit kaši z prosa různých typů a konzistencí? K tomu je důležité získat kvalitní krupice.

Druh balení. Aby bylo možné okamžitě vizuálně vyhodnotit "oko", je lepší vybrat si proso, zabalené v průhledných sáčcích.

Odrůdy obilovin. Barva zrna se může pohybovat od bělavě žluté až téměř oranžové. Jasnější a žlutší krupice, tím lépe to bude z kaše. Temné drobivé zrna přípravě pokrmu, a maximum světla jsou ideální pro milovníky trávené „kaše.“

Odrůdy:

- Pšeničné drakety. Jedná se o celozrnná zrna, která není prakticky zpracována, z nich byly odstraněny pouze barevné filmy. Proso má charakteristický lesk. Chuť je velmi hmatatelná hořkost. Nejužitečnější všeho druhu, protože všechny nezbytné látky jsou udržovány co nejvíce.

- Mleté. Nukleoly se uvolňují z membrán a částečně z ovocných membrán. Žlutá barva je nasycená, v obilí není žádný lesk. Taková obilovina se vaří rychleji, snadněji se strávit. Ideální pro výrobu kostek a kamenů.

- Rozdrcený. Nukleoly jsou čisté a rozdrcené. Minimální doba vaření je nutná. Vhodné pro dětské pokrmy.

Proč se zdá a jak odstranit hořkou pachuť v proso?

Jak bylo řečeno výše, krupice z hrubého broušení - drakan - mají trochu hořkosti. To se však dá jednoduše vyloučit tím, že se suchý materiál několikrát promyje studenou vodou. Tato fáze by neměla chybět, i když je technologie vaření velmi jednoduchá a eliminuje použití dalších součástí. Ale jak uvařit proso na vodě lahodný, pokud to není odrůdové příslušenství? Ukazuje se, že při nákupu krup v obchodě je třeba věnovat pozornost jeho skladovatelnosti, a proto nemusíte zásobovat příliš mnoho jeho množství. Proso, na rozdíl od jiných podobných výrobků, rychle praskne a začíná být hořký. Kromě namáčení ve studené vodě můžete odstranit nepříjemnou pachuť dvěma jinými způsoby:

- Krouživý kroužek po umytí strmou vroucí vodou;

- smažte suché zrnky na pánvi po dobu 3-5 minut a poté naplňte vodou.

Jak uvařit proso na vodě, aby to bylo drobivé?

Chcete-li ochutnat kaši, dodržujte následující pravidla a doporučení:

- obvyklý podíl potravin - 1 díl suché obiloviny ve 2 částech vody;

- ujistěte se, i když v obilí není hořkost, opláchněte ji před několika pokládkami;

- Hlavním tajemstvím je, jak vařit prosé na vodě, aby se získala drobivá hmota - pomocí másla nebo směsi s rostlinným olejem;

- nejčastěji se "tučná" složka zavádí do kaše na začátku vaření, přičemž je vhodné umístit malý kousek másla na každé z nich na servírovací desce;

- slaná chuť kaše může být zelenina, maso nebo houba perezharkoy a sladké - rozinky, sušené ovoce, sirupy, atd ...

Hotová kaše po vaření po dobu 25 min. Nechte ho vařit bez otevření víka pánve. Můžete dokonce zabalit na lepší touhu.

Příprava proso kaše v multivariaci

Užitečné zejména z praktického hlediska jsou kuchyňské pomocníky v případě složek, které vyžadují další pozornost, jako je mléko. Proto neexistují zvláštní tajemství o tom, jak vařit proso v multivarku. Tento zázrak stroj úplně sama udělá za vás, a z toho, že mléko „neutíká,“ a udržet požadovanou teplotu pro drolit a tání v ústech zároveň obilovin. Rozměry, ve srovnání s přípravou prosa na vodu obvyklým způsobem, jsou poněkud odlišné. I když je lze používat nejen při vaření mléčná kaše. Nalijte do misky 3 šálky vody nebo mléka a nalijte několik šálků prosa několikrát. Okamžitě položte kousek másla (asi 50-70 gramů), cukr nebo sůl na chuť. Můžete také přidat hrozinky, sušené meruňky, sušené švestky, dýně, kandované ovoce a koření - vanilínu, skořice. Existuje mnoho možností. Zvolte svůj recept experimentováním. Pak nastavte režim "Moučková kaše" a čas 50 min.

Jak se má vařit pro ryby? Recept na kaši

"Sunny", voňavá pšenice je také vynikající návnada pro ryby. Zvláště je milován velkými jedinci rodiny Cyprinidae. Zvažte recept na to, jak vařit prosé pro rybolov. Vezměte jeden kus obilí a dvě části vody. Složte je do hrnce a přivedete k varu. Míchání a snížení tepla. Další kaše by se měla vařit sama, ticho ztrácet. Není nutné jej zasahovat. Po uplynutí 15 minut, kdy jsou zrnka nabobtná, můžete zkontrolovat pomocí lžíce, zda naše pyshenka vyhořela. Pokud je film cítit na dně při míchání, vypněte oheň. Kaše je téměř připravená! Nechte ji vařit asi hodinu. Zdá se, že neexistují žádné tajemství, jak vařit kaši z prosa pro rybolov. Ale tady a ne! Jako poslední stupeň vaření je třeba hromadit maso pomocí dřevěného válcovacího kolíku pro těsto přímo v pánvi. Potravina získává požadovanou viskozitu a pak bude dobré zachovat si tvar a zavěsit do kuliček. A na závěr masírujte na volbu anýzu, konopí, vařené kukuřice, medu a dalších dobrot.

Rybář úspěšný úlovek, a všechny ostatní voňavé proso houba na stole!