Camel milk: jaký je název, aplikace

Moderní výzkum v oblasti zdravé výživy ukázal, jak užitečné je velbloudské mléko. V severní Africe, v Asii a také na Středním východě je považován za zdroj zdraví. Přestože nepřipravená osoba, která viděla živé velbloudy pouze v zoo, se může zdát zcela neuspokojivá. Z medicínského hlediska si takový výrobek zaslouží zvláštní pozornost.

To je užitečné pro ty, kteří trpí cukrovkou, alergiemi, poruchami trávení, a navíc doporučuje lidem, kteří netolerují laktózu. Současně pro poslední skupinu lidí se stane skvělou alternativou kravského mléka.

V každém případě si okamžitě všimnete převrácení sklenky tohoto nápoje, nárůst energie a zlepšení nálady. Takže v tomto článku zjistíme, co se nazývá velbloudové mléko, jaké výhody má samo o sobě, a také zjistit, kde se dá koupit.

Chuť velbloudího mléka

Teplé a čerstvé mléko má mírně brakickou chuť a silný zápach, má bílou neprůhlednou barvu. Můžete také zachytit vanilkové odstíny a trochu sladkosti. Přestože mnoho lidí přijde do Egypta, velbloudové mléko se neodváží vyzkoušet. Je třeba poznamenat, že chuť nápoje závisí do značné míry na stravě zvířete, stejně jako na množství tekutiny, kterou spotřebovává.

Když ho lidé poprvé vyzkouší, je zajímavé, že ne každý ji může trávit, proto existuje šance na průjem. To je zcela normální, protože v tomto okamžiku dochází k úplnému vyčištění gastrointestinálního traktu. Po zvyklosti těla na tento výrobek zmizí vedlejší účinky.

Potravinový profil

Nápoj má chuť trochu slaný, obsahuje mnohem více vitamínu C a železa než kravské mléko. Je to mnohem méně cholesterolu a tuku, je vynikajícím zdrojem nenasycených mastných kyselin a bílkovin. Aplikace velbloudí mléko - tělo make-up vitamíny A a B, draslík a vápník, měď a železo, mangan, hořčík, fosfor a zinek.

Je snadno stravitelné, považuje se za přirozené probiotikum, protože podporuje růst užitkových bakterií ve střevě.

Dalším zajímavým bodem je přítomnost laktoferinu (přírodního antibiotika, který je také obsažen v mléce kozy). Díky tomu zůstává čerstvost produktu.

Výhody

Lidé, kteří pravidelně pijí nápoj z velbloudového mléka, dostávají mnoho živin. V jižní části Ruska se používá léčba tuberkulózy a dalších plicních onemocnění, v Indii je v seznamu indikací také anémie, žloutenka a hypotypie.

Diabetes mellitus

Tento přípravek obsahuje bílkoviny blízké molekulové hladině inzulínu. To je velmi důležité pro ty, kteří trpí cukrovkou. Studie v Indii, studie potvrdila, že léčba velbloudí mléko diabetu I. typu pomáhá snížit dávku inzulinu, která je potřebná k udržení správné hladiny cukru v krvi. Pro dlouhodobý účinek doporučují lékaři denně konzumovat 500 ml velbloudového mléka.

Kožní onemocnění

Camelovo mléko pro obličej je užitečné v přítomnosti biologicky aktivních bílkovin v něm. Pro venkovní použití, tento výrobek hydratuje, vyživuje a zjemňuje pokožku, odstraňuje podráždění a loupání a pružnost, odstraňuje svědění, bojují s akné, stejně jako léčí lupénka a ekzémy.

Beduínový nápoj sám o sobě obsahuje vitamín C, Lanolin a elastin jsou látky, které jsou vybaveny schopností proti stárnutí. Proto se mezi přísady různých produktů určených pro péči o pleť stále více objevuje velbloudové mléko.

Imunita

Imunoglobuliny nebo protilátky, které se nacházejí v mléce, snadno pronikají do buněk a zároveň zničí antigeny.

Je možné ošetřit velbloudové mléko autoimunitními chorobami, včetně Crohnovy choroby nebo roztroušené sklerózy.

Tuberkulóza

Jak se ukázalo, mezi fanoušky tohoto produktu je mnohem méně pacientů s tuberkulózou. Lékaři věří, že pokud každý den konzumujete ťavé mléko, riziko infekce se snižuje, i když vývoj této nemoci přispívá k různým faktorům.

Hepatitida

Camelské mléko má takovou důležitou prospěšnou vlastnost jako příznivý účinek na játra. Tento přípravek snižuje zánět tohoto orgánu a je doporučován pro vstup pacientům s hepatitidou B. Antivirová sloučenina obsažená v mléce inhibuje DNA replikace, zlepšit imunitu těla, včetně chronických onemocnění.

Potravinová alergie

Toto mléko je velmi užitečné pro děti, které jsou alergické na mléčné krávy a různé další potraviny. Děti, které se nedokázaly vyléčit klasickými metodami, obdržely každým rokem velbloudové mléko. To vedlo k jejich úplnému zotavení bez vedlejších účinků. Odborníci se domnívají, že v tomto případě je třeba poděkovat imunoglobulinům, které jsou součástí tohoto produktu.

Alzheimerova choroba

Bylo zjištěno, že konzumace tohoto mléka pomáhá lépe spát lidé s Alzheimerovou chorobou, zvyšuje fyzickou aktivitu, posiluje paměť. Nápoj bojuje s náladami, zmatenými vzpomínkami, opakováním řeči a agresivitou.

Rakovina

Existuje důkaz, že velbloudové mléko je schopné ovlivnit rakovinové buňky. Tento přírodní nápoj s protinádorovými vlastnostmi je způsoben laktoferrinem (protein) a imunoglobulinem. Tento jedinečný přírodní produkt zabraňuje růstu rakovinných buněk v hrubém střevě, prsu a játrech.

Použití při léčbě autismu

Za to stojí za zmínku poruchy autistického spektra Je to velmi vážné poruchy nervového systému, které se vyznačují sníženou hodnotou sociálních vztahů, častých autoimunitních onemocnění, mentální retardace, opakující se chování, dysbiózou a nemocí spojených s gastrointestinální.

Při výskytu výše uvedených příznaků hraje obrovskou roli přímo oxidační stres. Velbloudové mléko pomáhá vyrovnat se s důsledky tohoto stresu, změnou úrovně všech antioxidačních enzymů a dalších molekul podobného účinku.

Za předpokladu, že denní spotřeba tohoto výrobku může výrazně zlepšit stav osoby, která trpí autismem.

Použití mléka ve vaření

Nejprve zjistíme, co se nazývá velbloudové mléko. V Indii se nazývá shubat. Používá se k vytvoření všech druhů dezertů: koktejly, sladké pečivo, pudink. Jednou z klasických jídel na Středním východě je Muhallabia puding (z pistácií, mandlí a velbloudového mléka).

Beduínské mléko je zpracováno na máslo a sýr. Koagulační proces je velmi složitý a velmi odlišné od obvyklých pro nás trávení kravského mléka: je nutné použít syřidlo rostlinný enzym, jakož i fosforečnan vápenatý. V důsledku toho, tyto výrobky a na místních trzích - obrovské vzácnosti.

Tam je také velbloudí kefír - fermentovaný mléčný výrobek, ve kterém se technologie výroby výrazně liší od obvyklého kefíru pro nás. Je také třeba poznamenat, že milovníci kávy s přidáním velbloudového mléka na východě obrovské množství. Velmi oblíbená kamélatka a camelccino. Čokoláda Al nassma z tohoto mléka je skutečným lakem pro estety. Dává se hostům z nejprestižnějších hotelů na světě.

V jaké formě můžete koupit velbloudové mléko?

Kvůli rostoucí popularitě tohoto produktu na trhu se začaly objevovat různé verze, od prášků a tobolek až po tradiční tekutou formu. Téměř hned po dojení zvířat je mléko zmrazené v mrazácích. Výzkum, který provedl nizozemský výzkumný ústav, dokazuje, že tento produkt při zmrazování neztrácí své mrazící vlastnosti.