Pohanka v hrnci v troubě s houbami: jednoduché recepty

Pohanka je považována za vynikající zdroj mnoha vitaminů a stopových prvků. Proto je široce používán ve vaření. Tato obilovina je dokonale kombinována s masem a téměř jakoukoliv zeleninou. Ale obzvláště lahodné a voňavé dostat pohánka s houbami v hrnci. Krok za krokem pro takový pokrm bude popsán v dnešním článku.

Variant se zeleninou

Podle níže popsané technologie je možné připravit užitečnou a uspokojující večeři pro celou rodinu rychle a bez zbytečných potíží. Složení tohoto pokrmu zahrnuje mnoho různých druhů zeleniny, takže je ideální pro ty, kteří sledují svou vlastní postavu. Chcete-li pečeme pohanku v hrnci s houbami v troubě, zkontrolujte v předstihu, pokud máte všechno v domě. V této situaci budete potřebovat:

• pár sklenic obilovin;
• 200 gramů sušených hub;
• 3 šálky vařené vody;
• průměrná mrkev;
• malá žárovka;
• velká zralá rajčata;
• sůl, vonné koření a čerstvé bylinky.

Než si v troubě upečíte pohankou s houbami, musíte v hrnci nalít trochu rafinovaného hubeného oleje. Proto předem uložte malé množství tohoto produktu.

Popis procesu

Především byste měli připravovat houby. Omyjí se, nalévají studenou vodou a drží se nejméně půl hodiny. Potom se kapalina změní na čistotu a čeká dalších 30 minut. Taková manipulace je žádoucí, aby se opakovala alespoň třikrát.

Opláchnutá a dobře omyvatelná krupice se nalije se slanou studenou vodou, posílá se do sporáku, přivede se k varu a vaří až do poloviny připravené. Tento malý trik snižuje čas strávený pohanky houbami v hrnci v troubě. Tato fáze trvá ne více než čtvrt hodiny. Tentokrát stačí odpařit kapalinu z pánve. V tomto případě zůstane samotná krupice pevná.

Namočené houby jsou hodeny do cedníku a posílány do suché vyhřívané pánve. Po 3 minutách nalijte chudý olej a přidejte strouhanou mrkev, cibulové prsteny a plátky rajčat. Všechny tyto podsalivayut, sezóny s aromatickými kořením a procházet na nízké teplo, nezapomeňte občas míchat.

Polopříprava obilovin se rozloží v teplém hrnečku. Ze shora umístěte zeleninovou směs a přidejte trochu vařící vody. Připravte pohanku s houbami v hrnci v troubě a zahřejte na 220 stupňů. Po asi 20 minutách je miska vyjmuta z trouby, posypána jemně nasekanými zeleninami a podávána na večeři.

Variant s masem

Složení tohoto pokrmu zahrnuje nejen zeleninu, ale i vepřové maso. Proto se ukázalo nejen chutné, ale také docela výživné. Než se přiblížíte kamen, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte k dispozici následující výrobky:

• půl kilo libovolných hub;
• 1,5 šálků pohanky;
• 600 gramů vepřové buničiny;
• velká mrkev;
• cibulová žárovka;
• 1,5 lžíce másla;
• sůl, veškeré koření a čerstvé bylinky.

Sekvence akcí

Vyprané a sušené vepřové maso se nakrájí na velké porce a smaže se v zahřáté pánvi na hrubé dno. Jakmile je maso zahnané, je slané, posypané kořením a odstraněno z varné desky. Pak se vepřové maso vloží do servírovací nádoby a pokračuje do další fáze.

V pánvi, ve které bylo maso, posaďte nakrájenou cibuli a mrkev na plátky. Po několika minutách se nakrájená zelenina rozděluje také mezi hrnce.

Promývané čerstvé houby se narežou na velké kusy a zahřívají se v suché pánvi. Jakmile nechávají šťávu, pečlivě přecházejí na maso a zeleninu, snaží se dostat kapku kapaliny. Poté se do hrnců přidá umyté kroket, sůl a bobkový list. To vše se nalije troškou studené vody a posílá se do trouby. Pohanka s houbami v hrnci bude připravena za 40 minut. Pečte to na 200 stupňů. Hotová miska je ochucená máslem, posypána nakrájenými bylinkami a konzervována v již vypnuté troubě asi čtvrt hodiny.