Dobré odrůdy okurky pro moření a konzervování: druhy, popis, vlastnosti

Slané a nakládané okurky jsou již dlouho součástí naší stravy. Tato zelenina je tradičně pěstována na svých místech amatérskými zahradníky a kamionáři, kteří se samozřejmě pokoušejí zachránit sklizenou plodinu. Mnoho lidí ví, že moření je nejpohodlnější a nejspolehlivější způsob konzervování zeleniny. Ale bohužel není pro tento účel vhodný žádný druh okurky. Vzhledem k tomu, že práce nespadá do odpadu, je nutné pochopit, co tam je dobré odrůdy okurky pro sůl a konzervování.

Jaké jsou odrůdy okurky?

Všechny existující odrůdy této zeleniny lze podmíněně rozdělit do 3 skupin:

• salátové okurky, které nejlépe používáte v čerstvé podobě nebo připravujete z nich saláty;
• slané druhy okurky pro studené solení a konzervování na zimu;
• okurky jsou univerzální okurky, které jsou vhodné pro přípravu čerstvých salátů, jakož i pro mořské míchání a marinování.

Jak si vybrat dobré odrůdy okurky pro moření a konzervování?

Určit, které jsou okurky soli povlak může být z následujících důvodů. Jsou to hrubé, s malou černou s ostrými trny, které při plné zralosti mohou být snadno odstraněny. V těchto třídách méně semen a hustší buničiny samotné bez vnitřních dutin, velmi křupavé. Délka okurek solí povlak. - Ne více než 15 cm slupky z ovoce je tmavě zelená, hustá, po solení neztrácí svou bohatou krásnou barvu a okurky zastavit sami pružný a křupavé. Nové odrůdy solí povlaku okurky univerzálního určení, poměrně nedávno vstoupily do užívání také dokonale solené. Nejmenší zelenina - okurky. Jejich délka -. Asi 3-4 cm Pokud Zelentsy mají bílé hroty a tlusté kůže, které nejsou vhodné pro moření.

Výběr dobrých odrůd okurky pro moření a konzervování, je třeba nejen podívat se na obrázek, ale také si přečíst obal. Existuje mnoho užitečných informací a účel tohoto druhu okurky.

Za zmínku stojí také chuť. Takže například odrůdy skleníků jsou mnohem produktivnější a ovoce pěstované na otevřeném pozemku jsou víc vonné a chutnější. Při nákupu okurky na moření proto musí být tento detail objasněn.

Nakrájené odrůdy okurky

Nejvíce produktivní okurky na moření jsou odrůdy Nezhinsky a Murom. Jejich greeny rostou střední velikosti a mají tenkou kůži a poměrně hustou, elastickou dužinu. Jsou to ideální možnosti pro konzervování.

Okurka Nezhinsky

Pro mnoho farmářů je tato odrůda lépe známá jako Malorossiysky. Okurky získaly své jméno díky městu Nezhin. Po dlouhou dobu byla odrůda na vrcholu slávy a byla pěstována téměř všude. Dnes také neztratil svou popularitu.

Okurky Nezhin mají vynikající chuť, vynikající tržní vzhled a přepravitelnost.

Popis odrůdy

Okurka Nezhinsky je velmi běžná a vysoce výnosná odrůda. Délka okurky může dosáhnout více než 2 metry. Jedná se o odrůdu opylovanou včel. Sklizeň je tvořena 48-68 dní po zasetí. Získané okurky jsou určeny jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervování.

Ochucovadla a obchodní vlastnosti okurky jsou velmi vysoké, pro které je odrůda oceňována pěstiteli zeleniny. Má dobrou odolnost vůči chorobám a odolnost vůči suchu.

Typ svazku vaječníků. Zeleňané mají protáhlý ovocný tvar s hrubým hrudkovitým povrchem. Jejich délka může dosahovat až 12 cm, průměrná hmotnost je 95 g. Maso zelené je velmi chrumkavé, voňavé a šťavnaté.

Plodnost je bohatá a trvalá. Je možné je pěstovat jak v otevřeném, tak v chráněném prostředí. Sklizeň univerzálního účelu.

Dynastie Nezhin zahrnuje následující odrůdy solené okurky:

• Stage;
• Nosovsky;
• Nezhinka;
• Era.

Jejich slané vlastnosti jsou na vysoké úrovni, zelené mají vynikající chuťové vlastnosti.

Muromský druh okurky

Okurka Muromsky je stará ruská odrůda, která je dnes velmi populární. Vztahuje se k rychle se rozvíjejícím druhům, odolným proti včelstvu, odolnému proti chladu. Zelentsy, lahodné, voňavé. Fruiting nastane za 32-42 dní. Muhamské okurky dávají dobrou sklizeň až do druhé poloviny srpna.

Rostlina je slabě laločnatá, s krátkými, silně laločnatými bičiky. Zelenians malé, vejčité nebo oválné, světle zelené, jemně hrudkovité, s jasnými světlemi. Délka okurky - 6-8 cm, průměrná hmotnost - 50 až 70, pro účely sůl potahování z stupeň, ale může také konzumovat ovoce a čerstvé.

Klasické hybridy pro konzervování a moření

Nejlepší klasické odrůdy okurky pro moření zahrnují:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Velkolepý F;
• Voronež;
• Pobřežní.

Tyto odrůdy jsou vynikající pro moření. Kromě toho poskytněte vynikající osivo pro následné výsadby.

Navzdory mnoha pozitivním slaným charakteristikám mají uvedené odrůdy okurky určité nevýhody:

• Zelené rostliny se rychle zbarví do žluté, takže sklizeň musí být denně;
• nerovnoměrné a nestabilní zrání;
• odolnost vůči nemocem je nízká;
• v porovnání s hybridy nevedou tak velká sklizeň.

Rozmanitost okurky Altai

Okurky jsou obecně známy zahradníkům kvůli jejich odolnosti vůči změně klimatu a nenáročné péče. Altai je předčasně zralá včelí odtučněná odrůda, která dozrává asi za 35-38 dní. Pěstování se provádí ve sklenících a v otevřeném prostoru.

Kruhy této odrůdy jsou středně stonkované, délka bičů je až 1,2 metru. Ovoce mají průměrnou velikost (asi 9-10 cm), průměrná hmotnost je 85-90 g, tvar typický pro okurky je ovál-válcový. Barva zeleně je jasně zelená, chuť je nádherná, bez hořkosti. Kůže je pokryta tubercles, špičky jsou bílé. Okurka Altai se ukázala krásně při moření a konzervování, protože ovoce může být přelité do malých plechovek.

Odrůda je poměrně odolná vůči mnoha známým choroby okurek. Průměrný výnos je 5 až 6 kg na metr čtvereční.

Rozmanitost okurky Voronezh

Okurka Voronezh je středně pozdní, výnosná odrůda, vynikající pro konzervování a moření. Má vynikající chuťové vlastnosti, hmotnost plodů je 100-120 g. Doba výhonků až plodů je přibližně 50-55 dní.

Moderní nakládané odrůdy okurky

Dnes se na trhu nabízí široká škála různých semen, což je důvod, proč i zkušení výrobci nákladních vozidel mohou být zaměňováni. Pro ty lidi, pro které je kultura okurky novinkou, je volba slaných semen obecně nevyřešená. Někteří zemědělci se bojí používat hybridní odrůdy, ale marně. Většina moderních odrůd okurky je obdařena vysokými chuťovými vlastnostmi, dobrou odolností vůči chorobám a nevýrazností půdních a klimatických podmínek.

Moderní dobré odrůdy okurky pro moření a konzervování:

• Pařížský cornichon;
• Mamenkinův oblíbený F1;
• Gypsy F1;
• Courage F1;
• Sůl láhev F1;
• Lilliput F1;
• Legrační kluci;
• Nightingale F1;
• Khabar;
• Sůl F1.

Všechny tyto odrůdy se liší svou nenáročností vůči rostoucím podmínkám a mají vynikající chuť a slané vlastnosti. Fanoušci okurky budou mít rád chuť takových odrůd, jako jsou Pařížská okurka a Lilliput. Jejich slané ukazatele jsou vždy ve správné výšce a výnos bude velmi příjemně překvapen a až do odmítnutí umožní plnění sklepa.