Občerstvení na špejlech: recepty, zajímavé nápady a doporučení

Stále více a více populární je formát slavnostní jídlo, jako bufetový stůl. Pokud jsou hosté mladí a chtějí tančit, jsou nudí sedět u stolu. Pak uvolníme bytový prostor. Na stěnu stojí stůl s občerstvením, aby nikdo nerušil. A uprostřed zorganizujeme taneční parket. V případě potřeby židle, pak v nejmenším množství. Koktejl vyžaduje speciální nastavení stolů. Jelikož hosté sedí, ale jíst stojící, dělají bez spotřebičů. Miska na bufetovém stole by proto měla být taková, aby bylo vhodné je v ruce a bez zbarvení prstů poslat do úst. Nejlepší návyk v tomto formátu je občerstvení. Recepty a představy o různých pokrmech budou uvedeny v tomto článku. Začínáme jako banket se studenými předkrmy. Ale saláty v bufetu můžeme dát do obecného jídla, ale v malých částech taveného pečiva nebo krátkého pečiva. Co jiného se podává při první změně jídel? Díváme se dále.

Sendviče

Jaké je tajemství bufetového stolu? Jídla na něm mohou být připraveny z levných produktů. Ale vypadají velmi elegantně a nádherně. Hlavní pozornost je věnována takovým formátu hody estetický design. Z tohoto důvodu nebudeme sloužit sendviče jednoduché a elegantní malé jednohubky na špejle. Recepty a jejich varianty jsou velmi početné. Všechny výrobky, které jste ochotni dát na normální sendvič, mohou být umístěny na pohovku. Ale to svačina by měla být postavena, tak říkajíc, ve svislém směru. To znamená, že kusy chleba by měly být malé, čisté a rovnoměrně řezané. Dále bageta, jako spodní vrstva může být použita taková pohovka krutony, Matzo, suchary, krutony. Obilné chleby jsou také vhodné. Často kanapky používání těchto výrobků: tvrdé sýry, sýr, šunku a plátky fetu- kolbasy- kaviár černá a krasnuyu- olivami a křepelčím olivki- yaytsa- vinograd- rybu- losos krevety a mořské plody. Omažte kanapé s máslem. Ale se stejnými úspěšnosti vyhovovalo různých krémů, které by měly být použity hořčici, majonézu, měkké sýry, a tak dále. D.

Nápady na kávovníky

Tak, že některé z těchto výrobků, je možné připravit jednoduché občerstvení na špejle. Recepty tě nevyžaduje žádných kuchařských dovednostech, spíše inspiraci umělce. Musíte však mít a ochutnat. Koneckonců, ne všechny produkty jsou vzájemně kombinovány. Zde jsou nejjednodušší a nejlevnější recepty kanapé. Čerstvá okurka se oloupá a nakrájí se na malé kulaté plátky. Stejně jsme nakrájeli a žito chléb. V každém případě se snaží, aby jeho kusy byly podobné v průměru s plátky okurky. Malé množství krémový sýr (nejlépe hodí „Philadelphia“) se smísí s jemně nasekanou koprem. Tento chléb jsme rozšířili s chlebem. Červené ryby řezané plátky a pak - plátky. Stohujeme jeden po druhém na namazaný chléb. Z výše uvedeného místa nakrájejte okurku okurek. Pak další kus ryby. A další plátek okurek. Na samém vrcholu by měla být oliva (nejlépe černá). Chcete-li to napravit, abychom prorazí všechny kulinářské objekt špíz.

Kanapé s avokádem a uzeným lososem

To je další myšlenka občerstvení na špízy na slavnostní stůl. Recepty zde mají velmi malý význam. Můžete podle svého uvážení nahradit některé výrobky jinými. Například místo lososa použijte další rybu - uzenou makrelu, pstruh nebo lehce slaný losos. Hlavní věc je, že mohou být nakrájeny na tenké plátky. Bílý chléb (strouhanka bez kůry) nakrájený na kostky s okrajem 3 centimetrů. Smažte ho na másle, dokud nezakusíte zlato. Vyjmeme maso z jednoho avokáda a hněteme ho vidličkou. Přidejte lžíci, jinou kysanou smetanu, tři kůry, promíchejte jemně nasekané pažitky. Seznámte se s černým pepřem. Když jsou krutony zcela ochlazeny, aplikujte ke každému lžíci kávy směs avokáda. Nakrájejte ryby, rozkládáme spirála, propícháme špíz.

Masové plátky

Obvykle jsou tyto sendviče jsou vyráběny jako malé lodě, kde se „plachta“ je tenký plátek šunky nebo ryby / klobásy. Přesně stejným způsobem můžete vařit občerstvení ze slaniny. Recepty na špejlích doporučují pražení na průhlednost a složené na ubrouscích, aby se odstranil přebytečný tuk. Ale jestliže šunka zůstane měkká, může být zalomena do kotouče a poražena špízem. S touto přísadou organicky kombinuje kyselé zelené olivy a česnek. Jak nahrajete poslední součást prázdninových boxů? Existují dva způsoby. První - smažte toast na česnekovém oleji nebo rožte čerstvý chléb s drobkostí. Druhá cesta je tato. Nakrájejte nakrájený česnek a namícháme do majonézy, které zdobí svačinu. Zde je příklad kanapé se slaninou. Pro toto občerstvení potřebujeme pečené bafiny, které jsme nakrájeli na stejné čtverečky. Na špejli jsme olivy nakrájené, pak protáhneme plátek slaniny a na konci nakrájíme těsto s těsto.

Nečekaná forma známých pokrmů

Některé saláty mohou být podávány nejen v malých servírovacích koších, ale také ve formě občerstvení na špejlích. Recepty na tyto pokrmy jsou jednoduché. Teď nestačí, co slavnostní stůl dělá bez "řeckého" salátu. Jeho vlastnost spočívá v tom, že všechny přísady jsou velké. Skvělá volba pro špízy. Stříháme na listovém listí oregano, černou olivu, cherry rajčata a mozzarellovou kouli. Používáme-li feta, jak to vyžaduje klasický recept na salát "řecký", pak je sýr umístěn mezi olivami a rajčaty. Zde je další myšlenka takového občerstvení. Mnoho lidí má rád jarní salát z čerstvých okurky, ředkvičky a tvarohu. Poslední složka je nahrazena mozzarellou. Tři hlavní složky šalátu propichují špíz. Sadu můžete doplnit o list zeleně.

Velmi sofistikované

Takže nepatrně z kaštanů a salátů jsme šli na studené občerstvení na špízy. Recepty na takové pokrmy jsou natolik početné, že můžeme snadno vybrat ten správný. Pokud chcete oslovit své hosty slavnými a rafinovanými občerstvením, připravte si takový kaviár bez chleba. Soubor produktů zde: čerstvá okurka, křepelčí vejce, krémové měkké sýry a červený kaviár. Ale ten pokrm vypadal opravdu elegantně, potřebujeme nějaký nůž a cukrářskou stříkačku. Nejprve vařte několik křepelčích vajec. My je čistíme a nakrájíme na poloviny. Okurek je moje. Nečisté to řez nožem na polokruhu, dostatečně tlustý, aby se dal na okraj. S bodem špíz, propíchnout polovinu vejce ze strany žloutek. Pak jsme propichli do půlkruhu okurek - kde je kůra. Smetanový sýr je napsán v cukrovinkovém pytli s tryskou "růže". Stlačte pupen na poloviny vajec. Nahoru zdobí červené vejce.

Originální sýrový talíř

Brie, camembert, mozzarella, feta, brynzahellip- Vše, co chcete překvapit své hosty, můžete použít na špejle. Dezert sýr ve Francii je často podávaná s ovocem, většinou s hroznovým vínem. Toto bobule vypadá krásně, snadno propichne, nezačne šťávu. To je to, co budete potřebovat, a proto v receptech předkrmy pro bufet na špejle často používají hrozny. U sýrového talíře zvolte dva velké klenoty modrých a zelených květin. Bylo by lepší, kdyby vinné révy je s drobnými kamínky nebo bez nich. Broušení různých sýrových sýrů do kostek. Bobule hroznů by měla být na vrcholu tohoto kanapé. Některé sýry (modré a zelené s plísní, sýr), jsou křehké. Pro canapés nezhroutí pod tlakem špejle, jeho základna musí být nějaký pevná látka - sušenky, listového, sušenka.

Myšlenky zelených "kebabů"

Pokud je formát recepce koktejlová, kde je hlavním jídlem nápoje, rychle a levně připravte občerstvení na špejlech. Recepty poskytují několik tipů o tom, z čeho by měly být vyrobeny. Zelenina a sýry, rafinované mořské plody - takové občerstvení bude vhodné pro alkoholické koktejly. Nejjednodušší recept obsahuje tři přísady. Jedná se o tvrdý sýr, konzervovaný ananas a černé olivy bez jám. První dvě přísady musí být nakrájeny na kostky. Střídavě na špičce ananasu, oliv a sýra. Krásné a slavnostní vyhlídkové špejle s feta, plátky okurky, rajče, paprika. Jsou korunovány zelenými olivami.

Horké občerstvení na špejlích: recepty

Zelenina může být také pečena na grilu a slouží jako hlavní jídlo. Recepty na sváteční teplé předkrmy často používají vycpané produkty. Například, toasty houskové klobouky, vyplňte je jako koše, křepelčí vejce a slaninu. Milujte lilek s cukrem "Teschchin language"? Pak v plátku modré zabalíme tvarohovou omítku s česnekem, navíjejte rolkou špízem, aby se neotočila. Zde je další myšlenka na teplé občerstvení. Máme sušené slivky. Opatrně řezte jednu stranu bobule, aby se kámen vytáhl. Vlašské ořechy (100 gramů jádra) se pečou v suché pánvi, rozdrcené válečkem. Tvrdý sýr (150 g) se spotřebuje jemnými hoblinkami. Mícháme to s ořechy, dvěmi lžícemi sladkého vína a 1 polévkovou lžící. l. zakysaná smetana. Tato hmota bude umístěna do chladničky po dobu jedné hodiny nebo dokonce více. Sladké švestky zakončíme sýrovou náplní, okraje je upevníme špízem.

Hlavní chod

Formát bufetového stolu není vždy omezen na občerstvení. Ale jak použít hlavní jídlo pro hosty, aby si vzal za ruce a nemají se zašpiní? Samozřejmě, jako malý šišák kebab! Recepty předkrmy na jehle, které nabízí, aby přijaly některé zatěžován komponenty. To může být kuřecí prsa, žampiony, šunka, salámy a dokonce i hamburgery. Taková saturační složka musí být doplněna o osvěžující složku. Například plátek čerstvé nebo okurky, cherry rajčata, ředkvičky polovinu, a je-li rybí chuťovka, a plátek citronu. Zde je nápad na horké jídlo. Mladé cukety a nakrájíme na tenké dlouhé proužky, osolíme z obou stran. Nanese na vymazaný olejem pečeme pečení v troubě při 180 stupních asi sedm minut. Kuřecí filety nakrájené na tenké proužky. Mačkat to přes tiskové stroužku česneku, posypeme kořením. Zatímco maso je takto marinováno, tři 50 gramů tvrdého sýra. Rozemlete čerstvé zeleniny kopru a petrželky. Kuřecí kousky dali na pruhy zapečené cukety. Nahoře posypeme sýrem a zeleninou. Můžete přidat trochu majonézy. Sklopte plátek s cukrem. Opravíme si špíz. Pošleme ji do trouby ještě půl hodiny.

Občerstvení pro děti: recepty

Již jsme zmínili, že estetická dekorace pokrmů má velký význam pro bufetový stůl. A pro stůl pro děti musí kuchařský majster ukázat skutečné mistrovství sochaře. Když malý vinník oslav přivítá přátele, všichni plánují: 1) hrát a 2) jíst dort. Ale není možné jíst bramborovou kaši, polévku nebo něco takového, což je podle dětí nudné. Pojďme je překvapit nezvyklými občerstvením na špejlech. Recepty navrhují, aby byly ve formě:

• Gribkov (na nohách křepelčích vajec pěstujeme polovinu třešňového rajčete, podívejte se na agarovité zdobené body majonézy).
• Lodě (loď z chleba, jaterní pasta, na stožáru-stožáru vlající plachty z plátků sýra).
• Tučňáci (křepelčí vejce zarámované černými olivami a vařenou mrkví).
  

Dezert

Na konci jídla můžete také servírovat občerstvení na špízy. Sladké profiteroly budou skvělým základem pod takovým kanapé. A na špičkách kebabů můžete dát různé druhy ovoce. Za tímto účelem jsou vhodné dárky zahrad a lesů, které neumožňují šťávu. Náhradní sladké a kyselé plody pro rovnováhu. Například, jeden špíz může být navlečen koktejl třešeň, kiwi kostka, mandarínový řez, hrozny. U takových ovocných kebab používejte jiné produkty. Například, žvýkačka, marmeláda. Můžete udělat občerstvení na principu "Oreo". Hnědé sušenky (měkké) střídají s náměty vanilky marshmallow.