Indukční varná deska - vytvoření špičkové technologie

Víte, jak rychle připravit lahodnou polévku na oběd, aniž byste se uchýlili k pomoci obyčejné talíře? Dokážete se dotýkat varné desky, na které byla před několika vteřinami něco vařena? Ne, to není trik a nejsi v cirkuse, je to špičková technologie a jsi v kuchyni. To vyžaduje indukční varnou desku. Pracuje na principu elektromagnetická indukce. Tento princip je docela běžný, jeho účinek lze vidět na každém kroku, například transformátoru. A na konci minulého století přicházelo do kuchyně bezkontaktní proudový přenos. Taková zařízení jsou vyráběna mnoha výrobci domácích spotřebičů, například AEG, Bosch, Hansa a dalších.

Indukční varná deska funguje také na principu transformátoru. Indukční cívka, která je primárním vinutím, je pod povrchem desky a prochází elektrickým proudem. Sekundární vinutí jsou nádobí na sporáku. Dno nádobí pod účinkem indukce se zahřívá a současně i výrobky, které jsou v něm. Neexistuje přenos tepelná energie, a proto nedochází k tepelným ztrátám. Účinností indukční vařič výrazně se liší od jiných typů desek, protože vytápění je rychlejší a koeficient účinnosti vyšší a rovnající se 90%.

Indukční varná deska vyžaduje použití speciálních nástrojů, které mohou pracovat na principu feromagnetiky, tj. Železa, což znamená, že hliníkové nebo měděné pánve nejsou pro ni vhodné. Ohřátí na takovém indukčním sporáku je generováno, pokud na něm jsou nádobí. Tento panel sám nastavuje přítomnost nádobí a v případě nepřítomnosti se vypne.

Indukční varná deska se neliší od keramiky. Podobný vzhled je stejný dotykových panelů řízení. A indukční cívky jsou skryty v případě.

Síla indukčních hořáků je také odlišná, od 50 do 3500 W. A může se lišit v závislosti na potřebě, pro kterou existuje poměrně málo režimů. Indukční vařič umožňuje nastavit teplotu vaření do určité míry a teplota se okamžitě změní. Také indukční vařiče mají své vlastní charakteristické rysy ve srovnání s tradičními. Vedle těch, které jsou již uvedeny, existuje funkce Booster, která zvyšuje intenzitu vytápění tím, že přenáší energii z jednoho hořáku na druhý tím, že snižuje výkon druhého. Tato funkce je užitečná, když potřebujete vařit na velké pánvi.

Kromě užitečných funkcí má indukční varná deska spoustu výhod. Péče o podobnou varnou desku je velmi jednoduchá, natolik, že povrch otřete hadříkem, jako jídlo, když vaření nehoří, protože varná deska zůstává chladná. Tento sporák je také velmi účinný z hlediska bezpečnosti, protože není otevřen hořák a horké hořáky.

Indukční varná deska má své nevýhody. Tyto panely by neměly být instalovány nad přístroje s kovovými povrchy.

Jak připojit varnou desku, která pracuje na principu indukce? Instalace varné desky tohoto typu se provádí stejným způsobem jako u klasických topné prvky, ale s výhradami. Pro snadné použití je indukční vařič vážným zařízením a vyžaduje si respekt k sobě. Během instalace je nutné zajistit nezbytné podmínky pro odstranění horkého vzduchu. To je způsobeno skutečností, že indukční hořáky spotřebovávají slušný výkon a chlazení zespodu varnou desku instalační ventilátor. V tomto ohledu je při instalaci takového povrchu nutné ponechat větrací štěrbiny podle pokynů.

Výdaje na nákup takového agregátu obdržíte spolehlivého asistenta, který zlepší kvalitu vaření a také ušetří čas a energii.