Lavash doma ve pánvi: recept na vaření. Pita chléb se zeleninou

Kavkazská kuchyně vždy přitahuje velkou pozornost. Aromatické koření, lahodný kebab šišky, lahodné dezerty. Mnoho z těchto pokrmů je dost jednoduché k vaření a dokonce i velmi zkušená hosteska se s nimi dokáže vypořádat. Zvláštním místem v národní kuchyni je příprava chleba a plochých koláčů.

Lavash je chutné a zdravé jídlo, na základě které můžete vařit nejen lahodné občerstvení, ale i koláče. Můžete také jíst tento koláč zvlášť. Řekneme vám, jak dělat tenký lavash doma v pánvi. A také sdílet některé kulinářské triky.

Lavash: obsah kalorií, složení

Mnoho domácích miluje pečivo pečivo a pečivo. Ale dříve, než vám řekneme, jak se připravit na pita chléb doma v pánvi, pojďme zjistit jeho kalorický obsah, stejně jako užitečné vlastnosti tohoto druhu chleba. Proč pita chleba s bylinami, a to nejen, doporučuje jíst i dietky? Konečná výhřevnost je 275 kcal, zatímco kalorií pšeničného chleba pouze - 213 kcal.

Je to všechno o kompozici, která neobsahuje droždí a procento tuků je nejnižší. Můžete jíst dort bez strachu z lepšího. Také v složení lavash obsahuje velké množství vitamínů a bakterií kyseliny mléčné, které mají pozitivní vliv na práci trávicího systému.

O výhodách

Varené lavash doma ve pánvi má řadu užitečných vlastností. Doporučujeme, abyste se s nimi seznámili:

• Může být snadno zařazen do menu diet.
• Každodenní používání pita chleba se zeleninou nebo zeleninou zvyšuje imunitu.
• Obsahuje velké množství vlákniny, které musí jíst každý, kdo chce zhubnout.
• Lavash zlepšuje funkci trávicího systému.
• Regulace sacharidové rovnováhy v lidském těle.
• Může být použit místo chleba.
• Velmi rychle potlačuje pocit hladu.
• Pokud jsou koláče sušeny, mohou být skladovány po dlouhou dobu.

Nutné složky

Chcete-li lavash doma v pánvi, nebude to trvat hodně jídlo. Vše, co potřebujeme, je:

• voda;
• pšeničná mouka;
• sůl;
• vejce.

Jak můžete vidět, výrobky jsou nejjednodušší. Jsou v arzenálu každé milenky. Proto není potíže při výrobě lavash ve pánvi. Recept bude zapsán dále.

Jednoduché lavash v pánvi: jemnost vaření

Je velmi těžké přesně určit, kdy poprvé začal člověk jíst tento dort. Používá se pro potraviny v mnoha zemích a pečuje v speciálních troubách pro určité technologie. Zjistěte, jak můžete tento plochý dort vařit v obyčejném bytě. Nabízíme několik populárních receptů:

Pita chléb v pánvi. Receptura je poměrně jednoduchá a nezpůsobí žádné zvláštní potíže. O produktech, které jsou pro to nutné, jsme již řekli. Pojďme přímo k receptu samotnému. Sekvence akcí bude následující:

• V šálku nebo v pánvi je nutné vařené vejce zlomit a důkladně jej promíchat.
• Přidejte sklenici vody a špetku soli. Může to být více, zaměřte se na vlastní chuťové preference.
• Vezměte mouku a protřete ji sítem. Které množství je potřeba? Dvě nebo tři sklenice.
• Postupně přidejte mouku do vody a dobře promíchejte.
• Pak těstím na desce. Aby nedošlo k přilepení, posypte pracovní plochu malým množstvím mouky.
• Když je těsto dobře promíchané, zakryjte ho plastovým pytlíkem nebo potravinovým filmem. Může být ponechána asi hodinu. Není nutné vyčistit chladničku.
• Cesto je hotové. Co děláme dál? Odkouseme malé kousky z těsta a vložíme tenké kulaté dorty.
• Vezmeme si pánvi. Pozor: nelejte olej. Smažte tortilly na obou stranách při středním ohni.
• Hotový pita chléb může být posypán vodou a pokrytý ručníkem.

Pita chléb se zeleninou kuchař také nefunguje. Technologie bude téměř stejná jako v předchozím receptu. Ale přesto existují určité jemnosti. Dále řeknou:

• Můžete použít jakékoliv bylinky, které máte k ochutnání: .. petržel, pažitka, kopr, koriandr, atd Je třeba dobře umýt a naštípané.
• Hotové koláče posypané bylinkami a zrolované rolky.
• Pre-lavash by měl být rozmazaný s malým množstvím zakysané smetany nebo majonézy. Můžete také použít máslo.
• Používáte-li špenátu, nemůžete namazat ploché koláče. Budou dost šťavnaté.
• Můžete vařit pečené lavash se sýrem a zeleninou. Smažte sýr a nasekané zeleniny, položte na pita chléb, rozvlákněte tak, aby náplň nedostala dostatek spánku. V pánvi nalijte malé množství slunečnicového oleje a trochu smažte výsledné role. Toto nádherné občerstvení ochutná nejen váš domov, ale i nečekané hosty.

Jaké další produkty se dobře kombinovat s lavash? Tento seznam může být velmi velké: slaná a sladká tvorog- jakýkoliv džem nebo čerstvé jahody s saharom- různými typy syrov- vetchina- kuritsa- vařené a uzené rajčata a okurky, stejně jako ostatní ovoschi- farsha- jakékoliv rybí filé, atd ...

Tajemství vaření

Chcete-li připravit lahodnou a aromatickou lavaš, musíte znát některé jemnosti. Doporučujeme, abyste se s nimi seznámili:

• Pro přípravu je žádoucí vzít mouku pouze z nejvyšší kvality. Ujistěte se, že je před použitím nasypte, lavash bude jemnější.
• Těsto se musí velmi opatrně natřít, aby byl tenký koláč tenký.
• Pokud lavaš začne praskat, pak namočte vodou. Chcete-li to provést, můžete použít vlhký hadřík.
• Při přípravě pekařských výrobků se k mouce přidává prášek do pečiva, není to nutné pro lavash.
• V těstě můžete přidat mak a sezam, jeho chuť se zlepší.
• V obchodech se zákazníkům někdy nabízí mrazené lavash, ale je nejlepší koupit čerstvě připravené nebo pečené sami.

Na závěr

Lavash, vařený doma v pánvi, nevyžaduje hodně času, mohl byste vidět sám. Jeho vynikající chuť a přínos si zaslouží, aby se tento koláč často objevil v našich domovech. Můžete jíst sám nebo přijít s různými výplněmi.