Etiketa tabulky

Prožívání je pro každého člověka velmi důležité. Zahrnuje naprosto všechny smysly a nějak ovlivňuje chuť k jídlu. Je velmi důležité, abyste během jídla získali nejen chuť, ale i estetické potěšení, což je důvod, proč design nádobí a tabulkové rozvržení závisí hodně na oběd nebo večeři.

Etiketa tabulky je soubor pravidel, kterými člověk dokáže zvládnout jednoduché znalosti o procesu podávání, zdobení a jíst pokrm. Poprvé mluví o etiketě v osmnáctém století, to bylo pak, že francouzské domy byly stanoveny určitá pravidla je třeba dodržovat až do současnosti. V moderním světě se tato pravidla zlepšují a doplňují, ale nejsou zrušena.

První věc, která by měla být známa těm, kteří se rozhodli zvládnout tabulkovou etiketu, je posloupnost servírování jídel hostů.

1. Studené předkrmy.
2. Horké občerstvení.
3. První pokrmy (vývary, polévky).
4. Druhé pokrmy (ryby, pak maso).
5. Dezert.
6. Plody.

Tento klasický pořádek je znám téměř všem, takže si pamatuji, že to nebude těžké.

Pokud jste přišli navštívit a pochybovat o tom, jak začít s jídlem, začněte s občerstvením s nízkým množstvím kalorií. Neprojíždějte saláty, měli byste zanechat prostor druhé kurzy a dezert. Nesmíte odmítnout jídlo, abyste urazili paní domu. Zkuste malý kus, pokud nemůžete jíst všechno. Dodržujte tabulkovou etiketu jak doma, tak doma.

Hostesky by si měly být vědomy všech pravidel stolní etikety. Nejprve si pamatujte, že všechna jídla musí být výhradně originální, opakování není povoleno barevně, nikoliv v seznamu složek. Také nepoužívejte dvě smažené nebo dvě vařené pokrmy. Nezapomeňte si před jídlem podávat minerální vodu. Voda může být nahrazena šťávou nebo jiným nealkoholickým lehkým nápojem. Po vodě se na stůl umístí chlebové občerstvení a toasty.

Existuje určitá posloupnost podávání různých pokrmů. Pro druhou to jsou: ryby, maso, drůbež, zelenina, houby. Podání teplé předkrmy je podobný druhému kurzu. První jídla se podávají se zakysanou smetanou, omáčkami (v případě potřeby) a pečivem. Na konci večera se pokrmy odnesou ze stolu a podává se dezert. S dezertem jsou hosté vyzváni, aby pili čaj, kakao nebo kávu. Jako dezert může být dort, zmrzlina, ovocný salát nebo koktejl. Kromě výše uvedených jídel na stole položte bonbóny, sušenky, ovoce a sýry.

Zvláštní pozornost by měla být věnována alkoholu na večeři. Existují určitá pravidla pro kombinování nápojů a pokrmů, například bílá vína se s výhodou konzumují sýrem, rybami a rakovinou. Červené víno se hodí pokrmy z drůbeže, telecím a skopovým. Nejprve sloužil suché víno, pak sladké. Nezapomeňte na pravidlo zvýšení stupně. Na začátku hostiny nenabízejte hostům whisky.

Etiketa v tabulce obsahuje nejen pravidla pro podávání jídel, ale také zvláštní způsob chování u stolu. Všichni víme, že vidlice musí být držena v levé ruce a nůž a lžička vpravo. Ale musíte vědět, jak správně používat jiné příbory. Etiketa se nám učí od dětství, ale bohužel mnoho z nich není obeznámeno se svými pravidly a ve stáří.

Přeneste jídlo z běžných jídel do vlastní speciální stěrky nebo vidličky pouze s běžnými spotřebiči. Ruce z obecného pokrmu mohou mít pouze chléb, ovoce a sladkosti. Muži by neměli zapomínat na to, aby se starali o dámy, aby jim podávali občerstvení a nápoje. Měli byste být skromní, abyste se chovali u stolu, nezaklánějte nádobí, nepoužívejte kartáče na podlahu a ubrus. Nezapomeňte na to, jaké nádobí je určeno. Například vaříčky a polévky se podávají v hlubokých talířích, v malých a plochých koláčích a chlebu. Na stole je také určité pravidlo o servírování spotřebičů. Všechny nože a lžíce jsou umístěny na pravé straně a vidlice s levou. Brýle stojí napravo od desek před noži a dezertní nástroje jsou umístěny před deskami.