Pravidla etikety u stolu

Moderní pravidla etiketa u stolu liší se od těch, které byly přijaty v devatenáctém a počátku dvacátého století. V těchto dnech byla řada akcí regulována přísnými pravidly, která byla dodržována většinou kulturních lidí. Stolu dominovaly tradice a estetika. Základem moderních pravidel chování u stolu je účelnost a vzájemná pozornost přítomných.

Pravidla hygieny, národními tradicemi a obecnou estetikou by měli být i hostitelé, organizátoři recepce. Mnoho okamžiků závisí na tom, kam přijmete hosty, nebo jíst spolu. Pravidla etikety u stolu se liší v závislosti na místě a stavu místnosti, ve které jsou společníci.

Takže na rodinné večeři každý účastník, člen rodiny nebo host obvykle zná své místo. Na oficiálním recepci nebo hostině se hostům doporučuje sedět, tak či onak, s vyznačením místa, která je pro ně určena. V kavárně nebo restauraci pravidla etikety u stolu neupravují výběr míst návštěvníky. (Je pravda, že je obvyklé, aby ženy seděly v kavárně pro místa, která mají lepší výhled, nebo by byli první, kdo si zvolili vhodné místo pro sebe).

Jediné pravidlo etikety, které zůstává nezměněné při všech příležitostech u stolu, se týká nádobí. Stolní nádobí musí být bezvadně čisté. Pokrmy a talíře musí být odebírány zespodu a drženy palcem. Prsty na dotyk by neměly. To platí i pro jiné příbory: lžíce, vidličky, nože. Tyto položky musí být drženy rukojetí. Brýle, brýle a brýle jsou odebírány zespodu.

Pravidla etikety u stolu vyžadují, aby hosté nejprve seděli na pravé straně hostitele. Obvykle vpravo od majitele je paní. Poté se jídlo podává v kruhu. Doma si hostitelka obvykle podává jídlo. Ona se ujistí, že talíře hostů jsou plné, čistí nádobí a mění pokrmy. Hosteska slouží poslední. Všechna jídla, s výjimkou polévky, jsou obvykle nabízena hostům dvakrát.

Etiketa chování U stolu také upravuje chování hostů. Je obvyklé sedět u stolu a mírně se opírat o celé sedadlo židle nebo stoličky.

Během rozhovoru se sousedem není obvyklé zvyšovat hlas, měl by se k němu obrátit pouze hlava. Nohy by měly být udržovány v blízkosti křesla. Vytažení je není přijato. Na stole by měly být pouze ruce. Lokty by měly být přitlačeny k tělu. Pozvaný člověk by neměl jíst jídlo na talíři a kritizovat uspořádání a kvalitu připravených jídel. Ještě víc necivilizovaná, aby kritizovala některého z přítomných.

Není obvyklé sedět příliš dlouho u stolu. Hosteska by měla být první, kdo se postaví, příkladem pro zbytek. Muži, kteří se dostanou ze stolu podle pravidel etikety, se musejí trochu poklonit hosteskám, sousedům na stole a opačným směrem. Židle by měla být zavedena. Je třeba pomáhat vstát od stolu k dámám. Chcete-li tak učinit, měl by muž pomoct paní přesunout židli a pokud je to možné dát ruku.

Toto je základní znalost chování u stolu, které by měl mít každý člověk. Samozřejmě, pokud se domnívá, že je kultivován.