Konzervované hrozny na zimu: recepty

Naučte se, jak vyrábět hrozny v konzervách, a na vašem stole se nutně objeví originální občerstvení, které potěší všechny členy vaší rodiny. Šťavnaté, aromatické, kořeněné plody dokonale odrážejí chuť jater a masa.

Tento polotovar je ideální pro přípravu kaupé a různých salátů.

Konzervované hrozny: recept na vaření

Recepty na chutné předkrmy umožňují používat zcela odlišné odrůdy víno bobule. Dodatečné použití koření, jako je cukr, sůl, ocet a další, zakryje kyselou chuť produktu, což váš obrobek více chutná.

Chcete-li vyrobit hrozny konzervované na zimu, musíte připravit následující složky:

• hrozny červené nebo bílé - asi 2 kg;
• stolní sůl - 10 g na 1 litr marinády;
• přírodní ocet - 1-1,5 lžíce na 1 litr marinády (závisí na zralosti bobulí);
• velký cukr - 1-2 velké lžíce na 1 litr marinády (závisí na zralosti bobulí);
• květy v pupencích, pepřové květy vonné, vavřínové listy - aplikujte podle přání.

Příprava součástí

Chcete-li uchovat konzervované hrozny (jako olivy), je to chutné a chutné, hlavní produkt by měl být zakoupen v nejvíce čerstvé formě. Bobule by měly být velké, šťavnaté a bez poškození. Jsou pečlivě odděleny od větví a důkladně omyty tekoucí vodou.

Mimochodem, někteří landladies prostě řez bobule ze strany "ocasu". V tomto případě kůra prostě neroztrhne, což vám umožní získat konzervované hrozny, jako olivy. Tento postup však není nutný.

Jakmile je hlavní produkt zpracován, rozmetává se do hlubokých jídel a nalije se strmou vroucí vodou. Když pěstují bobule v této formě po dobu půl minuty, jsou opět vyhozeny v cedníku a opět potřísněny studenou vodou.

Proces nakládky

Hrozny, zachované na zimu, budou dobře zachovány pouze v případě, že jsou umístěny v sterilizovaných plechovkách.

V dolní části každé nádoby leží několik vavřínových listů, voňavých paprik a hřebíček. Poté se hrozny umístí do plechovek a nalije se strmou vroucí vodou. Zakrytím naplněného kontejneru víčky je ponecháno v této podobě po dobu několika minut.

Po chvíli se voda z plechovek nalije do hluboké misky a umístí se na kamna. Po vaření se do pánve přidá sůl, cukr a přírodní ocot. Opět naplňte hrozny marinádou, naviňte ji sterilizovanými víčky a otočte horní částí.

Po obalení sklenic s hustou přikrývkou zůstávají v takovém tvaru přesně na jeden den. O den později se konzervované hrozny přenesou do sklepa. Také to může být uchováváno v tmavé a chladné spížce nebo chladném skladu.

Jak používat?

Konzervované hrozny můžete konzumovat mnoha způsoby. Někdo jí podává stůl s masem, rybami nebo drobnými látkami a někdo jej používá společně s chlebem a sladkým čajem. V každém případě by otevřené džbány s bobulemi měly být pouze po několika týdnech stárnutí.

Výroba sladkých konzervovaných hroznů na čaj

Absolutně všechny hrozny jsou užitečné pro lidi. Jejich použití přispívá k celkovému tónu a posilování těla. Tyto občerstvení pomáhají obnovit rovnováhu tekutin v těle a ničí ledvinové kameny, zlepšují látkovou výměnu a snižuje hladinu škodlivého cholesterolu.

Připravte sladké konzervované hrozny s hrozny - vynikajícím řešením. Tím bude zachována chuť plodů. Takové přípravky diverzifikují vaši stravu, nasytí tělo vitamíny a minerály.

Jak vyrobit konzervované hrozny? K tomu potřebujeme následující komponenty:

• hrozny se svazky - 500 g;
• pitná voda - asi 150 ml;
• cukrová řepa - 70 g;
• kyselina citrónová - 1 špetka.

Metoda přípravy krok za krokem

K uchování hroznů v sladké marinádě potřebujeme malou sadu ingrediencí. Bobule důkladně omýt bez peelingu z větviček a pak obsushivayut papírových ručníků a umístí do vroucí vody.

Po držení produktu po dobu 5 sekund je odstraněn a umístěn do připravené sterilizované nádoby. Po tomto začátku se připravuje sladká marináda.

Pitná voda je silně vařená a pak přidáme cukr a kyselinu citronovou. Důkladně mícháním složek dosáhne jejich úplného rozpuštění. Poté se horký sirup nalije na plechovky s hrozny a okamžitě se ucpejí sterilním víčkem.

Otočte obrobek obrácenou stranou dolů, pokryjte tlustou přikrývkou a nechte ji zcela vychladnout. Tento postup může trvat asi dva dny. Po této době se sladké konzervované hrozny sklízí ve sklepě nebo v sklepě. Pokud si přejete, můžete v zimě uložit takový polotovar v chladné místnosti.

Kdy můžete jíst a jak sloužit?

Chcete-li konzervované hrozny uchovat se sladkou marinádou, je žádoucí, aby byly uchovány na chladném místě několik týdnů (3-4). Pouze dlouhá expozice přispěje k získání lahodného a aromatického polotovaru. Pokud otevíráte sklenici klastrů před datem splatnosti, hrozny se mohou zdát kyselé a nejsou příliš šťavnaté.

Podáváme sladkou konzervovanou předlisku na stůl v chladném stavu s černým čajem. Obvykle se používá jako džem, dříve rozmazaný na plátky bílého chleba nebo pečené toasty.

Také z tohoto obrobku se často vytváří silné zaseknutí. Za tímto účelem jsou hrozny odděleny od větviček, nalije se sirupem z nádoby a rozdrceny.

Jeden nemůže pomoci říkat, že konzervy bobule jsou velmi často používají pro výrobu různých omáček. Jsou drceny pomocí mixéru, koření, koření, rajčatové pasty a dalších složek, a pak se podrobí krátkému tepelnému zpracování. Výsledkem popsaných akcí je získání velmi chutné a aromatické omáčky, která je ideální pro ryby, maso a droby.