Ach, to je kozí mléko. Výhody a poškození kozího mléka

Od starověku kozí mléko je proslulý svými užitečnými vlastnostmi. Mýty starověkého Řecka říkají, že král všech bohů - nebeský bůh, blesky a hrom, Zeus, byl živen mlékem božského kozla Amalteia. Největší lékař Persie Avicenna ve svých pojednání zmínil kozí mléko, jehož výhodou bylo zabránit senilní senilita. Starověcí Římané ji používali k léčbě onemocnění sleziny. A Hippocrates ošetřoval spotřebu s tímto zázračným nápojem.

Lékaři starověku ošetřili úplavici s vařeným kozím mlékem, který byl doplněn mořskými kameny a ječmenem. Stejně jako varené mléko se sezamem bylo považováno za dobrou prevenci proti katarakty očí. Stejně jako mnoho výrobků s výrazným léčebným účinkem byl tento produkt popírán a pronásledován. Kdysi bylo zakázáno konzumovat kozí mléko, výhody a škodu nebyly vyšetřovány a mléko bylo prohlášeno za jedovaté bez založení. Ale naštěstí toto období netrvalo dlouho.

Je kozí mléko dobré pro kojence?

Na konci 19. století kozí mléko skutečně oceňovaly lékaři. Výhody tohoto produktu byly prokázány vědeckými metodami a léky otevřeně prohlásily výhodu kozího mléka před krávou a dokonce i mateřským mlékem. To sloužilo jako základ pro výrobu kojenecké výživy, kde bylo dříve použito suché kravské mléko.

Nutriční hodnota mléka Koza je způsobena obsahem vysoce kvalitních proteinů, bezproblémového dusíku, piacrinu, thiaminu (vitaminu B). Moderní pediatři po celém světě věří, že ve stravě dítěte je kozí mléko prostě nezbytné. Přínosem je, že tento výrobek není schopen způsobit alergické reakce v těle malého muže, je snadno tráven a nevyvolává trávení - průjem.

V naší době jsou kojenci velmi často kojeni. Pediatři důrazně doporučují, aby mladé matky věnovaly patřičné pozornost kozímu mléku a používaly je místo kravského mléka. Lékaři považují za jedinečný nález pro děti.

Tradiční medicína a kozí mléko

Po mnoho staletí se kozí mléko používá jako lék v lidové medicíně. Byly jim dány dlouhé a vážně nemocné osoby, obnovily vitalitu a zvýšily schopnost těla vydržet chronické nemoci.

Alergická diatéza, která se v dávných dobách nazývala "scrofula", ošetřuje lidové léčitele pomocí kozího mléka. Věk starý zážitek dokazuje, že nejenže nezpůsobuje alergické reakce, ale také přispívá k léčení tohoto onemocnění. Vedle toho je kozí mléko ošetřeno anémií, různými onemocněními trávicího traktu, ztrátou zraku.

Švýcarští léčitelé už od starověku používali kozí mléko. Výhody a účinnost při léčbě anémie, rakoviny a tuberkulózy (tuberkulózy) nás nenechali dlouho čekat. A stojí za zmínku, že slavný švýcarský sýr se skládá ze směsi kravského a kozího mléka, které jim dává jedinečnou chuť a přineslo mnoho slávy v obchodě s sýrem.

Kozí mléko a léky

Kozí mléko bylo poprvé použito při výrobě jogurtu Bulhary. Je užitečné vědět, že od takového jogurtového vědce se světovým jménem profesor Mechnikov vybral slavné laktobacily, které se v moderní medicíně používají k léčbě dysbakteriózy.

Bylo vědecky prokázáno, že čerstvě sklizené kozí mléko má vysoké baktericidní vlastnosti. Proto je kozí mléko dlouhodobě skladováno při pokojové teplotě a nestává se kyselé.

Kozí mléko se vyznačuje vysokým obsahem draslíku, kobaltu a vitamínů B, které zajišťují normální fungování kardiovaskulárního a nervového systému, účastní se procesu hematopoézy.

Medici Kanady považují za nejchutnější lék - kozí mléko. Výhody prokázané při léčbě cholelitiázy, epilepsie, fibroidů, onemocnění kůže a kloubů.