Základní pravidla chování u stolu pro školáky

Pravidla chování u stolu byla známá i v době starého Egypta. Ti lidé, kteří používali příbory, byli považováni za vzdělané a vzdělané. Proto se Egypťané snažili vděčit svým dětem od skorého dětství schopnost řídit nádobí.

Petrův čas

V Rusku, příbory u dvora velkoknížedů a moskevských knížat sloužily pouze významným hostům. Do tabulky vlastníků nevstoupili pravidla chování.

Pouze Petr jsem se rozhodl učit ruské šlechtice k evropským způsobům. Právě oni sestavili a publikovali knihu "Mladé zrcadlo". To zahrnovalo etiketu u stolu, pravidla chování ve společnosti.

Co je důležité vědět

V současné době každá vzdělaná osoba chápe, že existují určité normy, které musí být ve společnosti respektovány. Zde jsou některá pravidla chování u stolu pro školáky:

• nezpěchejte na první místo u stolu;
• Chlapec musí pomáhat dívce, aby seděla u stolu a odkláněla židli;
• když strávíte u stolu, nemůžete odmítat jíst: toto chování uráží drůbež, takže musíte vyzkoušet navrhované jídlo;
• nesnažte se jíst vše, aniž byste věnovali pozornost ostatním hostům;
• v případě, že pokrm se jídlo, které chcete vyzkoušet, je daleko, že není nutné, aby natáhnout natolik, aby ho zeptat prodány;
• Na talíři jídla je třeba dát do malých porcí, ne míchat najednou některé saláty nebo druhá jídla.

Jde na veřejné místo

To nejsou všechna pravidla chování u stolu pro děti. Co jiného je důležité vědět při návštěvě restaurace nebo kavárny? Za účelem ochrany oblečení z ropných skvrn, ne zastrčit ubrousek za límec, dát ho na kolena. Nevyhazuje žádné příbory, ani ústa, ani ruce. K tomu se v kavárně (restaurace) nacházejí papírové ubrousky, které se po použití ukládají do talíře.

Během jídla nemusíte spěchat, mluvit s ústy plnými, je důležité být opatrní. Pokud se někdo zeptá na otázku, pak než na to odpovíte, musíte žvýkat nebo polknout jídlo.

Používáme příbory

Pravidla chování u stolu jsou neoddělitelně spojena s rysy použití vidličky a lžíce. Například, nejen ošklivé, ale také nebezpečné jíst něco s nožem. Nůž s jídlem by měl být umístěn v pravé ruce a vidlice vlevo.

Co naznačuje tabulková etiketa? Pravidla chování u stolu nesmějí přesouvat vidličku do pravé ruky, dokud se nádobí nesedí.

Pokud při večeři (večeře) padne nůž, lžíce, vidlička, nejsou zvednuty. Musíte požádat o další příbory, snažte se přitáhnout pozornost k vaší osobě.

Dětská etiketa

Pravidla chování u stolu pro školáky - samostatné téma, které si zaslouží velkou pozornost. Například nemůžete dělat poznámky při jídle se svým spolužákem. Pokud je v misce nějaký nevhodný předmět, musíte se ho zbavit bez povšimnutí.

Pokud vám nabízíme masovou misku, musíte ji nakrájet na malé kousky. Pravidla chování u stolu naznačují, že se jedná o jeden kus, jíst je, teprve potom můžete přistoupit k novým manipulacím.

Pokud okamžitě vyseknete celou část, maso ochladí a vzhled desky bude absolutně neestetický.

Je nutné jíst tiše, aniž byste se pokoušeli, aniž byste klepali na příbory, aniž byste je popíjeli.

Kuřecí, krůtí, husa, kachna se společnou miskou je třeba odnést vidličkou, odřezávat malé kousky.

Pravidla chování u stolu pro děti zahrnují tažení rybníků s rukama nebo vidličkou.

Je to ošklivé s chlebem, aby sbíral omáčku na talíři, zatímco v kavárně nebo v restauraci. Po jídle se do talíře vloží špinavý nádobí.

Co ještě poskytuje etiketa u stolu? Pravidla chování neumožňují opuštění tabulky bez souhlasu hostesky, pokud dítě navštíví.

Důležité body

Aby dítě mohlo během jídla rozvíjet dovednosti krásného chování, měli by být příkladem rodiče. Je třeba si uvědomit, že kultura chování u stolu je nedílnou součástí celkové kultury moderního člověka. Všechna pravidla chování u stolu na recepcích, u hostů vytvořených v průběhu historie existence lidstva. Mnoho z nich je projevem úcty k těm, s nimiž je dítě u stolu. Je nepravděpodobné, že ostatní lidé budou potěšeni, že vezmou cukr, jestliže před nimi jste je vytáhli rukama. Základní pravidla chování u stolu při stravování jsou studenti zvažováni na technologických lekcích ve škole. Učitel o nich nejen mluví, ale také vysvětluje každou položku, aby děti pochopily důvody jejich výskytu.

Nastavení tabulky

Praktická práce je poskytována pro vypracování teoretických poznatků v praxi práce. Jak se vztahují tabulka a pravidla chování u tabulky? Odpověď na tuto otázku naleznou chlapci poté, co sami na stole položili potřebné předměty na oběd (večeře). Za prvé se na stůl rozkládá ubrus nebo hedvábná látka. Pak musíte držet duševní linii ve vzdálenosti 1-2 centimetrů od jejího okraje. Měl by být umístěn na talíře a každý je umístěn naproti židli, který se nachází u stolu.

Při servírování na večeři nejprve položte malý talíř a pod polévku vložte nádobu. Napravo od tabulek jsou nože, ostrý konec návštěvníka, vlevo tam musí být vidlice, jejíž bod je směrem vzhůru. Polévka, lžíce na dezerty jsou umístěny rovnoběžně s okrajem stolu a směřují doprava s rukojetí. Vpravo od nástrojů jsou umístěny sklenice pod džus nebo vodu, ubrousek je položen na talíř. Jako prvek výzdoby na sváteční stůl můžete použít vázu květin.

Hosté u stolu

Co jiného je důležité zvážit pravidla jednání u stolu? Třída 1 - věk, kdy jsou kluci rádi zapojit do různých her na hraní rolí. Proto učitel v hodinách servisní práce přitahuje "hosty" a "milenku" pro vypracování teoretického materiálu a organizuje impromptu příjem.

Jaké jsou pět pravidel tabulky?

1. Ctihodní hosté dostanou místo v centru stolu. Pokud plánujete narozeniny, pak toto místo má narozeniny. Na slavnostním stole na Silvestra je čestné místo majitel nebo respektovaný host seniorského věku.
2. Dědové a babičky se usadí, aby se o ně mohli postarat mladší příbuzní.
3. Paní domu má místo u stolu, takže má příležitost rychle vystoupit, přenášet nebo něco přinést.
4. U stolu je povolen sekulární rozhovor, který se netýká konkrétních případů a problémů. Pokud by bylo 30-40 lidí, pak je rozhovor mezi lidmi, kteří jsou u stolu nedaleko od sebe. V světská etiketa považují za nepřijatelné mluvit o zdraví některého z hostů, mzdy, materiální příjmy, problémy se správou.

Jako témata, která se doporučují pro rozhovor u stolu, se předpokládá: počasí, umění, kultura. U stolu nemluví skrze své sousedy, nezaklánějí druhou osobu.

Co jiného je důležité znát pravidla chování u stolu? Stručně řečeno, oni jsou zvažováni v technologických lekcích, takže děti mají představu o kultuře jíst.

Samozřejmě, aby děti měly dovednosti v kultuře jídla, je důležité nejen poslouchat, ale i praktikovat teorii. To je důvod, proč je tak důležité zahrnout do školní hry na hrdiny zaměřené na vznik a rozvoj dovedností prostírání, chování při jídle.

"Chutné" lekce

Jak se proměnit v vzrušující lekci učení se pravidla chování u stolu? Stupeň 5 - zatímco dívky na výuku service práce, nejprve rozebrat teoretické aspekty, a pak vypustit hodiny pro praktické činnosti.

Budoucí hostesky mohou pozvat chlapce, kteří se stanou "hosty" na slavnostním stole, budou schopni posoudit dovednosti svých spolužáků. Například takové povolání se může konat v předvečer 23. února, aby děti mohli poblahopřát k nadcházejícímu svátku v neobvyklé atmosféře. Kromě čajového pití, organizovaného úsilím dívky, je možné vymyslet neobvyklé soutěže a uspořádat obvyklou lekci formou dovolené.

Nabízíme scénář takové lekce, která nejen pomůže vytvořit zájem o téma "Technologie", ale také pomůže vytvořit dovednosti práce v týmu, rozšířit horizont a zvýšit úroveň kultury u stolu.

Učitel, pozdravuje všechny děti, oznamuje téma hodiny, představuje členy poroty, kteří budou určovat vítěze. V roli odborníků jsou chlapci.

Program se skládá z pěti soutěží, prezentací a pozdravů jednotlivých týmů.

Dívky jsou rozděleny do skupin, z nichž každý přichází s jménem, ​​mottem, znakem.

Během akce jsou nabízeny následující soutěžní testy:

• zahřátí;
• musí být známo;
• znaky etikety;
• nastavení tabulky;
• "Hudební jídlo".

První soutěž. Aby se diváci mohli zajímat, každý tým vyslovuje své jméno, vyslovuje heslo, zastupuje všechny členy své skupiny. Maximální počet bodů pro tento test kreativy je 3.

Ve druhé soutěži jsou účastníkům nabízeny hádanky související s předmětem akce. Například facilitátor navrhuje část fráze, ve které jsou uvedena pravidla chování u stolu:

• když jí, pak (hluchý a hloupý);
• ve vodě se narodil, na slunci rostl a ve vodě umírá (sůl);
• zaprášil se, učiním to tekutinou, ale já ho hodím do plamene, tam bude kámen (chleba);
• dvě kachny, kde projíždějí, tam roztrhají stěnu (nůžky);
• dvě uši, čtyři nohy, jeden nos, ano břicho (ruský samovar);
• Pod zemí se nachází oheň a mimo kouř je vidět (mrkev);
• bílá ovčí kůže bez lemu je šitá (vejce).

Pro správnou odpověď dostane tým jeden bod. Právo na odpověď je dáno skupině, která nejprve zvedla vlajku.

Třetí soutěž je věnována servírování a zdobení slavnostního stolu. Týmům jsou nabízeny určité položky, ze kterých musí čerpat tabulku s využitím dovedností získaných v teoretické lekci.

Každému týmu je přidělen deset minut k dokončení úkolu. Mezi předměty, které nabízejí mladé ženy v domácnosti, se mohou nacházet: příbory, papírové ubrousky, nůžky, barevný papír, čajová souprava. Co hodnotí členové poroty při shrnutí výsledků tohoto soutěžního testu?

Pět bodů (maximální počet) je vystaveno následujícím ukazatelům:

• reflexe slavnostní atmosféry v nastavení tabulky;
• dodržování pravidel a požadavků na umístění příborů, umístění nádobí;
• tvůrčí přístup a estetické výsledky.

U stolu, který bude jmenován nejlepšími členy poroty, bude uspořádáno slavnostní čajová party celé třídy.

Čtvrtá soutěž je věnována pravidlům etikety. Týmy vybírají karty zase, což jsou otázky kladené na kulturu chování u stolu. Každá správná odpověď má 1 bod. Pokud jeden tým odpoví nesprávně, mají další skupiny možnost získat další skóre.

Zde jsou některé příklady otázek, ve kterých najdete správné odpovědi.

1. Pokud si chcete vyzkoušet určitý pokrm, který je daleko od tebe, ty: a) vstát, pak jít na to, umístit jej do blízkosti sebya- b) Vytáhněte ho s mesta- c) požadovat, aby osoba, která sedí vedle něj, kolem něj vy.
2. Chléb by měl být převzat z pečiva: a) vidličku-b) rukou, c) papírové ubrousky.
3. Pokud se podává oběd maso: a) přistoupit k rozřezání na malé kusochki- b) sníží z jednoho kusu posílá zacházet rot- c) nakolete kus na vidličku, ho kousat, zajištění obloha.
4. Uzavírání každém obchodě, jste: a) tlačit od sebe lidi, kteří se pohybují směrem k sobě, prorazit vnutr- b) dát přednost těm, kteří jsou na cestě ven z obchodu, a teprve potom jít do něj sami-) bude proklínat ty, kdo zaváhal u dveří, zabraňuje dostanete dovnitř.
5. Kterým byl zaveden termín "etiketa": a) Peter I-b) Ludwig XV-c) Vladimir Monomakh.
6. Kde ukládat použité papírové ubrousky: a) nehmatatelně se hodí pod stůl, b) zmačkat, pak položit pod talíř, c) položit pod bok desky.
7. Ukončili jste oběd, chcete o čem informovat číšníka. Chcete-li to provést, a) dal nůž a vidličku na talíř paralelních Kliky vpravo- b) dal nůž a vidličku na talíř s ostrými končí cross-nakrest- c) vedle štítku, umístěte nůž a vidličku na ubrus.
8. Na stůl během jídla mohou být pouze: a) lokty - b) prsty - c) ruce.
9. Bude-li po dopit kompot, ocitnete se v ústech kosti, ty: a) plivat zpět do stakan- c) odstranit z úst a prsty kladen na tarelku- b) klidně, tiše ji na lžíci, a poté - na talíři.

Po dokončení všech soutěžních testů bude porota počítat body skórované každou skupinou. V tomto okamžiku hostitel uspořádá další soutěž pro fanoušky.

Například vám byla nabídnuta určitá hotová jídla, musíte určit přísady použité při přípravě a dát jí jméno. Pro každou správnou odpověď je k dispozici 1 bod. Získané body si můžete vyměnit za chutné ceny během slavnostní čajové párty.

Logickým závěrem této neobvyklé lekce technologie bude čajová párty.

Studium etikety v předškolním věku

Je důležité mluvit o tom, jak se správně chovat v restauraci, v kavárně, na večírku, počínaje mateřskou školou.

Pro učební proces pravidel správné praxe může pedagog využívat libovolné mobilní hry, které předpokládají aktivní aktivitu předškolních dětí. Situace v rolích, kde mají děti příležitost cítit se jako hlavní postavy, jsou vynikajícím způsobem, jak rozvíjet teoretické znalosti podle pravidel etikety. Základem hry je pomyslná situace, kdy dítě musí ukázat své znalosti pravidel chování u stolu, na večírku.

Díky interakci rodičů, učitelů, žáků je dosaženo maximálního účinku zvládnutí základů etikety předškoláků. Pokud má učitel možnost pracovat pouze se skupinami batolat, pak rodiče komunikují s konkrétním dítětem, a proto mají mnohem více příležitostí k honování dovedností získaných v učebně v mateřské škole.

Po zavedení nových vzdělávacích standardů do systému dalšího vzdělávání v mnoha mateřských školách byly vyvinuty speciální programy zaměřené na utváření standardů chování předškolního věku u stolu. Jako volbu dáváme následující plán tříd:

• etiketa je rysem chování lidí;
• krása domu;
• jak přijímat hosty;
• Dodržování etikety na různých veřejných místech.

Vzhledem k tomu, že děti předškolního věku se lépe naučí o materiálu během hry s příběhovými rolemi, pro vypracování pravidel etikety je třeba zahrnout fragmenty pozemku. Například děti jsou povzbuzovány, aby hrát neděli návštěvu rodinné kavárny. Každé z dětí přijímá určitou roli: rodiče, děti, číšníci v kavárnách, ostatní návštěvníci. Pedagogička nabízí konkrétní úkol pro každou skupinu, a spolu s dětmi se diskutuje, zda se děti v navrhované situaci chovají správně. Při změnách rolí předškoláci mají příležitost být nejen jako hosté, kteří nevědí, jak se chovat na veřejném místě, ale také jako číšníci, kteří jsou nuceni tolerovat takové porušení.

Závěr

Přijít na nějaké veřejné místo, bohužel často nejen malé děti, ale i dospělí zapomenout na tyto normy a základní pravidla, která musí být dodržována. Aby se nestalo předmětem diskuse, aby nevypadalo směšně na vážnou událost, slavnostní slavnost, je důležité nejdříve pečlivě studovat, pamatovat a pak dodržovat pravidla chování u stolu na veřejném místě. Pokud práce v tomto směru začíná mateřskou školou, v tomto případě děti vytvářejí správné chování, nebudou se cítit nepříjemně v neznámém společenství.