Sandpipery jsou houby, které patří do kategorie "jedlé"

Ve světě je obrovské množství jedlé houby. Jsou velmi populární v mnoha národních kuchyní různých národů. Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě (a ve skutečnosti houby jsou velmi bohaté na bílkoviny), jsou také vysoce ceněny odborníky na výživu.

Ze stejného důvodu fanoušci vegetariánství milují tyto obyvatele lesního království. Kromě toho houby obsahují houbový cukr, vlákninu, stejně jako glykogen a takové užitečné látky, jako je draslík, fosforu, sodíku, chlór, hořčík. Obsah velkého množství vitamínu D, PP, A a B budou mít prospěch téměř každý.

Zjistíme to!

No, luxusní vůně a specifická chuť dělají jídla z hub oblíbené a oblíbené u našeho stolu. Jediné omezení, která existuje v jejich použití, jako jsou děti a ty, kteří trpí zažívacími chorobami: houby - jídlo je těžké na žaludek a slabé tělo mohlo jednoduše se s nimi vyrovnat.

Během sovětské éry byli všichni jedli zástupci království Berendejev podmíněně rozděleni do 4 hlavních kategorií podle stupně jejich nutriční hodnoty. A poslední, čtvrtý, se netýkal těch hub, jejichž chuť zbyla hodně žádoucí, ale ty, které jsou opravdovou raritou. Nejsou nalezeny na seznamu nejpopulárnějších, nenachází se v žádném lesním pásu. Ale někdy mezi nimi najdete opravdovou perlu. K lidem, které nejsou příliš známé, jsou pískoviště - houby nejsou zcela obvyklé. Co jsou, kde je najít a co je nejdůležitější, jak je vařit? Zjistíme více o tom.

Vlastnosti

Pro odpověď na první otázku se podívejme na encyklopedii hub. Obsahuje článek o příslušném tématu. Takže, co je to písečná houba, fotka s popisem, o kterém jste se často setkali v knihách? Představují nám celou řadu lesních kopců různě vzhledu. A to není divu, protože běžný název se skrývá více než 40 druhy hub, známí vědci jako hodnost a soubor. A pískovcové jsou spíše populární přezdívkou. Všechny jsou středně velké. Klobouky ryadovok asi 15 centimetrů v průměru, mají dojem uprostřed. Ale noha jeho malého - maximálně 5-7 palců, krepenkaya a zezadu má zhušťování. Ale barva sandpipers - různé houby. Barva jejich korun se liší od skutečně šedivé písečné až po jasně červenou - nakonec jsme nezapomněli, že pod jedním jménem se skrývá asi 40 druhů. Obzvláště kontrastující na pozadí světlých klobouků, buničina těchto hub vypadá jako sněhově bílá, ale na místě řezu může postupně tmavnout. Nejslavnější ze všech ryadovků jsou tři druhy, pojmenované podle barvy klobouků. Jedná se o:

• sandpiper zelená (je to zelená);
• pískovec červený;
• sandpiper šedá.

Kde najdete tyto neobvyklé houby?

Sandpipery často nespadají do košíku sběračů hub - protože oblast jejich distribuce je velmi úzká. Zejména se nacházejí pouze v regionech Saratov, Volgograd a Voronezh na území Ruské federace. Ale v Tolyatti vizuálně podobné houby vedly k masové otravě. Ale jasně to nebyli sandpipery. Houby těchto druhů se raději usadí na písečných půdách (jak lze snadno uhodnout) v borovicích a smíšené lesy.

Tam se také mohou setkat pod stromy samotnými a na otevřených místech poblíž pahýřů. Na kloboucích jsou neustále přilepené listy, listy trávy, jehly a větvičky - takže se převlékají od všudypřítomných houbařů. A pískoviště - houby, které tvoří všechny známé "čarodějnické kruhy" - tak roste jejich mycelium. Oni zabírají poměrně rozsáhlé očišťování a způsob jejich růstu je dělá dlouho nezapomenutelný.

Zjistěte, jak se pískoviště rozrůstá.

Houby, fotky z nich pravděpodobně jste viděli v encyklopediích a časopisech, růst most z malé předměty podél okrajů zakřiveného oblouku více než dospělí a jejich kolega vysoká. A takový most se může dokonce rozšířit i přes malou bariéru, jako je pahýl, zkažený strom, hromada země. Chcete-li najít jednu houbu, věnujte pozornost hummocks, bohatě posypané listím - u pískovce může být půda mírně zvýšená.

Pokud budete řádky řezat úhledně, budou znovu rychle růst. Ale špatný řez, poškození mycelií nebo kácení všech hub mohou okamžitě zničit plodiny v celém čistění.

Ale co chutě?

Sandpipery - houby jsou ideální pro moření. Jsou snadno připravené a za 35 až 40 dní se stanete vlastníkem lahodných občerstvení. To bude vyžadovat dřevěná kadushka nebo skleněnou lahví. Houby je třeba umýt a jemně položit ve vrstvách, nalévat velkou sůl. A na dno a od samého vrcholu stojí za to dát více. Zhora nad nimi vytvoříme kryt a malé jho. O několik dní později usadit houby, pak na vrcholu si můžete dát několik vrstev. Díky této metodě vysušte moření hub bude se ukázat jako jemná, voňavá a velmi chutná.