Kdy se čistí daikon? Jak přípravek Daikon uchovávat?

Daikon - exotická rostlina na ruských zahrad nejsou příliš populární. A úplně marně. Tato zelenina má nízkokalorické, univerzální v přípravě (což může vařit, smažit, dušené nebo konzumují čerstvé), snadno pěstovat, zlepšuje žaludek a střeva, má antiseptické vlastnosti, čistí játra a ledviny. Ředkev můžete připravit výborné saláty, která je zvláště apelovat na ty, kteří drží dietu.

Pokud víte, jak a kdy vyčistit daikon, pak si můžete snadno zajistit tuto užitečnou zeleninu po celou zimu. Kromě toho má vysoký výtěžek.

Daikon: popis

Přeloženo z japonštiny tato kořenová plodina doslovně nazývaný "velký kořen". Má dlouhý válcový tvar a je spíše jako mrkev než ředkvička, která je relativní. Velikost může dosáhnout opravdu gigantické, v našich půdách je snadné pěstovat kořenovou plodinu o hmotnosti 4 až 5 kg. Chuť je dostatečně jemná, bez ostrosti a hořkosti, ne jako ředkvičky. Ředkev, fotka, která je uvedena níže, má kulatý tvar, ale chuť se nijak neliší od válcovité a mohou také dostat enormní velikosti, pouze negativní - je to, že není vhodné skladovat.

Jak si vybrat odrůdu daikon?

Nyní zásoby poskytují velmi široký výběr semen, nejlépe se dává přednost těm odrůdám, které chovají domácí chovatelé. Mají lepší přežití a vhodnost pro naše klimatické podmínky. Všechny odrůdy lze rozdělit do tří skupin, v závislosti na tom, kdy je třeba čistit daikon. Mohou být brzy, brzy a pozdě. První skupina dosáhne splatnosti za 40-50 dní. Když odstraníte daikon z lůžka, je obvykle uveden na sáčku semen. Pro skladování, samozřejmě, je nejlepší vybrat pozdní odrůdy. Z nejoblíbenějšího "klubu", "minivanu", " "fang slona", "velký býk". Všechny jsou středně zralé. Sférická forma kořenové plodiny má odrůdu "sasha".

Jak růst daikon?

Doba kultivace před úplným dozráváním činí v průměru 60-70 dní. Osivo se nejlépe provádí v polovině léta, v červenci. Půda musí být lehká a plodná. Nezapomeňte, že zelenina je dostatečně velká a bude vyžadovat spoustu místa. Půda je třeba důkladně vykopat, přidat humus a superfosfát (40 g na metr čtvereční). Pokud si nepřejete, aby tenké později posteli, to je nejlepší prostě zasít semena jeden po druhém, ve vzdálenosti 10 cm mezi řádky by měla být ponechána na místě až do 0,5 metrů. Takže bude pohodlnější vodu, uvolníte rostliny a snadno rozpoznáte čas při sklizni daikonu. Může být v jedné jamky pro zajištění závod tři semeno, pak na stadiu dvou listů bude muset opustit většinu velký závod, zbytek vytáhl nebo transplantované do jiného umístění. Pokud je daikon zasazen příliš brzy, pak bude s největší pravděpodobností jít do střelce a kvetat. To je způsobeno skutečností, že tato rostlina krátký den, takže je žádoucí, aby pěstovat ředkvičky ve druhé polovině léta.

Zalévání a topení

Daikon nemá rád potápění, ale bude také špatné v období sucha. Proto je v tomto vydání hlavním tématem moderování. Zavlažovací hnojivo by mělo být provedeno po vzniku tří skutečných listů. K tomuto účelu je nejvhodnější infuze močoviny a močoviny.

Nemoci a škůdci

Je to vůbec první a hlavní nepřítel Křepelka blýska, poškozuje listy velmi špatně. Chcete-li vyděsit, použijte popel, který je posypán vlhkou půdou na posteli. Aby se zabránilo jeho vzhledu, mnoho zahradníků doporučuje výsadbu daikon spolu s cibulí. To lze provést v rozloženém pořadí. V květnu je třeba zasadit luk ve vzdálenosti 20 cm od sebe. A po 1-1,5 měsících, semena rostlin daikon. V této době se znatelně rozrůstá zelená cibule, jejíž zápach se překvapivě děsí strachem. Můžete také použít infuzi horké červené papriky pro zalévání.

Dalšími milenci daikonu jsou drátovníci. Výrazně poškozují dužinu kořenové plodiny a dělají četné otvory, protože taková zelenina bude prakticky nevhodná pro skladování. Je velmi obtížné se zbavit drátů, protože zpravidla je na zemi napadena veškerá půda.

Drátovec je larva klikatého brouka. Chcete-li je zničit, je nutné po vyskladnění hlavní plodiny ze závodu rostliny luštěniny a hořčice. Zavedení jehličnatých jehel do půdy na jaře. Pozdní podzimní orba zahrady je také účinná, když začínají mrazy. To pomáhá zničit larvy.

Reďkovka daikon: kdy vyčistit?

Sklizeň se provádí v závislosti na odrůdě po 40-70 dnech. Pozdní zrání odrůd musí být vyčištěn po vzniku suchého, chladného počasí, ale před mrazem. Pokud teplota klesne pod nulu, bude poškozena kořenová plodina, alespoň země, vyčnívající část. V budoucnu to zabrání dlouhodobému ukládání. Proto je důležité, aby každá odrůda věděla svůj čas - kdy vyčistit daikon. Je-li půda těžká, pak vytáhnout vrcholy nemůže, příliš dlouhý kořen se zlomí. V tomto případě musíte pečlivě kopat lopatou nebo vidlemi.

Poté musí být daikon ležet ve vzduchu, aby byla země, která zůstala na něm, vysušena a rozdrcena. Ale nechte zeleninu pod přímým slunečním světlem, může se začít chytat.

Jak přípravek Daikon uchovávat?

Pro lepší ochranu je třeba vybrat nejlepší kořenové plodiny bez poškození, pruhů, trhlin, hladké a hladké. Proto je důležité vědět, jak a kdy odstranit daikon z postele. Ořízněte plod s nůžkami. Připravte velký písečný písek, protřete ho. Vyžadují se velké dřevěné krabice. Dyke ležet v rovnoměrných řadách a každou vrstvu nasypte hojně s pískem. Ponechte krabice v suterénu při teplotě, která není nižší než nula, ale ne více než 5 stupňů tepla a nízké vlhkosti. Pokud je zelenina příliš velká a nemůže být použita najednou, můžete ji dát do sáčku a uložit ji na spodní polici chladničky. Pokud víte, jak správně skladovat daikon, dodržujte tepelný režim a vlhkost, pak musí být kořenová plodina nejméně tři měsíce stará.