Indukční panvici: přehled, specifikace, výrobci a recenze

Indukční sporák

Kvalitativní rozdíly v indukčních pánvích

Klíčový rozdíl tohoto kuchyňského náčiní ve feromagnetických vlastnostech, který je obdařen dnem pánve. Používáte-li běžné nádobí, sporák jednoduše nebude fungovat.

Pokud existují nějaké pochybnosti o možnosti použití nádob na technologické desce, lze ji snadno zkontrolovat. Pokud na dno připevníte obyčejný magnet, musí se přilnout, což znamená, že je přítomen indukční nátěr na pánvi.

Proto jsou všechny možnosti skla, krásné keramické placky a porcelánové typy zcela nevhodné. Výrobci si pro své výrobky vybírají litinu nebo nerezovou ocel. Někdy se mezi značkami a druhy můžete ztratit. Ale v řadě poptávkových a kvalitních spotřebitelských vlastnostmi na trh pánve pro indukční identifikovat jejich vůdce - francouzský výrobce Tefal, německá společnost Woll a Fissler, české firmy Tescoma.

Odrůdy indukčních pánví. Gril pro smažení

Indukční pánvička je vyrobena z litiny nebo litého hliníku s nelepivým povlakem. Mohou mít různé tvary, jejich výběr závisí na velikosti samotné desky. Různé průměry mohou výrazně regulovat spotřebu elektrické energie.

Pro smažení ryb je lepší zastavit na poměrně velké obdélníkové pánvi. Pro usnadnění je indukční pánvička často vybavena extra malým držadlem.

Mnoho spotřebitelů doporučuje společnost Lodge (USA), která vyrábí oboustranné pánve. Známky svědčí o tom, že je lze použít pro smažení a použití jako pekáče na pizzu.

Fissler nabízí nerezové pánve na smažení. Jejich rozdíl v rukojeti, který, i když není pevný, ale vhodný pro trouby.

Palačinky nejsou hrudkovité

Litinová pánev pro indukční vařiče je nejlepší volbou při výběru nádobí na smažení palačinek. V takových modelech nejsou pera obvykle pevná, ale svědectví svědčí o jejich pohodlí.

Tefal vyrábí palačinky vyrobené z hliníku, s nepřilnavým povlakem z titanových slitin vybavených termosetou. Tloušťka spodku 4,5 mm vám umožňuje nešetřit kvalitu palačinek.

Švýcarská firma Swiss Diamond vyrábí palačinky s diamantovými krystaly. Stolní nádobí se samozřejmě vztahuje na prémiovou třídu, avšak dlouhá životnost povlaku jej nedovolí odlupovat nebo zhoršovat ani při poklesu teploty.

Mnoho z nich dává přednost tomu, aby indukční pánve pro smažení palačinek měla několik depresí. Podle recenzí je v takových nádobách vhodné pečeme palačinky a připravujeme míchaná vejce. Jen málo firem však tyto produkty vyrábí druh pokrmů. Zvláštní pozornost je věnována italské společnosti Risoli, jejíž pokrmy mají titanový povlak a poměrně hustý dno - 8 mm. Ale vůdcové jako Tefal, Swiss a Diamond Fissler nevyrábějí indukční pánve s několika depresemi.

Asijská pánvička wok

Toto není čistá pánvička, ale široká, hluboká mísa s konvexním dnem. V takových nádobách je také možné smažit, ale je také velmi výhodné vařit, projít a vařit jídlo pro pár.

Rozdíl mezi woky v zaobleném dni. Proto se pro přípravu takového pánev na indukční desky, to je nezbytné pro získání modelu wok hořák nebo dále upraven pro získání ploché dno pánve.

Při výběru wok-panu pro modely indukční desky je důležité věnovat pozornost jejich složení. Svědectví ukazují, že nádobí z oceli se rychle ohřívá a udržuje dostatečně vysokou teplotu pro hasení a smažení. Ale podle majitelů jsou volby z litiny méně výhodné, protože jsou velmi pomalu zahřáté.

Posouzení spotřebitelské zpětné vazby, indukce wok by neměly být z nerezové oceli. V tomto případě nádobí má nízkou tepelnou vodivost, je porušen princip pečení. Nelepivý nátěr také volitelně v této formě pánví na smažení. Při vystavení požadovaným vysokým teplotám se rychle zhoršuje.

Vedoucí v segmentu indukčních pánví. Germanic Fissler

Německá společnost Fissler vyrábí špičkové nádobí. Z odkazů vyplývá, že jejich pánve se vyznačují kvalitou, ergonomickými vlastnostmi a jasným designem.

V sortimentu výrobce existuje mnoho pánví, které jsou vhodné pro použití na indukčním sporáku, od malého pánve na palačinky až po žlab a model Wok. Ale cena výrobků Fissler začíná na známce 4000 rublů.

Německý výrobce Wool

Hlavní rozdíl mezi nádobami této firmy při odlévání libovolného modelu ručně. Všechny pokrmy se zaměřením na kvalitu, takže pan indukce, recenze, které poukazují na její bezchybnost, nemůže mít za dostupnou cenu. Ale non-stick povlak titanu keramiky slitin a spodní tloušťce 10 mm zcela ospravedlnit náklady, protože životnost u těchto modelů je velmi vysoká.

Dostupnost Tescoma

Pro hospodárnější nákupy byste měli věnovat pozornost české společnosti Tescoma. Její produkty se liší nejen v mírných cenách, ale také s vynikajícími kvalitativními vlastnostmi, což potvrzují řada recenzí majitelů. Při sestavování charakteristiky, dostupnosti, dostupnosti nelepivého povlaku, praktickosti a vnějšího designu byly vzaty v úvahu.

Classified Tefal

Mnoho lidí díky reklamě slyšelo francouzskou společnost Tefal. Jejich výrobky jsou velmi rozumné ceny, zatímco ve stejnou dobu, některé z jejich nádobí vydrží mnoho operací v kuchyni a získala důvěru v domácnosti, kteří se pánev indukce. Non-stick povlak u všech modelů se liší a závisí na cenovém rozpětí a doplňky ke konkrétnímu nádobím mysli.

Základy péče

Na pánve pro indukční vařiče po dlouhou dobu a spolehlivě sloužil jejich majitelům, je nutné dodržovat jednoduché provozní pravidla. Jakékoli abrazivní čističe a voda zůstávají na nádobí po praní škodlivé. Zkušenost spotřebitelů naznačuje podstatně delší životnost pánve na pečení, je-li ji vysušena před jeho vyjmutím do skříně.

Zvláštní důraz je kladen na výrobní materiál a tloušťku dna při výběru indukční pánve. Průměr je také důležitý, ale podle recenzí může být dokonce i malý hliníkový hrnek na procesní desce.

Ořechové pánve jsou bezpečné pro vaření, ale mohou být snadno poškozeny kovovými prmemety. Při výběru varianty hliníku je třeba zabránit příliš vysokým teplotám.