Co je víno bobule? Víno bobule mezi ovocem

Jižní ovoce ovoce je často nazýváno víno bobule. Jedná se o jednu z nejstarších pěstovaných rostlin, patřících do rodu Ficus. Dalším názvem figu je obr.

Historie původu vína z bobulí

Podle Starého zákona Adam a Eva ochutnali ovoce zakázaného stromu poznání dobra a zla, po kterém byli vyhoštěni z ráje. Ve starém rukopisu není přesné názvy stromů a ovoce, které jedly předky lidské rasy. Ale podle jedné z legend byly to fíky. Z listů fíkovníku si Adam a Eva vytvořili oděv, aby zakryli svou hanbu.

Ví někdo, jak se v židovském Talmudu nazývá víno? V posvátné knize je popis stromu, který vyvíjí med a mléko na zem. Rostlina se nazývá fíkovník a jeho ovoce je fíkovník.

Je známo, že lidé kultivují kulturní fíky již více než pět tisíc let. Původně figové stromy rostly v západní části Asie, odkud se dále rozšířily podél břehů Středozemního moře. Pak, po moři, fík přenesl do jiných jižních zemí. V současné době je rostlina široce pěstována v teplých a slunečných oblastech: Středomoří, Indie, Střední Asie, Kavkaz, Krym, Kalifornie. Existuje více než čtyři sta odrůdy fíků.

Ve skutečnosti má fík skutečně paradzisální chuť - měkký, mírně sladký, s lehkým, slzným odstínem. Víno bobule pohlcuje veškerou sílu velkorysého jižního slunce a nalévá se šťávou země. Pro sezónu s fíkovcem se sklizeň odebírá dvakrát.

Co je to obr

Obr roste až deset metrů a má širokou rozlehlá korunu s velkými zaoblenými listy. Plody fíků vypadají jako malé měkké kapsy naplněné malými semeny. Barva bobulí se může lišit v závislosti na druhu stromu. Tam jsou fíky bílé, nažloutlé, červené, fialové, hnědé odstíny. Kůže fíků je měkká a sametová. Zralé ovoce váží asi padesát gramů a volně se hodí do dlaně.

Z biologického hlediska není víno bobule ovocem. Ve skutečnosti je tato sykonie druhem skořápky, uvnitř kterého je velký počet malých květů. Pro jejich oplodnění se v syciu usadí malé vosy. Zralý fík vypadá naplněný mnoha drobnými ovocemi.

V jaké formě se jedí ovoce fíky

Ovoce jsou velmi jemné a jemné ovoce, které netoleruje transport. Pokud odstraníte bobule v nezralé formě (jako banány), to znamená, že budou nemožné kvůli žíravé chuti. Zralé fíky nemohou - prostě hnije.

Co je to bobule vína, je zcela jasné, když se zralé ovoce z plodů ovoce pokouší vystavit dlouhodobému skladování. Uvnitř fíků začíná fermentační proces velmi rychle, čímž se stává skutečným bobulím. Proto většina lidí nepozná chuť čerstvých fíků.

Ti, kteří mají štěstí, že navštíví léto v teplejších oblastech, budou moci vychutnat lahodné figové ovoce. Jezte je celé, nečistěte pokožku. Konzistence bobulí je jemná a měkká. Největší rozdělení ovoce fíkovníku bylo získáno ve formě sušeného ovoce, džemu, džemu nebo v konzervované formě.

Chemické složení vína bobule

Pevnost a odolnost vůči lidskému tělu je dána bílkovinám a cukru, jejichž množství v sušeném ovoce dosahuje více než 75%.

Přítomnost minerálních látek - draslík, železo, měď, fosfor, hořčík, vápník, zinek - podporuje posílení metabolických procesů těla. Víno bobule posiluje imunitní obranu, pomáhá při konstrukci a udržování kostní tkáně, zabraňuje vzniku anémie.

Vitaminy A, C, PP, K, skupina B přispívají k normalizaci biochemických procesů těla ak ochraně proti mnoha chorobám. U sušených a čerstvých plodů ovoce je obsažen velmi cenný fenol. Je to antioxidant, který podporuje aktivní ochranu buněk před oxidací. Díky pravidelnému používání suchých fíků můžete snížit riziko rakoviny až o sedmdesát procent.

Léčba plodů ovoce

Obyčejné figury jsou v lidové medicíně známy jako léčivý přípravek se širokým spektrem účinku. Jinými slovy, neexistují prakticky žádné takové onemocnění, z nichž by nádherné ovoce nemohlo pomoci víno z bobulí.

Ti lidé, kteří trpí onemocněním srdce a cév, je nutné do každodenní stravy zavést suchý obr. Draslík a cukr, obsažené ve fících ve velkém množství, regulují činnost srdce, snižují krevní tlak a zabraňují vzniku otoků.

Dobré diuretické a laxativní vlastnosti vinných plodů pomáhají lidem s různými onemocněními žaludku, střev, ledvin. Oči mohou snižovat teplotu při angínu, respiračních onemocněních a pneumonii. S dlouhým a tvrdohlavým kašlem jsou fíky v horkém mléce zašpiněné.

Mnoho užitečných vlastností je vybaveno vinným bobulem. Mezi plody jiných rostlin nejsou nalezeny ty, které by byly tak bohaté na ficin jako fíky. Zvýšený obsah užitečného enzymu, stejně jako iontů draslíku, zajišťuje ředění krve, což zabraňuje trombóze cév a normalizuje krevní tlak.

Zvláště pozoruhodná je přítomnost omega-3 a omega-6 mastných kyselin v ovoci, které jsou nezbytné pro plnou funkci lidského mozku a nervového systému. Tato skutečnost je pro rostliny jedinečná.

V lidové medicíně aktivně používají nejen ovoce, ale i listy fíkovníku. Je zřejmé, že infuze, připravená ze zelené hmoty, podporuje obnovu ztracených vlasů a zabraňuje ztrátě stávajících. Dekorace listů fíků lze použít ve formě oplachů, kompresí, lotionů.

Pozitivní vliv na lidské tělo

Použití fíků pro lidské zdraví, je nepochybně velmi dobrá. Ve sladkém víně je maximální koncentrace živin, minerálů a vitamínů. Starověcí válečníci vzali sušené fíky a chodili na dlouhou cestu. Díky vysoké výživové hodnotě by ovoce mohlo velmi rychle saturovat lidi.

Pro posilování těla po těžké nemoci, velkých tělesných a duševních zátěžích je velmi důležité jíst vysoce kalorické potraviny. Sušené a sušené fíky jsou vynikající výživné ovoce. Pro lidi ve věku fikce pomáhá znovu získat ztracenou sílu, dává energii, zlepšuje náladu. Pektinové látky z bobulí vína jsou dobrou prevencí aterosklerózy.

Kontraindikace použití fíků

V sušené formě je fíky příjemně sladké ovoce. Víno bobule je extrémně nežádoucí v nabídce pacientů trpících cukrovkou. Velké množství kalorií v sušených ovojích neprospěje lidem s nadváhou. Nepoužívejte hostinu na plody fíků a ty, kteří mají peptický vřed. Také je kontraindikováno použití fíků za přítomnosti kamenů v ledvinách nebo žlučníku.

Ořechy ve vaření

Víno bobule je vynikající léčba, kterou můžete použít sama nebo při přípravě různých kuchařských produktů.

Sušené fíky v drcené formě jsou užitečné pro přidání müsli, kaše, kyselé mléčné nápoje a tvaroh. Ovoce zlepšují chuť chleba, pudinky a pečivo.

Kombinace sušeného nebo sušeného melounu s uzeným masem dává pokrmy zvláštní pikantnost. Figy fíků mohou být dušené v sladké a kyselé omáčce a podávat je na maso, drůbež nebo šunku.

Pokud používáte fíky s tvrdými sýry a maticemi, zaznamenáváme výbornou kombinaci chutí a kombinaci užitečných vlastností. Pro labužníky je velmi neobvyklé ochutnat vaječnou omeletu, která je pečená několika plátky fíků.

A samozřejmě nemůžete udělat bez sladkých fíků při přípravě různých dezertů: zmrzlina, koláče, želé, sladkosti. Kompoty, želé, džemy nebo džemy jsou skvělé chuti. A co z nádherného vína pochází zralé figové ovoce!