Typy pokrmů a jejich účel

Mladá milenka bude překvapena, když zjistí, kolik různých pokrmů existuje ve světě. Je klasifikován podle různých atributů: účel, materiál, tvar, velikost, barva, tvar, pleť a tak dále. Tento článek popisuje typy nádobí a jejich použití. Ne každá hostitelka, tyto nuance se mohou zdát důležité, ale nebudou bolet vlastní informace.

Pro různé kuchyňské procesy potřebujete zcela odlišné nádobí. Materiál v této věci hraje důležitou roli, protože například keramické doplňky jsou nejčastěji používány pro podávání, nikoliv však pro vaření.

Co je nádobí?

Stolní nádobí je zařízení sloužící k ukládání, příjmu a přípravě jídla. Je rozdělen do tří kategorií: nastavení stolů, zpracování a nádoby pro dlouhodobou konzervaci potravin.

Typy pokrmů jsou nyní plné rozmanitosti a historie těchto zařízení začíná výrobou hliněných nádob, šálků a podobně. O něco později se objevily měď, litinové pánve, pánve a tak dále. V průběhu času se klasifikace zvýšila.

Typy pokrmů

Kvůli existenci obrovského množství národů se rozšířily různé kuchyně. V každém z nich jsou zachovány původní recepty, originálnost a tím i specifičnost používání příslušenství. Díky tomu se typy nádobí rychle doplňují.

Obecná klasifikace:

• kuchyň;
• jídelna;
• pokrmy pro skladování potravin.

Všechny tyto druhy jsou podmíněně rozděleny na podskupiny, v závislosti na materiálu použitém při výrobě.

Kuchyňské nádobí

Kuchyňské nádobí je široce používáno. Je vyrobena převážně z hliníku, keramiky, skla. Typy nádobí: hrnce, pánve, čajníky.

Smaltované spotřebiče jsou široce používány. To je způsobeno tím, že jsou pohodlné a levné. Panáčky kupující preferují teflon, nerez. Hliníkové kotle se již dávno dostaly do popředí. Kov stále zůstává populární v mnoha zemích světa, zejména tam, kde jsou oceněny čajové obřady.

Skladování potravin

Sortiment kontejnerů pro skladování potravin je dostatečně velký, takže si každý vybere správnou volbu pro sebe. Je rozdělen na několik typů materiálu, ze kterých je vyroben. Zvažte je.

• Sklo. Nevýhody jsou logické - hodně váhy a nadměrné křehkosti. Z výhod je třeba si uvědomit ekologickou kompatibilitu, bezpečnost.
• Keramické. Výhody a nevýhody těchto nádob jsou podobné těm charakteristickým pro skleněné nádobí.
• Kov. Nejspolehlivější a odolnější volbou bude nerezová ocel, takže by samozřejmě měla být upřednostňována.
• Dřevěné. Mokré krmivo v takových kontejnerech nelze uložit v důsledku rychlé množení škodlivých mikrobů a suché (například obiloviny) - mohou a musí (protože takové nádoby „dýchat“, a proto se nespustí a pakomárů mol).

Stolní nádobí

Stolní nádobí je odolné, silné, bezpečné. K tomu, aby to trvalo spoustu času, je nutné nejen správně zvolit, ale i pečlivě se o to postarat. Materiál, ze kterého se nádobí vyrábí, přímo ovlivňuje dobu trvání operačního období.

Existuje mnoho takových zařízení. Typy stolního zboží nemají velké množství (jsou jen tři). Je však třeba poznamenat, že v každé kategorii existuje 10-30 možností. Příkladem jsou desky, protože jsou rozděleny do 18 zcela odlišných druhů. Kromě toho tato klasifikace zahrnuje speciální nástroje a poháry.

Miska z mědi a mosazi

Dosud měděné a mosazné nádobí již ztratily svou bývalou popularitu, ale stále je k dispozici. Hlavní výhodou je dobrá tepelná vodivost, ohromující vzhled. Copperware je nejlépe skladovat na místech, kde je vlhkost na minimální úrovni. Při dlouhodobém kontaktu s vodou taková zařízení trochu ztmavnou. Nyní se výrobci zřídka vyrábějí skutečně měděná zařízení. Často se tento materiál provádí pouze obráběním.

Nádobí z nerezové oceli

Zpravidla jsou nerezové pokrmy mnohem dražší než hliníkové nebo měděné analogy. Proč? Odpověď je jednoduchá. Takové pokrmy (účel, druhy jsou popsány níže) umožní připravit se bez oleje a vody a veškeré zbytky jídla z nich se vymyjí bez jakéhokoli úsilí.

Klasifikace nerezových zařízení:

• pánve na smažení;
• čajníky;
• hrnce;
• kryt.

Ocelové desky a šálky nejsou vyrobeny. Díky použitému materiálu zůstává během vaření maximální množství živin. Výhody tohoto pokrmu jsou zřejmé, ale jaké jsou nevýhody? Můžete přiřadit vysokou cenu, když přehřátí hrnce a pánve jsou rozmazleny, a obrus je velmi obtížné umýt, nemají rádi ostrý pokles teploty, pomalu se zahřívají.

Keramické zboží

Jaké jiné typy nádobí se liší od keramických spotřebičů? Skutečnost, že tato zařízení jsou nejčastěji používána pro obsluhu stolu, je pro vaření mnohem vzácnější. Často se v kuchyni kuchařů v kavárnách a restauracích nachází keramická jídla.

Jaké jsou to výhody? Díky materiálu, z něhož jsou vyráběny keramické nádobí, je schopen udržovat vlhkost a teplotu jídla. Přístroje mohou snadno odolávat vaření ve větrných komorách.

Z mínusů můžeme zaznamenat dostatečnou křehkost.

Typy keramických předmětů:

• hrnce;
• Tureens;
• desky na servírování;
• zařízení pro zásobování kořením;
• formy na pečení;
• salátové misky;
• kremanki;
• čajníky;
• poháry;
• kávové hrnce.

Stolní nádobí odolné proti vysokým teplotám

Stolní nádobí, které je odolné proti teplu, vydrží průměrnou teplotu od 40 ° C do 300 ° C. Díky tomu se může bezpečně používat v mikrovlnné troubě, ledničce a mrazničce. Výrobci dodávají na trh tepelně odolné přístroje určené pro vaření na deskách (plynové nebo elektrické).

Jiné druhy pokrmů se liší od toho, že popsané jsou ekologické, hygienické a bezpečné pro člověka. Mezi nedostatky lze poznamenat, že tato zařízení nejsou robustní. Při silných mechanických vlivech bude každá nádoba silně deformována: praskne nebo bude rozbitá.